Acidity Komunitas

Seni Bereksperimen

Saya jarang memahami orang yang menganggap resep sebagai instruksi yang tak boleh dipertanyakan. Memasak menjadi jauh lebih menarik ketika Anda memahami alasan suatu bahan digunakan, bukan sekadar mengetahui berapa banyak yang harus ditambahkan. Begitu Anda memahami cara kerja rempah-rempah,… baca selengkapnya

Tidak buruk untuk improvisasi

Yang ricotta lebih baik daripada beberapa kue dengan keju yang menggumpal yang pernah saya coba, tetapi kurang sedikit asam untuk memberikan keseimbangan pada kue tersebut. Cokelat hitamnya sederhana - hanya ceri dan cokelat hitam termurah yang mungkin dan rasanya sangat lezat 😋. Jika Anda bisa… baca selengkapnya

Sebuah kekacauan!!

Yah, itulah yang biasa saya sebut. Ini pada dasarnya adalah pai apel "dekontruksi". Bola besar itu adalah es krim pai apel yang dilapisi dengan remah apel karamel dengan inti karamel. Ditambahkan sisa apel sebagai hiasan dengan krim kocok dan sedikit beri untuk keasaman.

Kehidupan Seorang Koki Pribadi: Episode 1

Jadi hari ini saya membuat Ikan Tilapia dengan Paprika. Klien saya menyukai makanan laut dan sayuran tetapi tidak bisa mentolerir rempah (versi pedas) atau asam terlalu banyak. Jadi saya menggunakan campuran minyak, lemak, dan OJ (manis asam yang mengimbangi keasaman) untuk memberikan makanan yang… baca selengkapnya

Ayam adobo

Ayam adobo adalah hidangan yang paling serbaguna yang bisa kamu masak. Saya memasak versi pedas dan biasanya menambahkan nanas untuk menyeimbangkan keasaman dan rasa asin-gurih dari kecap. Apa versi kamu? (diedit)

Manual Brew Coffee

Jadi kemarin saya pergi untuk mencoba beberapa kopi manual brew di kota saya. Kedai kopi hanya memiliki tiga biji kopi yang tersedia untuk manual brew, jadi saya memutuskan untuk mencoba Ethiopia dan Gunung Halu. Wow, keduanya sangat menarik! Sejauh ini, yang paling berkesan bagi saya adalah… (diedit) baca selengkapnya

Untuk siapa saja yang penasaran seperti apa rasa cokelat 95% kakao, tetapi tidak ingin membuang uang untuk mencobanya sendiri.

Rasanya secara harfiah sama seperti menyeduh secangkir kopi yang sangat kuat tanpa sebagian besar keasaman. Semakin tinggi persentasenya, semakin pahit dan berat rasa cokelatnya. Saya pribadi lebih suka cokelat hitam antara sekitar 70 hingga 85%, saya hanya suka keseimbangan antara sedikit manis… baca selengkapnya

Sarapan terlambat lagi jam 10 pagi 🇵🇭

Pancit Canton. Rasa kaldu ayam, lemak babi, dan berbagai rempah serta bumbu menciptakan rasa gurih dan manis yang kaya serta sedikit asam dari jus calamansi.

Sarapan terlambat lagi jam 10 pagi 🇵🇭

Pancit Canton. Rasa kaldu ayam, lemak babi, dan berbagai rempah serta bumbu menciptakan rasa gurih dan manis yang kaya serta sedikit asam dari jus calamansi.

Sebuah karya cinta hampir 2 jam tanpa mixer listrik.

Tiramisu, tetapi alih-alih kopi, ada teh hibiscus yang sangat pekat untuk meniru keasaman kopi dengan tingkat keasaman yang lebih tinggi yang biasanya digunakan untuk tiramisu. Lengan dominanku sakit 😅. Hanya untuk mengocok krim kocok, dibutuhkan sekitar 30 hingga 40 menit atau lebih.

Bunga hydrangea pink

Saya telah bekerja untuk mengurangi keasaman tanah dan saya rasa itu mulai membuahkan hasil!

