Acidity Gemeenskap

Die kuns van eksperimentering

Ek verstaan selde mense wat resepte as onbetwisbare instruksies beskou. Kook word aansienlik interessanter wanneer jy verstaan waarom ’n bestanddeel gebruik word, eerder as om bloot te weet hoeveel daarvan om by te voeg. Sodra jy verstaan hoe speserye, suurheid, hitte en tekstuur werk, voel… kom meer te wete

Nie sleg vir improvisasie nie

Die ricotta een was beter as sommige van die gebak met gestolde kaas wat ek probeer het, maar dit ontbreek 'n bietjie aan daardie suurheid om 'n bietjie balans aan die gebak te gee. Swart sjokolade was eenvoudig - net kersies en die goedkoopste swart sjokolade moontlik en dit het so lekker geword… kom meer te wete

'n Gemors!!

Wel, dit is wat ek dit genoem het. Dit is basies 'n "gedemonteerde" appeltert. Die groot sfeer is 'n appeltert roomys bedek met 'n karamel appel krummels met 'n karamel kern. Het die oorblywende appels as garnering bygevoeg met slagroom en 'n bietjie bessie vir suurheid.

Die Lewe van 'n Privaat Kook: Episode 1

So vandag het ek Tilapia met Peper gemaak. My kliënt hou van seekos en groente, maar kan nie speserye (warm weergawe) of suurmiddels baie verdra nie. So ek het 'n mengsel van olies, vette en OJ (soet suurheid wat die suurheid balanseer) gebruik om 'n ete te gee wat haar voedingsdeskundige se… kom meer te wete

Hoender adobo

Hoender adobo is die mees veelsydige gereg wat jy kan kook. Ek het myne in 'n pittige weergawe gekook en sit gewoonlik pynappel by om die suurheid en die sout-savoury smaak van sojasous te balanseer. Wat is jou weergawe? (gewysig)

Handmatige Brou Koffie

So gister het ek gegaan om 'n bietjie handmatige brou koffie in my stad te probeer. Die koffiewinkel het net drie koffieboontjies beskikbaar gehad vir handmatige brou, so ek het besluit om Ethiopië en Gunung Halu te probeer. Wow, albei was regtig interessant! Tot dusver was die mees onvergeetlike… (gewysig) kom meer te wete

Vir enigiemand wat wonder hoe 'n 95% kakao sjokolade proe, maar nie geld wil mors om dit self te probeer nie.

Die smaak is letterlik dieselfde as om 'n baie sterk koppie koffie te brou sonder die meerderheid van die suurheid. Hoe hoër die persentasie, hoe bitterder en swaarder is die smaak van die sjokolade. Persoonlik verkies ek tussen ongeveer 70 tot 85% donker sjokolade, ek hou net van die balans van… kom meer te wete

Nog 'n laat 10 vm ontbyt 🇵🇭

Pancit Canton. Die smaak van hoenderaftreksel, varkvet en verskeie speserye en geurmiddels wat daardie hartlike en ryk soetheid skep en net die regte hoeveelheid suurheid van calamansi-sap.

Nog 'n laat 10 vm ontbyt 🇵🇭

Pancit Canton. Die smaak van hoenderaftreksel, varkvet en verskeie speserye en geurmiddels wat daardie hartlike en ryk soetheid skep en net die regte hoeveelheid suurheid van calamansi-sap.

'n Byna 2 uur lange arbeid van liefde sonder 'n elektriese menger.

Tiramisu, maar in plaas van koffie is daar baie diggeweek hibiskustee om die suurheid van koffie na te boots met 'n hoër suurheidsvlak wat tradisioneel vir tiramisu gebruik word. My dominante arm seergemaak 😅. Net om room te klop neem dit ongeveer 30 tot 40 of meer minute.

Hortensia pienk blom

Ek het gewerk aan die vermindering van die suurheid van die grond en ek dink dit begin vrugte afwerp!

