Hokkien 커뮤니티

금요일 저녁 편안한 음식 🖤

돼지고기 다진 고기와 호키엔 국수

브라운과 자부심..

요즘 미백 피부 제품은 뭐지?... 이른바 마법 같은 제품을 홍보하는 회사들.. 당신의 피부가 결점 없이 눈처럼 하얗게 변할 것이라고 주장하고.. 댓글을 보니 우리 젊은 브라운 소녀들이 이 제품에 관심을 보이고 있더라.. 슬프다.. 이 소녀들은 그들의 빛나는 브라운 톤으로 아름답다... 어렸을 때.. 내 피부 톤 때문에 많이 조롱당했었다.. 소매점의 판매원들로부터 이상한 시선을 받으며.. 하우키엔어로 "그녀의 피부가 더럽게 보인다"라고 중얼거리는 소리도 들었다.. 대부분의 경우 이 년들은 내가 좋아하는 옷을 입어보는 것도 허락하지… 더보기

바콴

바콴은 인도네시아에서 흔히 볼 수 있는 채소 튀김 또는 고렌간입니다. 바콴은 보통 이동식 노점상에서 판매됩니다. 재료는 채소로, 보통 콩나물, 채 썬 양배추와 당근, 대파, 그리고 셀러리로 반죽하여 기름에 튀깁니다. 바삭한 식감을 얻기 위해 반죽은 밀가루, 옥수수 전분, 그리고 사고 또는 타피오카의 혼합물을 사용합니다. 서부 자바에서는 바콴을 발라발라라고 부르며, 세마랑에서는 바닥이라고 불립니다. 일본의 "야사이 텐푸라" (채소 튀김), 한국의 "파전", 브루나이의 "쿠쿠르", 미얀마의 "아쿼" 또는 필리핀의 "우코이"와… 더보기

호키엔 미

박소 (인도네시아 미트볼 수프)

박소는 인기 있는 인도네시아 미트볼 수프입니다. 인도네시아 전역에는 다양한 종류의 박소가 있으며, 이것은 일반적인 박소 중 하나입니다. 미트볼의 역사는 명나라(1368-1644) 중국의 이야기에서 유래합니다. 한 젊은이인 멍보가 어머니를 위해 부드럽고 연한 고기를 요리하고 싶어 했다고 전해집니다. 그는 찹쌀로 만들어 부드럽게 빻은 간식인 모찌 케이크에서 영감을 받았습니다. 미트볼이 인도네시아에 들어온 것은 중국 상인들 덕분으로 여겨집니다. 이는 '박소'라는 이름이 호키엔어의 'Bak-So'에서 유래되었으며, 이는 문자 그대로…(수정됨) 더보기

🍍파인애플 타르트/쿠키🍍설날에

파인애플은 호키엔어와 광둥어로 “옹 라이”라고 불리며, 이는 문자 그대로 “행운이 오다”로 번역됩니다. 중국 설날에 파인애플을 가지는 것은 행운으로 여겨지며, 파인애플 타르트를 선물하는 것은 좋은 운과 행운을 상징합니다.

잡채

잡채는 중국 요리에서 유래된 인도네시아 요리입니다. 호키엔어에서 "잡"은 열을 의미하고 "채"는 채소를 의미합니다. 과거에 잡채는 10종의 채소를 함께 요리하고 풍미가 풍부한 향신료와 섞어 만든 요리였습니다. 잡채는 청나라 시대부터 존재해 온 것으로 여겨지며, 왕실 시대에는 왕실 요리사들이 남은 음식으로 가공한 음식이었습니다. 그래서 그 당시 왕은 잡채를 먹고 싶어하지 않았습니다. 잡채가 인도네시아 음식으로 채택되기까지의 역사는 중국에서 인도네시아로 이민 온 사람들의 유입으로 표시되며, 그들은 이 음식을 인도네시아의 더 넓은… 더보기

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