🍛 Kacang Chickpea dalam Kari Kelapa-Tomat + salad

Bahan-bahan: · Kacang chickpea yang direndam — 1,5 cangkir · Santan homemade — 200 ml · Tomat — 2 (atau 1 sdm pasta tomat) · Bawang — 1, bawang putih — 2 siung, jahe — 1 cm (seukuran jempol) · Rempah-rempah: Kunyit (½ sdt), ketumbar bubuk (1 sdt), jinten (½ sdt), paprika manis (sebagai pengganti… baca selengkapnya

Sungguh mengejutkan saya akhirnya membuat tiramisu.

Menggunakan resep yang paling sederhana tanpa telur. Karena saya tidak minum kopi dengan persentase keasaman yang tinggi, saya akhirnya menambahkan sedikit jus lemon botolan yang tersisa ke dalam mascarpone itu sendiri. Mengocok krim kental dengan tangan dan bubuk kakao itu hanya di lapisan atas… baca selengkapnya

Pencuci mulut ini sedikit lebih berat karena tidak ada banyak keasaman yang terjadi di dalam jeli buah, tetapi secara keseluruhan tidak buruk.

“Caprese”

Bayangkan tekstur halus dan krim dari mozzarella segar, kesegarannya meleleh lembut di lidahmu. Tomat yang cerah, terkena sinar matahari meledak dengan rasa manis, jusnya mengalir dengan setiap gigitan lembut, seimbang sempurna dengan rasa asam lembut dari daun basil yang harum. Dihiasi dengan… (diedit) baca selengkapnya

Makan malam ulang tahunku

Aku memasak Nasi Lemak menggunakan daun pandan dan daun jeruk nipis untuk memberikan rasa pada santan. Dihiasi dengan biji wijen asap, potongan daging kaki domba, mentimun, tomat untuk sedikit keasaman, apel untuk sedikit rasa manis, sambal Brandal buatan sendiri untuk sedikit pedas (dengan… (diedit) baca selengkapnya

Baru saja mencoba ini dan tidak akan merekomendasikannya. Masalah dengan cheesecake apel yang tidak bisa disimpan di kulkas ini adalah bahwa apel-apelnya juga manis dan karena itu tidak ada banyak (sebenarnya nol) keasaman dalam kue ini.

Tidak sebanding dengan harga 2.99. Di Lidl Lithuania dengan harga yang sama, Anda sebenarnya bisa menemukan kue madu yang cukup layak. (diedit)

Henna dan indigo untuk kuku?

Saya sedang mencoba mencari cara untuk mewarnai kuku saya menjadi hitam (atau mendekati hitam, saya tidak terlalu pilih-pilih) karena saya merasa cat kuku sangat menjengkelkan karena cepat mengelupas dan harus diulang. Saya menemukan sebuah postingan reddit beberapa bulan yang lalu yang membahas… baca selengkapnya

Bunga Kembang Telang

Bunga Kembang Telang yang juga dikenal dengan nama ilmiahnya Clitoria ternatea, adalah tanaman yang berasal dari Asia. Anda mungkin mengenalinya dari bunga biru-ungu yang mencolok dan cerah. Tanaman ini juga kaya akan antosianin, yaitu senyawa antioksidan yang bertanggung jawab atas warna uniknya.… baca selengkapnya

Tequila Terbaik 🥺❤️

Rasa: Susu stroberi Asam: 3 Kekuatan: 9 Peringkat: 10

Bir bukan untuk mabuk

Beberapa orang mencoba minum bir untuk mabuk, tetapi itu tidak akan terjadi. Itu hanya akan memberikan Anda asam jika Anda minum 4 liter bir untuk mabuk. Rekomendasi saya adalah hanya minum bir untuk rasa dan minum minuman keras untuk mendapatkan efek alkohol.

Makan malam lezat untuk perut bahagia.