🍛 Kekerertjies in Kokoos-Tamatiesous + slaai

Bestande: · Geweekte kekerertjies — 1.5 koppies · Tuisgemaakte kokosmelk — 200 ml · Tamaties — 2 (of 1 eetlepel tamatiepasta) · Uie — 1, knoffel — 2 naeltjies, gemmer — 1 cm (’n duim-groot stuk) · Speserye: Kurkuma (½ teelepel), gemaalde koljander (1 teelepel), komyn (½ teelepel), soet paprika (as… kom meer te wete

Verbaasend het ek uiteindelik tiramisu gemaak.

Ek het die eenvoudigste resep sonder eiers gebruik. Aangesien ek nie koffie met 'n hoë persentasie suurheid drink nie, het ek 'n bietjie van die oorblywende gebottelde suurlemoensap in die mascarpone self bygevoeg. Ek het swaar room met die hand geklop en daardie kakaopoeier is net op die boonste… kom meer te wete

Hierdie woestyn is 'n bietjie aan die swaarder kant omdat daar nie baie suurheid in die vrugte-jellie is nie, maar oor die algemeen nie sleg nie.

“Caprese”

Stel jou die gladde, romerige tekstuur van vars mozzarella voor, sy koelheid wat sagkens teen jou tong smelt. Levendige, sonbestraalde tamaties bars van soetheid, hul sappe wat vrystel met elke sagte hap, perfek gebalanseer deur die delikate tang van geurige basiliekruidblare. Geurige, goue… (gewysig) kom meer te wete

My verjaarsdag aandete

Ek het 'n bietjie Nasi Lemak gemaak met pandanblare en limoenblare vir geur in die klappermelk. Ek het dit bedek met gerookte sesamsade, lambeen-snit, komkommer, tamatie vir 'n bietjie suurheid, appel vir 'n bietjie soetheid, tuisgemaakte sambal Brandal vir 'n bietjie speserye (met 'n knippie… (gewysig) kom meer te wete

Het net dit probeer en sou dit nie aanbeveel nie. Die probleem met hierdie nie verkoelbare appelkaaskoek is dat die appels ook soet is en as gevolg daarvan is daar nie baie (basies nul) suurheid in die koek nie.

Nie die 2.99 prys werd nie. In 'n Litause Lidl kan jy eintlik 'n redelike goeie heuningkoek vir daardie selfde prys vind. (gewysig)

Henna en indigo vir naels?

Ek probeer 'n manier vind om my naels swart te kleur (of naby swart, ek is nie so kieskeurig nie) omdat ek nagellakke frustrerend vind in hoe vinnig hulle afskilfer en weer gedoen moet word. Ek het 'n reddit-plasing 'n paar maande gelede gevind wat gepraat het oor die gebruik van henna gevolg deur… kom meer te wete

Skoenblom

Skoenblom, ook bekend onder sy wetenskaplike naam Clitoria ternatea, is 'n plant wat in Asië inheems is. Jy mag dit herken aan sy opvallende, lewendige blou-paarse blomme. Dit is ook ryk aan anthociane, wat die antioksidant verbindings is wat verantwoordelik is vir sy unieke kleure. Om hierdie… kom meer te wete

Beste Tequila 🥺❤️

Smaak: Aarbei melk Suurheid: 3 Sterkte: 9 Gradering: 10

Bier is nie om hoog te raak nie

Sommige probeer om bier te drink om dronk te raak, maar dit gebeur nie. Dit sal jou net suurheid gee as jy 4 liter bier drink om dronk te raak. My aanbeveling is om net bier te drink vir die smaak en harde drankies te kry om die alkohol effek te kry.

Heerlike aandete vir 'n gelukkige maag.

