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Un encantador y delicado pastel rectangular en tonos rosa pastel y crema, decorado artísticamente con rosetones de crema, pequeños destellos plateados y una brillante mariposa tridimensional en la parte superior, ideal para celebrar un momento inolvidable.

Macarons

❤️

Amo mi trabajo 😍❤️

Panadería

El martes 12 en mis clases de panadería me enseñaron hacer bolillos, pan de torta y rol de ajo con cebolla y queso Philadelphia. Con los bolillos y la torta batallé un poquito pero en el sabor quedó delicioso 😋

Bonsai ( chocolate) ,esponja de pistache y trufas de chocolate rubí con wasabi y praline de anjonoji.

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Panadería

Hoy en mis clases hice dos tipos de pan. Pan Integral y Pan con Philadelhia 🍞

Éste sábado había tocado hacer masitas secas!

Arte en chocolate y macarons

🧑🏻‍🍳

Una pena no haber sacado la foto después de ponerles el chocolate, pero es que no me podía resistir a probarlos cuanto antes 😮‍💨👌🏻

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Cake design!

Repostería Internacional

Hoy fue la última del módulo de repostería internacional y hice tres pasteles, para el siguiente lunes comenzaré con el módulo de panadería 🥐

Repostería Internacional

Hice 2 pasteles deliciosos, el primero es una pastel Ópera y pastel Malakofftortte 🍰

tortuconchas y pandiconchas

¿Como ven mis primeros panes?

Falso abanero ( ganache de maple con centro de chiplote)

Diseño sobre cupcakes!

Noche estrellada de van Gogh (editado)

No quedó tan mal

🙃

Postres y otras cosas ✨️

Los postres que hice en estas últimas semanas/meses ✨️😊🤍

Tentación de Moras y Crema

"Deleita a tu paladar con esta pieza de repostería artesanal. Nuestro pastel destaca por un delicado degradado en tonos lavanda y púrpura, aplicado con una técnica de espatulado que aporta textura y modernidad. Coronado con moras frescas seleccionadas y sutiles notas de menta, ofrece un equilibrio... leer más

Panadería

En este mes voy aprendiendo hacer pan 🍞. Ahora en mi clase hice conchas, roles de canela y donas 🍩 azucaradas ✨

Postres ❤️

Les pasa que ya no pueden comer postres igual desde que saben hacerlos? Desde hace 4 años comencé con lo básico de pastelería y repostería y ya nada me sabe igual 🤣

Patel para Rosa hija

Mi trabajo.

Delicia de frambuesa

Este pastel de 3 leches destaca por un relleno complejo y sofisticado que combina la cremosidad del cheesecake con la suavidad del flan, unidos por una capa de mermelada de frambuesa que aporta acidez y frescura.

🍫🍓🍒🍇

La crema Niagara Farms (de Rich's) es una crema vegetal de alto rendimiento que combina el sabor, color y aroma de la crema de leche con la estabilidad y durabilidad de una crema vegetal.

Reto pastelero de hoy

Me ofuzque, me enojé, pero solo respire y aquí esta el resultado y obviamente me encantó 👩🏾‍🍳❤️🫰🏾

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Cheese cake de chocolate

Choco Bruce

El pastel Choco Bruce es un postre intenso y sumamente achocolatado, inspirado en la famosa escena de la película Matilda. Se caracteriza por tener bizcochos de chocolate húmedo rellenos y cubiertos con un fudge o ganache de chocolate espeso, resultando en una textura cremosa, densa y un sabor... leer más

About Friday

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Inspirado en la muñeca Lelé

La muñeca Lelé es una tradicional artesanía mexicana de trapo, originaria de Santiago de Mexquititlán, Amealco, Querétaro.

#orange 🧡🧡🧡

3 leches sin gluten de fresa full de fresa.

Cake Design!

Winnie the Pooh

Disfruta de la ligereza de nuestro bizcocho de tres leches, infusionado con una sutil y aromática miel de maple. Este pastel está cubierto con nuestra exclusiva crema de queso, que aporta una textura aterciopelada y el equilibrio perfecto de dulzor. ​Decorado artesanalmente con la icónica figura de... leer más

Recomendación

Quiero cocinar un dulce que recomiendan hacer... Soy novato en la repostería

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¿Algún fan del café?