Stiamo dalla parte dell'amore.

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Alessio
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Prima volta

Col forno a legna

Prima volta

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Alessio

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Oggi ste pappardelle erano uno spettacolo 🤣🤣🤣forse ho esagerato 🤣🤣🤣🤣

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Bignè ripieni di crema pasticcera, diplomatica e panna. Stanno andando a ruba 😋

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Pappa per ora

Mi ero scordato di postarla,non che vi può fregare😂 solita tamagoyaki con cipollotto, spezzatino di spalla di maiale, friggitelli saltati, frittelline di cavolo... E anche stasera si mangia!

Pappa per ora

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Il miglior kebab che avete mai mangiato? io e la mia nuova ossessione comunque

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Semplice pan di spagna stuccato con panna e Philadelphia (adoro il retrogusto acidulo) #patisserie #cake #torta

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[Di solito lo faccio con gli spinaci, ma ieri ho trovato queste al supermercato ed è molto simile] Sì lo so, non sono granché né come chef né come fotografo, comunque sono capace di cucinarmi qualcosa di decente 😅 In realtà il risotto l'ho scoperto relativamente da poco (a casa mia non si usava) e... leggi di più

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Ecco.

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Oggi sono stato bravo: per cena riso in bianco e petto di pollo al limone 😇

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Le mie crêpes della Candelora

Spinaci, crescenza, pinoli e uvetta 😋 gratinate al forno Una tradizione del Belgio e del nord della Francia vuole che sia di buon auspicio tenere una moneta nella mano che fa saltare les crêpes Un po' come le nostre lenticchie di Capodanno

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Panino con mozzarella, prosciutto crudo, pera e noci, scaldato in forno, poi a freddo ho aggiunto pepe 4 stagioni e crema di aceto balsamico DI-VI-NO ! 😋

Innaffiato da sidro alla pera (per fare "pendant" con uno degli ingredienti 😀)

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Torta di Napoleone (rivisitata)

Capita anche a voi di sentire il bisogno di cucinare quando siete tristi/giù di morale oppure siete normali?

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Hai mai mangiato i cincioli? È l'intestino tenue della mucca. Nel mio paese lo arrostiamo sulla brace. Con limone e sale 😋

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Pollo: petto o coscia? E soprattutto, perché?

"peccato tutto petto" Ora che ho fatto io la battuta squallida possiamo procedere al sondaggio 🤣

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Leggero e nutriente 😄 Di solito le faccio con la pasta (buonissime)

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