Mandarinen🍊-Kokoskuchen🥥🍰 mit Limettenglasur🍋 Zutaten: 5 Mandarinen🍊 1/2 Zitrone 🍋 200g Kokosstreusel🥥 180g Mehl🌾 3 Eier🥚 100g Zucker 1 Vanilleschote🌼 1 Atlas Zimt🌿 1 Pck. Backpulver 150g Pudeezucker Saft einer Limette🍋 Rezept: 1. Zu Anfang Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze🔥 vorheizen und die Kastenform einfetten. 2. Dann beginnen wir damit, die Mandarinen🍊 zu schälen, zu entkernen und in einem Topf mit dem Saft der 1/2 Zitrone🍋 weich zu kochen🔥. Anschließend abkühlen❄️ lassen. 3. Währenddessen die Eier🥚 trennen, und das Eiweiß🥚 steif schlagen. 4. Das Innere der Vanilleschote🌼 rauskratzen und mit dem Eigelb🥚 sowie Zucker verrühren. 5. Inzwischen können wir die abgekühlten❄️ Mandarinen🍊fein pürieren und anschließend mit der Eigelbmasse🥚🌼 vermischen. 6. Jetzt Mehl🌾, Backpulver, Zimt und Kokosraspeln🥥 miteinander vermengen und ebenso mit der Eigelbmasse🥚🌼 vermischen. 7. Nun heben wir den Eischaum🥚 unter und geben den Teig🍊 in die Kastenform. 8. Das Ganze wird 50 Minuten⏳ gebacken. Wied der Kuchen🍰 zu dunkel, mit Alufolie abdecken. 9. Ist der Kuchen🍰 fertig, erst etwas abkühlen❄️ lassen. 10. Als Nächstes den Puderzucker in eine Tasse☕️ geben, nach und nach Limettensaft🍋 dazugeben bis eine Dickflüssige Masse entsteht und geben alles über den Kuchen🍰. 11. Abschließend fest werden lassen und servieren.

!WwooowW! Will ich!

Bin hin und her gerissen…

No no never!

17 Stimmen

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𝕵𝖆𝖘𝖒𝖎𝖓

INTJ

Stier

Wurde in dem Rezept grüne Lebensmittel Farbe vergessen? Oder warum ist die Glasur grün? Das wird doch nicht nur vom Limettensaft so??? (bearbeitet)

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