Foridge dengan c. Segar. Kubis, daun bawang, serpihan bawang putih renyah, telur. Lega terbaik untuk asam lambung saya. (diedit)

Bitters

Daun dandelion, bunga hop, atau daun alovara. Saya belajar bahwa herbal dan sayuran pahit sangat alkali. Jadi jika Anda mengalami nyeri ulu hati atau refluks asam. Minumlah sedikit bitters dan keasaman akan berhenti segera. Favorit saya sejauh ini adalah teh bunga hop. Pahit tapi enak. Mengingatkan… baca selengkapnya

Kopi Pedagang Dunia

kopi berasal dari pulau Sumatra di Indonesia. Tubuh yang kaya dan berat, rasa eksotis, dan keasaman rendah semuanya menjadi ciri kopi yang spektakuler, tetapi langka ini. Gunung Gayo Sumatra adalah rumah bagi orang Gayo yang merupakan penduduk asli Takengon dan Bener Meriah dan jarang disebut… baca selengkapnya

Mengapa saya harus membeli ini padahal saya punya banyak apel di rumah? Jawabannya sangat sederhana - saya ingin mencoba ini dan mousse apel-ceri ini cukup menyenangkan.

Seperti yang dijelaskan, ada 80% apel dan 20% ceri dan rasanya seperti itu. Positif utama dari ini adalah ada cukup asam untuk membuatnya seimbang dan tidak terlalu manis.

Buah Duku

Duku, secara botani diklasifikasikan sebagai Lansium domesticum, adalah buah tropis yang tumbuh dalam kelompok mirip anggur di pohon yang dapat mencapai lebih dari tiga puluh meter tingginya dan termasuk dalam keluarga Meliaceae atau mahoni serta berasal dari Asia Tenggara. Duku ditemukan tumbuh… baca selengkapnya

Kari Merah

Saya memiliki beberapa bahan di tangan, terutama daun kari yang baru saja saya beli dari perjalanan (secara acak melihat toko India lokal dan harus mampir untuk memeriksanya), dan betapa kombinasi aroma dan rasa yang luar biasa yang dihasilkan. Daging sapi diempukkan selama sekitar 2 jam sebelum… baca selengkapnya

Ceviche de Pollo

Saya membuat Ceviche de Pollo yang hanya ayam yang dimarinasi dalam jus jeruk nipis dan bawang. Ini SANGAT lezat!😋 dibumbui dengan garam, jeruk nipis, dan pasta cabai kuning untuk memberikan rasa segar pada ayam. Saya bilang ini adalah tingkat kesulitan sedang untuk dibuat karena Anda harus… baca selengkapnya

Sedang dalam proses.

Ini perlu sedikit warna (berpikir tentang tomat kering) dan sedikit keasaman (saus markisa atau cuka balsamik). Pendapat?

Ada tips? Bantuan

Saya mendapatkan pohon cedar musim gugur lalu. Varietas Thuja dalam pot. Sekarang sepertinya mulai mati Bagian yang menguning dan hijau menjadi rapuh dan kering. Saya sudah menyiramnya tetapi air hanya mengalir keluar Saya pikir mungkin busuk akar?? Atau kompos yang ditambahkan ke tanah (kopi… (diedit) baca selengkapnya

Kehidupan Setelah Chernobyl

Keasaman dalam hujan deras Pengingat yang konstan, rasa sakit yang membakar Dindingku runtuh sedikit demi sedikit Ledakan dan gelombang kejut dilepaskan Emosi seperti katalis, bisa dibilang Ia memicu dan tekanan mulai bocor Sepertinya ketidakstabilanku telah mencapai puncaknya Mawarku berubah… baca selengkapnya

Mencoba ini. Saya akan memberi mereka nilai 4/10 karena keasaman dalam deskripsi hanya ada namanya.

Rasa - stroberi. Dibeli di Maxima. Harga - 0,59 eur jika Anda memiliki kartu untuk diskon. (diedit)

Mana di antara ini yang benar?

Membeli cokelat untuk ayah saya dan membeli karamel untuk diri saya dan kembar saya dan itu sangat lezat 🤤😋😍! Bagian merahnya memiliki cukup keasaman untuk menyeimbangkan rasa manisnya!

Cokelatnya seharga 2,90 dan permen lolipop 🍭 seharga 2 💶 per unit.