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Veröffentlicht am Samstag, 27. September 2025
1 Monate
INFJ
Waage
Schwarze🖤 Cranberrybaguette Feigen/Mangomozzarella🥭🧀- Schnittchen mit Granatapfelkernen, Kräutern🌿 und Granatapfelbalsamico
Zutaten: 500g Dinkelmehl🌾 12g Salz🧂 300ml Wasser💧 1/2 Hefewürfel 6g Sepia🖤 150g Cranberries 4 Mozzarella🧀 1 Mango🥭 2 Feigen 1 Hand voll Granatapfelkerne Balsamicocreme mit Granatapfel Frische Spitzen von Minze🌿, Rosmarin🌿, Thymian🌿, Petersilie🌿. opt. geräuchertes Paprikapulver🌶mit ger. Salz🧂 gemischt. Rezept: 1. Zu Erst Hefe in lauwarmen Wasser💧 mit Sepia🖤 bröselig auflösen. Mehl🌾 hinzufügen und 5 Min.⏳️ mit Knethaken kneten. Cranberries zugeben und weitere 10 Min.⏳️ geschmeidig kneten. 2. Der Teig sollte abgedeckt über Nacht🌃 im Kühlschrank❄️ ruhen. Dann auf Zimmerwärme akklimatisieren lassen. 3. Teig halbieren und auf einer bemehlten Fläche 2 Baguettestangen🥖 formen. Mit Mehl🌾 bestäuben. 4. Jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech platzieren und mit einem Tuch abdecken & 30 Min.⏳️ gehen lassen. Der Länge nach oben einschneiden und im vorgeheizten Ofen ( 220°C Ober-/Unterhitze) ca. 30 Min⏳️ backen🔥. Eine Auflaufform mit Wasser💧 in den Ofen geben. Abkühlen❄️ lassen. 5. Mango🥭 schälen, entsteinen und wie die Feigen & Mozzi🧀 sowie Baguette🥖 in Scheiben schneiden🔪. 6. Die Baguettescheiben🖤 wechselnd mit Mozzi🧀 und Obst🥭 belegen, Balsamicocreme drübergeben, Granatapfelkerne sowie Gewürz🌶 drüberstreuen und Kräuterspitzen🌿 zwischen die Falten stecken. Guten Appetit!❤️
Fantastisch
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Saskia
1 Monate
ESFP
Skorpion
😍
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