Cumunità Acidity

L’arte di sperimentà

Capiscu raramente e persone chì trattanu e ricette cum’è istruzzioni indiscutibili. A cucina diventa assai più interessante quandu si capisce perchè si usa un ingrediente, invece di sapè solu quantu ci vole à aghjunghje. Una volta capitu u cumpurtamentu di e spezie, di l’acidità, di u calore è di a…leghje di più

Nantu male per andà à l'azzione

Quellu di ricotta era megliu chè certi di i pasticcini cù furmaggiu cagliatu chì aghju pruvatu, ma manca un pocu di quella acidità per dà un pocu di un equilibriu à u pasticcinu. U cioccolatu neru era direttu - solu ciliegie è u cioccolatu neru u più economico pussibule è hè risultatu cusì…leghje di più

Una confusione!!

Bene, hè ciò chì ch'aghju chjamatu. Hè basicamente una "deconstructa" torta di mele. A grande sfera hè una torta di mele in gelatu ricoperta di un crumble di mele caramellate cù un core di caramellu. Aghju aghjuntu e mele avanzi cum'è guarnizione cù crema montata è una piccula bacca per l'acidità.

A Vita di un Chef Privatu: Episodiu 1

Dunque oghje aghju fattu Tilapia cù Peperoni. U mo cliente piace i frutti di mare è e verdure ma ùn pò micca tollerà u spezia (versione calda) o l'acidi assai. Dunque aghju utilizatu una mistura di oli, grassi è OJ (a dolcezza agrodolce chì compensa l'acidità) per dà un pastu chì e linee guida di u…leghje di più

Pollo adobo

U pollo adobo hè u piattu più versatili chì pudete cucinà. Aghju cucinatu u mo in una versione piccante è di solitu mettu ananas per equilibrà l'acidità è u gustu salatu-savuritu di a salsa di soia. Chì hè a vostra versione? (editatu)

Caffè à Infusione Manuale

Allora, ieru sò andatu à pruvà un pocu di caffè à infusione manuale in a mo cità. A caffetteria avia solu trè chicchi di caffè dispunibili per l'infusione manuale, allora aghju decisu di pruvà Etiopia è Gunung Halu. Wow, tutti dui eranu veramente interessanti! Finu à avà, u più memorabile per mè… (editatu)leghje di più

Per quelli chì si dumandanu cumu hè u gustu di un cioccolatu cù 95% di cacao, ma ùn volenu micca sprecà i soldi per pruvà lu per elli stessi.

U gustu hè letteralmente u listessu chè à preparà una tazza di caffè assai forte senza a maiò parte di l'acidità. Più alta hè a percentuale, più amaru è pesante hè u gustu di u cioccolatu. Personalmente, preferiscu trà circa 70 à 85% di cioccolatu scuru, mi piace solu u bilanciu di un pocu dolce cù…leghje di più

Un'altra colazione tardiva à 10 ore 🇵🇭

Pancit Canton. U gustu di brodu di pollu, strutto di porcu è varie spezie è condimenti chì creanu quella dolcezza sapurita è ricca è ghjustu u giustu quantitativu di acidità da u succo di calamansi.

Un'altra colazione tardiva à 10 ore 🇵🇭

Pancit Canton. U gustu di brodu di pollu, strutto di porcu è varie spezie è condimenti chì creanu quella dolcezza sapurita è ricca è ghjustu u giustu livellu di acidità da u succo di calamansi.

Un travagliu d'amore di quasi 2 ore senza un mixer elettricu.

Tiramisu, ma invece di caffè ci hè un tè di ibisco assai densu per imitare l'acidità di caffè cù un livellu d'acidità più altu tradizionalmente utilizatu per tiramisu. A mo manu dominante mi fa male 😅. Solu per frullà a panna montata ci vole circa 30 à 40 minuti o più.

Fioriture rosa di Hydrangea

Aghju travagliatu per riduce l'acidità di u terrenu è pensu chì cumencia à dà i so frutti!

