Uomini e donne, senza offesa, ma aprire la bacheca di domenica mattina e leggere certe cose ti fa passare la voglia di vivere. Questo non è un gruppo di mutuo aiuto, anche meno, eh! Magari sfogatevi a rate perché se la giornata va avanti così non rispondo a nessuno. PS: ovviamente se state male mi... leggi di più

#pasticceria

ZafaryZafary

22h

ISTJ

Vergine

Sabrosa tarta de piña 🍍🍍🥧🥧🍍🍍

#pasticceria

Heather

1gg

INFJ

Capricorno

Dolci Ricordi 💕

Foto ovviamente fatta di melma, purtroppo la glassa lucida al cioccolato non rende, così come i mini macarons 🥲 È il dolce che ho presentato quando ho fatto il corso di pasticceria. Tempo trascorso a pensare ad un dolce esteticamente carino, ma soprattutto buono, esperimenti, ore perse a provare e... leggi di più

#pasticceria

Antonella

5gg

ISFP

Capricorno

Brioches con crema pasticcera 🥐

#pasticceria

Claudio

1mm

ESFP

Ariete

Che dolce dovrei cucinare al primo appuntamento?

#pasticceria

Elena 🎀

19gg

ENFJ

Acquario

2 Premi

Vi capita mai di preparare dei dolci?

Vi piace preparare dolci? Se sì, quali? 🧁✨

#pasticceria

Heather

6gg

INFJ

Capricorno

Dolce del giorno: Apple Pie ❤️

#pasticceria

SAMUELE

1mm

ISTJ

Toro

Droga

#pasticceria

Heather

8gg

INFJ

Capricorno

1 Premio

Non di certo tra le mie cose più belle a livello estetico, ma quando si ha poco tempo e si vuole qualcosa di sfizioso, et voilà!

Muffin al caffè e gocce di cioccolato fondente, biscotti veloci (nel senso che si preparano con la stessa pazienza di Taz Tazmania), con crema al pistacchio.

#pasticceria

Emiliano

1mm

ISTP

Toro

Che non la fai una cheesecake

Ma nella cheesecake senza cottura colla di pesce si o no?

#pasticceria

Heather

7gg

INFJ

Capricorno

Per la serie: non si butta via niente!

Con quel che giace inutilizzato si può creare un dolce veloce e molto gustoso: lingue di gatto (i biscottini ovviamente!!!), intinte nel caffè, crema chantilly e una spolverata di cacao amaro.

#pasticceria

Emiliano

10gg

ISTP

Toro

Torta della nonna!

un'amica si è fatta male male e una volta operata e uscita dall'ospedale ti chiede una torta... che fai non gliela prepari?

#pasticceria

Antonella

19gg

ISFP

Capricorno

Biscotti 🍪🍩 colorati

Con crema di cioccolato in mezzo

#pasticceria

Mattia

13gg

INFJ

Gemelli

IN FRANCESE SI CHIAMANO "MIGNARDISE" DOLCI SECCHI E NON .

E a voi vi piacciono ? 😋 (modificato)

#pasticceria

Heather

20gg

INFJ

Capricorno

Oggi non ve le meritate, ma faccio finta di non aver letto nulla 💚

Zeppole di San Giuseppe, ma chi siamo noi per decidere che vadano mangiate solo il 19 marzo?

#pasticceria

Cristina

13gg

ESTJ

Leone

Adoro troppo i dolci 😋

Delizia al limone e torte capresi al cioccolato 😋 Io adoro troppo i dolci soprattutto di gusto cioccolato infatti sono una cioccolattomane 🤣

#pasticceria

Heather

19gg

INFJ

Capricorno

Dolci e piccoli annedoti

Quando frequentai il corso per diventare una pasticcera professionista, dovetti prepararmi all' esame teorico-pratico. Avevo già scelto cosa fare e stavo facendo degli esperimenti. Questo è stato il primo tentativo. Soddisfatta? Per metà. Volevo che i colori dei macarons a forma di cuoricino... leggi di più

#pasticceria

Antonella

24gg

ISFP

Capricorno

Macarons assortiti

Tanti gusti colorati (modificato)

#pasticceria

Heather

21gg

INFJ

Capricorno

Un dolcetto per calmare gli animi ❤️

Questi biscotti si chiamano "delizie", sono dei frollino di pasta frolla, farciti con crema alla nocciola (ma non tipo Nutella o simili, alla crema pasticcera si aggiunge questo estratto puro di nocciole, buonissimo, che ve lo dico a fare?), e i lati ricoperti di granella di nocciola. Non vi... leggi di più

#pasticceria

Heather

11gg

INFJ

Capricorno

1 Premio

Dalla Sicilia con furore...ah no, le ho fatte io anche stavolta!

In attesa di andarci per svolgere la mia missione, proseguo con le mie creazioni: paste di mandorla ribattezzate "paste/palle", come i miei cabbasisi OGM.

