Acidity җәмгыяте

Тәҗрибә ясау сәнгате

Рецептларны һичшиксез үтәлергә тиешле күрсәтмәләр итеп кабул иткән кешеләрне мин сирәк аңлыйм. Ашарга әзерләү, ингредиентның күпме кирәклеген генә түгел, ә ни өчен кулланылуын да аңлагач, күпкә кызыклырак була. Тәмләткечләрнең, әчелекнең, җылылыкның һәм текстураның ничек тәэсир итүен аңлагач,…күбрәк уку

Яхшы түгел, әмма ярыйсы

Рикотта белән ясалганы кайбер эремчекле пирожныйлардан яхшырак иде, әмма ул пирожныйга баланс бирер өчен бераз кислоталык җитми. Кара шоколад гади иде - бары тик вишняләр һәм мөмкин булган иң арзан кара шоколад, һәм ул бик тәмле булып чыкты 😋. Әгәр сез пешерә аласыз икән, пешерергә яратмасаңыз да,…күбрәк уку

Бөтенләй буталчык!!

Яхшы, мин моны шулай дип атый идем. Бу нигездә "деконструкцияләнгән" алма пирогы. Зур сфера - алма пирогы мороженосы, карамельле алма крошкасы белән капланган, карамель үзәге белән. Кулланылмаган алмаларны бизәү өчен өстәдем, взбитый крем һәм кислоталык өчен бераз җиләк.

Шәхси ашпәзнең тормышы: 1-нче эпизод

Бүген мин Тилапияны борычлар белән әзерләдем. Минем клиент диңгез ризыкларын һәм яшелчәләрне ярата, ләкин ачы (җылылык версиясе) яки кислоталарны күп күтәрә алмый. Шуңа күрә мин майлар, майлар һәм ОЖ (тәтле кычыткан кислотаны компенсацияләү) кушылмасын кулландым, бу аның диетологының киңәшләренә…күбрәк уку

Тавык адобо

Тавык адобо - сез пешерә ала торган иң күпкырлы ризык. Мин үземнекен ачы версиядә пешердем һәм гадәттә ананас куям, бу кислотаны һәм соя соусының тозлы-тәмле тәмнәрен баланслауга ярдәм итә. Сезнең версиягез ничек?( үзгәртелгән )

Кулдан әзерләнгән кофе

Кичә мин шәһәремдә кулдан әзерләнгән кофе сынап карарга бардык. Кофе кибетендә кулдан әзерләү өчен өч кофе бобы гына бар иде, шуңа күрә мин Эфиопия һәм Гунунг Халуны сынап карарга булдым. Вау, икесе дә чыннан да кызыклы иде! Хәзерге вакытта, минем өчен иң истә калганы Гунунг Халу булды. Анда…( үзгәртелгән )күбрәк уку

Кемнәрдер 95% какао шоколадның тәме ничек икәнен белергә теләсә, ләкин аны үзләре өчен сынап карарга акча сарыф итәргә теләмәсә.

Тәме, чыннан да, кислотаның күбесенсез бик көчле кофе әзерләү кебек. Процент арткан саен шоколадның тәме шундый ук каты һәм авыррак була. Мин шәхсән 70-85% кара шоколадны яратам, миңа бераз татлы һәм минемчә, җирле тәмнең балансын яратам (85% шоколадтан артыграк булган шоколад янган кебек тәмләнә…күбрәк уку

Тагын бер кичке 10да иртәнге аш 🇵🇭

Пансит Кантон. Тауык бульоны, свинина майы һәм төрле тәмләткечләр һәм тәмнәрнең бу тәмле һәм бай татлыгын, шулай ук каламансидән килгән дөрес күләмдәге кислоталыгын тудыруы.

Тагын бер кичке 10да иртәнге аш 🇵🇭

Пансит Кантон. Тауык бульоны, свинина майы һәм төрле тәмләткечләр һәм тәмнәрнең бу тәмле һәм бай татлыгын, шулай ук каламансидән килгән дөрес күләмдәге кислотаны тудыруы.