🍛 Ceci in Curry di Cocco è Pomodoro + insalata

Ingredienti: · Ceci ammollati — 1.5 tazze · Latte di cocco fatto in casa — 200 ml · Pomodori — 2 (o 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro) · Cipolla — 1, aglio — 2 spicchi, zenzero — 1 cm (un pezzo grande come un pollice) · Spezie: Curcuma (½ cucchiaino), coriandolo macinato (1 cucchiaino),…leghje di più

Surprendentemente, aghju finitu per fà tiramisù.

Aghju utilizatu a ricetta più semplice senza ova. Dapoi chì ùn beie micca caffè cù un percentuale alta di acidità, aghju finitu per aghjunghje un pocu di u succo di limone in bottiglia chì era avanza in u mascarpone stessu. Aghju sbattutu a panna montata à manu è quellu polvere di cacao hè solu…leghje di più

Stu desertu hè un pocu più pesante perchè ùn ci hè micca assai acidità in a gelatina di frutta ma in generale ùn hè micca male.

“Caprese”

Immagina a texture liscia è cremosa di mozzarella fresca, a so freschezza chì si scioglie dolcemente contr'à a to lingua. Pomodori vibranti, baciati da u sole, scoppianu di dolcezza, i so succhi si liberanu cun ogni morso delicatu, perfettamente equilibrati da a delicatezza di e foglie di basilicu… (editatu)leghje di più

A cena di u mo anniversariu

Aghju cucinatu un pocu di Nasi Lemak aduprendu foglia di pandan è foglia di lime per u gustu in u latte di coccu. L'aghju guarnitu cù semi di sesamu affumicati, chop di gamba di agnellu, cetriolu, pomodoro per un pocu d'acidità, Mela per un pocu di dolcezza, sambal Brandal fatta in casa per un… (editatu)leghje di più

Appena pruvatu questu è ùn cunsigliu micca. U prublema cù questu cheesecake di mela chì ùn pò micca esse refrigeratu hè chì e mele sò ancu dolce è per quessa ùn ci hè micca assai (praticamente zero) di acidità in u torta.

Ùn vale micca u prezzu di 2.99. In un Lidl litvanu per quellu listessu prezzu pudete veramente truvà un torta di miele abbastanza decente. (editatu)

Henna è indigo per unghie?

Stò pruvendu à truvà una manera di macchià e mo unghie in neru (o vicinu à neru, ùn sò micca tantu esigente) perchè trovu chì i smalti per unghie sò frustranti in quantu à quantu prestu si scheggianu è devenu esse rifatti. Aghju truvatu un postu reddit alcuni mesi fà chì parlava di utilizà henna…leghje di più

Fior di Farfalla

U Fior di Farfalla, cunnisciutu ancu cù u so nome scentificu Clitoria ternatea, hè una pianta nativa di l'Asia. Pudete ricunnosce lu per i so fiori blu-viola vivaci è stravaganti. Hè ancu riccu in antociani, chì sò i cumposti antiossidanti rispunsevuli di i so culori unichi. Per questu mutivu, i…leghje di più

A Megliu Tequila 🥺❤️

Gustu: Latte di fragola Acidità: 3 Forza: 9 Valutazione: 10

A birra ùn hè micca per s'innalzà

Certi pruvanu à beve birra per ubriacassi, ma ùn succede micca. Ti darà solu acidità s'elli bevi 4 litri di birra per ubriacassi. A mo raccomandazione hè di beve birra solu per u gustu è di piglià bevande forti per ottene l'effettu di l'alcohol.

Dìnner gustosa per un stomacu felice.

