Рикота верзијата беше подобра од некои од колачите со згмечен сирење што сум ги пробал, но и недостасува малку од таа киселост за да даде малку рамнотежа на колачот. Црната чоколада беше едноставна - само вишни и најевтиното црно чоколадо што може да се најде и се покажа толку вкусно 😋. Ако можеш... read more

19д

ENFJ

Водолија

Рачно приготвена кафе

Па вчера отидов да пробам малку рачно приготвено кафе во мојот град. Кафеаната имаше само три видови кафе зрна достапни за рачно приготвување, па решив да пробам Етиопија и Гунунг Халу. Уау, и двете беа навистина интересни! Досега, најзапаметливото за мене беше Гунунг Халу. Имаше доста силен кисел...(уредено) read more

1/3

8мес

ISFP

Јарец

Практично 2 часа работа на љубов без електричен миксер.

Тирамису, но наместо кафе има многу густо накиснат хибискус чај за да се имитира киселоста на кафето со повисоко ниво на киселост традиционално користено за тирамису. Мојата доминантна рака боли 😅. Само за да се изматат слатката павлака, потребни се околу 30 до 40 или повеќе минути.

9мес

INFP

Водолија

🍛 Наут во кокосово- доматно кари + салата

Состојки: · Наут натопен — 1.5 чаши · Домашно кокосово млеко — 200 мл · Домат — 2 (или 1 лажица доматно пире) · Црвен кромид — 1, лук — 2 чешниња, ѓумбир — 1 см (парче големина на прст) · Зачини: Куркума (½ ч.л.), мелен коријандер (1 ч.л.), ким (½ ч.л.), слатка паприка (како замена за топлина),... read more

1/2

9мес

ISFP

Јарец

Изненадувачки, на крајот направив тирамису.

Користев наједноставен рецепт без јајца. Пошто не пијам кафе со висок процент на киселост, на крајот додадов малку од преостанатиот сок од лимон во самото маскарпоне. Мешав тешка шлаг крема рачно и тој какао во прав е само на горниот слој бидејќи се нервирам кога долго сум во кујната, па малку го... read more

1/3

2мес

INFJ

Водолија

Животот на приватен готвач: Епизода 1

Денес направив Тилапија со Пиперки. Мојот клиент ужива во морска храна и зеленчук, но не може да поднесе зачин (жешка верзија) или киселини многу. Затоа користев мешавина од масла, масти и сок од портокал (слатка киселост која ја компензира киселината) за да направам оброк кој би го одобрил... read more