#pasticceria

Luca

16gg

INTP

Pesci

Predessert al miele Pan di Spagna all’idromiele, cremoso al polline e gel di miele e aceto (modificato)

#pasticceria

Heather

23gg

INFJ

Capricorno

"Set" di dolcetti da portare al lavoro

Fettine di torta tenerina ferrarese, torta magica alla vaniglia (qualche anno fa c'è stato un boom per questa torta che è realmente magica!), biscotti "stile Ring0" con una crema al cioccolato fondente e infine i nutellotti: impasto con anche la Nutella e ovviamente farciti con crema di nocciole ❤️

#pasticceria

Heather

22gg

INFJ

Capricorno

Torta "magica"

Torta con crema pasticcera e amarene (le ultime rimaste) 🥲

#pasticceria

Heather

28gg

INFJ

Capricorno

Torta "Giardino di Fragole"

Per una domenica d'estate vi propongo un dolce fresco e d'effetto: strati di Pan di spagna farciti con mousse di fragole, uno strato morbido di gelee allo yogurt e fragole. Piccoli decori con panna montata. Questa ricetta è stata realizzata da Luca Montersino, uno dei più influenti pasticceri... leggi di più

#pasticceria

Heather

24gg

INFJ

Capricorno

Per addolcire i nostri animi stressati ❤️

Waffle (stavolta non li ho fatti io), con strato di cioccolato fuso, lamponi e decorazioni con la panna. Il cioccolato bianco sarebbe stato più appropriato con i lamponi, ma ognuno fa quello che può con i mezzi a disposizione ❤️

#pasticceria

Heather

1mm

INFJ

Capricorno

Vi è rimasto un po' di spazio in corpo?

Sarebbe stata più adatta per il giorno di San Lorenzo, ma si fa quello che si può ❤️

#pasticceria

Heather

26gg

INFJ

Capricorno

I miei Macarons!

Purtroppo non ho dosato bene il colorante è sono un po' scialbi, ma comunque sia la soddisfazione per essere riuscita a farli come si deve non me la toglie nessuno!

#pasticceria

Heather

1mm

INFJ

Capricorno

Ora della merenda! 😂😂😂

Ricordi di un passato vissuto a Londra quando lavoravo in pasticceria ❤️ Queste erano alcune delle cose che preparavo: mini tiramisù e dischi di Pan di spagna con crema chantilly e pezzi di fragole a cubetti. PS: se i miei post vi annoiano o vi disturbano la quiete, potete smettere di seguirmi,... leggi di più

#pasticceria

Luca

16gg

INTP

Pesci

Cremoso e spugna allo yuzu, meringhe all’ aceto e sorbetto all’ erba limone e gel di mirtillo. Un dolce fresco e ottimo per l’estate 😁

#pasticceria

Heather

29gg

INFJ

Capricorno

Non si butta via niente!

Spesso nelle ricette richiedono solo i tuorli e non gli albumi. Ebbene, avevo trovato una ricetta semplice e ad hoc che faceva smaltire gli albumi accumulati. Forse avrei dovuto evitare lo zucchero a velo, ma pazienza, l'importante è mangiare!

#pasticceria

Heather

25gg

INFJ

Capricorno

Proposte del giorno ❤️

Per oggi vi propongo dei cestini in pasta frolla con crema pasticcera e uva fragola, e dei pasticciotti con crema e amarena.

#pasticceria

Heather

1mm

INFJ

Capricorno

Dovevano essere più piccole 😂

Saccottini di pasta sfoglia fatta in casa farciti con crema pasticcera e pezzetti di mela.

#pasticceria

Heather

27gg

INFJ

Capricorno

Sfogliatelle ricce e frolle

Per essere la prima volta che le facevo, tutto sommato non mi lamento. Le ricce richiedono una preparazione più delicata e attenta, tutto sommato, anche se non sono perfette, è bello vedere un risultato tutto sommato positivo 😊

#pasticceria

Heather

1mm

INFJ

Capricorno

Il dolce del giorno (foto pessime)

Crostata con un fondo di panna cotta e ciliegie ripassate in padella per ammorbidirle e creare una mini salsa.

#pasticceria

ZafaryZafary

26gg

ISTJ

Vergine

Crostata di 🍍🍍🍍🍍💘💘💘

#pasticceria

Heather

1mm

INFJ

Capricorno

Il Dolce Del Giorno

Crostata farcita con confettura di uva fragola. Ebbene sì, una volta mi sbizzarivo a fare confetture e marmellate come se non ci fosse un domani. Ho smesso quando ciò mi ha comportato troppa fatica fisica, fatto sta che l'uva fragola è talmente buona da rendere le crostate irresistibili (parola di... leggi di più

#pasticceria

Heather

1mm

INFJ

Capricorno

Il Dolce Del Giorno

Mousse al cioccolato su base biscottata, qualche decorazione con la panna per non lasciare il dolce come un unico blocco marrone, un po' brutto da vedere. Ottima per questa stagione, è un dolce fresco e troppo buono ❤️ Buon caldo a tutti!