阿爾伯克基海鮮牛排 — 哈奇辣椒肋眼牛排與熱蜜松仁蝦
阿爾伯克基海鮮牛排 — 哈奇辣椒肋眼牛排與熱蜜松仁蝦
概念：
一款受新墨西哥啟發的高端海鮮牛排，圍繞著烤哈奇綠辣椒、紅辣椒的深度、松仁、煙燻和可控的辣度。豐富、辛辣、鮮美，且不會變得沉重。
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蛋白質 1 — 乾熟成肋眼牛排配火烤綠辣椒奶油
材料：
* 1 塊乾熟成肋眼牛排（厚 1.5–2 吋）
* 鹽
* 中性油
* 2 湯匙奶油
* 大蒜瓣
* 新鮮百里香
綠辣椒奶油：
* 2 顆烤過的哈奇辣椒，去皮並切碎
* 3 湯匙軟化的奶油
* 1 瓣烤大蒜
* 少許青檸汁
* 一撮鹽
可選紅辣椒點綴：
* 一小勺紅辣椒醬作為沾醬
方法：
1. 至少提前 1… 查看更多