Foridge cù cavolo frescu. Porri, scaglie d'agliu croccanti, ova. U megliu rimediu per a mo acidità. (editatu)

Amari

Foglie di dente di leone, fiori di luppulu, o foglia di alovara. Aghju amparatu chì l'erbe è i vegetali amari sò altamente alcalini. Dunque, se avete bruciori di stomacu o reflussu acidu. Prendite un pocu di amari è l'acidità si fermerà immediatamente. U mo preferitu finu à avà hè u tè di fiori di…leghje di più

Caffè Mondo Trader

u caffè hè originatu da l'isula indonesiana di Sumatra. Un corpu riccu è pesante, un sapore esoticu, è una bassa acidità caratterizanu tuttu stu caffè spettaculare, ma raramente. A muntagna Gayo di Sumatra hè a casa di u populu Gayonese chì sò indigeni di Takengon è Bener Meriah è raramente…leghje di più

Perchè duveria cumprà questu cunsiderendu chì aghju parechje mele à casa? A risposta hè assai semplice - vogliu pruvà questu è sta mousse di mele è ciliegie hè abbastanza piacevule.

Cumu in a descrizzione ci hè 80% mele è 20% ciliegie è hà un gustu cusì. U principale puntu pusitivu di questu hè chì ci hè abbastanza acidità per fà lu equilibratu è micca troppu dolce.

Fruttu Duku

Duku, classificatu botanicalmente cumu Lansium domesticum, sò frutti tropicali chì crescen in grappoli simili à l'uva nantu à l'arburi chì ponu ghjunghje più di trenta metri d'altezza è appartene à a famiglia Meliaceae o mahogany è nativi di l'Asia sudorientale. Duku si trova in natura è hà…leghje di più

Curry Rossu

Aghju avutu qualchì ingredienti in manu, in particulare e foglie di curry chì aghju cumpratu recentemente da un viaghju (aghju vistu casualmente un magazinu indiano lucale è aghju avutu à fermà è verificà), è chì bella cumbinazione di aromi è sapori hà purtatu. Aghju tenutu u manzu teneru per…leghje di più

Ceviche di Pollo

Aghju fattu Ceviche di Pollo chì hè solu pollo marinatatu in succo di lime è cipolle. Hè TANTU deliziosu!😋cunditu cù sale, lime, è pasta di pepe giallu per dà à u pollo quellu gustu piccante. Dicu chì hè un tipu di difficoltà media à fà postu chì avete da marinate è frite u pollo per un certu…leghje di più

Travail in corsu.

Hè bisognu di qualchì culore (pensendu à pomodoro seccu) è di qualchì acidità (salsa di fruttu di a passione o acitu balsamicu). Pensamenti?

Qualchì cunsigliu? Aiutu

Aghju pigliatu un arburu di cedru l'autunnu scorsu. Varietà Thuja in vaso. Avà pare chì stia morendu. I rami gialli è i parti verdi sò fragili è secchi. L'aghju annaffiu ma l'acqua esce solu. Pensava forse à a putrefazione di e radiche?? O u compost aghjuntu à a terra (caffè è ova) Chì aghju… (editatu)leghje di più

A Vita Dopu Chernobyl

L'acidità in a pioggia torrenziale Un ricordu costante, un dolu ardente I mo muri crollanu pezzu per pezzu L'esplosione è a liberazione di l'onda d'urti Un'emozione cum'è un catalizzatore per dì u menu Si accende è a pressione cumencia à leak Pare chì a mo instabilità hà raghjunghjitu un piccu I mo…leghje di più

Aghju pruvatu questi. Li valuterebbe un 4/10 perchè l'acidità in a descrizzione hè solu in nome.

Sapore - fragola. Cumpratu à Maxima. Prezzu - 0.59 eur s'ellu avete una carta per u scontu. (editatu)

Quale di questi hè veru?

Aghju cumpratu u cioccolatu per u mo babbu è aghju cumpratu per mè è per u mo gemellu u caramellu è hè dannatamente deliziosu 🤤😋😍! A parte rossa hà abbastanza acidità per equilibrà a dolcezza!

U cioccolatu era 2.90 è u lecca-lecca 🍭 era 2 💶 à unità.