Foridge met vars c. Kool, preie, knapperige knoffelvlokkies, ei. Beste verligting vir my suurheid. (gewysig)

Bitter

Paardebloemblare, hopblomme, of alovara-blad. Ek het geleer dat bitter kruie en groente baie alkalies is. So as jy branderigheid of suur refluks het. Neem 'n bietjie bitter en die suurheid sal onmiddellik stop. My gunsteling hiervoor tot dusver is hopblomtee. Bitter maar lekker. Herinner my aan 'n… kom meer te wete

Wêreldhandel Koffie

koffie oorsprong uit die Indonesiese eiland Sumatra. 'n Ryk, swaar liggaam, eksotiese geur, en lae suurheid kenmerk hierdie spektakulêre, maar seldsame, koffie. Sumatra Gayo Berg is die tuiste van die Gayonese mense wat inheems is aan Takengon en Bener Meriah en selde as "Urang Gayo" verwys word.

Waarom sou ek dit koop aangesien ek baie appels by die huis het? Die antwoord is baie eenvoudig - ek wil dit probeer en hierdie appel-kersie mousse is redelik aangenaam.

Soos in die beskrywing is daar 80% appels en 20% kersies en dit smaak soos dit. Die hoof positiewe hiervan is dat daar genoeg suurheid is om dit gebalanseerd te maak en nie te soet nie.

Duku Vrug

Duku, botanies geklassifiseer as Lansium domesticum, is tropiese vrugte wat in druifagtige trosse op bome groei wat meer as dertig meter hoog kan word en behoort aan die Meliaceae of mahonie-familie en is inheems aan Suidoos-Asië. Duku word in die natuur aangetref en het onlangs in gewildheid as 'n… kom meer te wete

Rooi Kerries

Ek het 'n paar bestanddele in hande gehad, veral kerrieblare wat ek onlangs van 'n reis gekoop het (ek het toevallig 'n plaaslike Indiese winkel gesien en moes daarby stop om dit te gaan kyk), en wat 'n wonderlike kombinasie van aromas en geure dit gebring het. Ek het beesvleis vir ongeveer 2 uur… kom meer te wete

Ceviche de Pollo

Ek het Ceviche de Pollo gemaak, wat net gemarineerde hoender in limoen sap en uie is. Dit is SO lekker!😋gegeur met sout, limoen, en geelpeperpasta om die hoender daardie pittige smaak te gee. Ek sê dit is 'n medium tipe moeilikheidsgraad om te maak, aangesien jy die hoender vir 'n sekere tyd moet… kom meer te wete

Werk in uitvoering.

Dit het 'n bietjie kleur nodig (dink aan gedroogde tamatie) en 'n bietjie suurheid (passievrugte sous of balsamiese asyn). Gedagtes?

Enige wenke? Hulp

Ek het 'n sederboom laas herfs gekry. Thuja variëteit in 'n pot. Nou lyk dit of dit aan die sterwe is. Geel en groen dele is bros en droog. Ek het dit natgemaak, maar die water loop net uit. Ek het gedink dalk wortelvrot?? Of die kompos wat by die grond gevoeg is (koffie eiers) Wat ek gelees het… (gewysig) kom meer te wete

Lewe Na Tsjernobil

Die suurheid in die stortreën 'n Steady herinnering, 'n brandende pyn My mure val stuk vir stuk Die ontploffing en skokgolf vrystelling 'n Katalisator-agtige emosie om die minste te sê Dit vonk en die druk begin lek Dit lyk of my onstabiliteit 'n piek bereik het My rose word grys, almal dood en… kom meer te wete

Ek het hierdie probeer. Ek sou hulle 'n 4/10 gee omdat die suurheid in die beskrywing net in naam is.

Smaak - aarbei. Gekoop by Maxima. Prys - 0.59 eur as jy 'n kaart vir afslag het. (gewysig)

Watter van hierdie is waar?

Het die sjokolade vir my pa gekoop en vir myself en my tweeling die karamel gekoop en dit is vrek lekker 🤤😋😍! Die rooi deel het genoeg suurheid om die soetheid te balanseer!

Die sjokolade was 2.90 en die lolly 🍭 was 2 💶 'n eenheid.