Электр миксерысыз якынча 2 сәгатьлек мәхәббәт хезмәте.

Тирамису, ләкин кофе урынына бик каты пешерелгән гибискус чәе бар, ул традицион рәвештә тирамису өчен кулланылган кофе белән чагыштырганда югары кислоталы дәрәҗәне имитацияли. Минем төп кулым авырта 😅. Сөтне тугырга 30-40 минут яки аннан да күбрәк вакыт кирәк.

Гидранжея роза чәчәкләре

Мин туфракның кислотасын киметү өстендә эшләдем һәм бу башлана кайткан кебек!

🍛 Кокослы-томатлы каррида нахут + салат

Ингредиентлар: · Чылбырланган нахут — 1.5 стакан · Үзебез ясаган кокос сөте — 200 мл · Помидорлар — 2 (яки 1 аш кашыгы томат пастасы) · Суган — 1, сарымсак — 2 теш, имбирь — 1 см (балагызның бармак зурлыгында) · Специяләр: Куркума (½ чәй кашыгы), җирдәге кориандр (1 чәй кашыгы), зира (½ чәй…күбрәк уку

Көтелмәгәндә мин тирәмису ясарга булдым.

Иң гади рецептны кулландым, йомыркасыз. Мин кофе эчмим, аның кислотасы югары булганлыктан, маскарпоне эченә калган лимон сокларын өстәдем. Каты кремны кул белән тугладым, ә ул какао порошогы бары тик өске катламда, чөнки мин кухняда озак вакыт булганда борчылам, шуңа күрә беренче катламнарны…күбрәк уку

Бу чүл бераз авыррак, чөнки җимеш желеендә кислоталык юк, ләкин гомумән алганда начар түгел.

“Капрезе”

Яңа моцарелланың йомшак, кремлы текстурасын күз алдына китерегез, аның салкынлыгы телегезгә йомшак кына эри. Яркын, кояшта пешкән помидорлар татлы булып шартлый, аларның соклары һәр йомшак тешләгәндә чыга, хуш исле базилик яфракларының нечкә киселеше белән бик яхшы баланслашкан. Бай, алтын зәйтүн…( үзгәртелгән )күбрәк уку

Минем туган көн кичке ашы

Мин кокос сөтендә тәм өчен пандан яфрагы һәм лайм яфрагы кулланып Наси Лемак әзерләдем. Аны тозланган кунжут орлыклары, сарык итенең боткасы, кыяр, помидор белән кислоталылык өчен, алма белән татлылык өчен, өйдә ясалган самбал Брандал белән бераз тәмләткеч (мин җылылыкны яратам, шуңа күрә бераз…( үзгәртелгән )күбрәк уку

Менә буны сынап карадым һәм тәкъдим итмәс идем. Бу суыткычта сакланмый торган алма чизкейкның проблемасы шунда, алма да татлы, шуңа күрә тортта кислоталык бик аз (гадәттә ноль).

2.99 бәясенә лаек түгел. Литвадагы Lidlда шул ук бәягә чыннан да яхшы бал тортын табарга була.( үзгәртелгән )

Хенна һәм индиго тырнаклар өчен?

Мин тырнакларымны кара (яки карага якын, мин бик таләпчән түгел) буяу юлларын эзлим, чөнки тырнак лакларының тиз чипланып, яңадан ясалырга кирәк булуы мине борчый. Берничә ай элек Redditта хенна кулланып, аннары индиго белән кара буяу эффектына ирешү турында сөйләгән пост таптым, ләкин хәзергәчә бу…күбрәк уку

Күбәләк горохы чәчәге

Күбәләк горохы чәчәге, шулай ук Clitoria ternatea фәнни исеме белән танылган, Азиягә хас үсемлек. Сез аны аның ачык, ямьле зәңгәр-кук чәчәкләре белән танып белерсез. Ул шулай ук антоцианиннарга бай, алар уникаль төсләре өчен җаваплы антиоксидант кушылмалары. Шул сәбәпле, җитештерүчеләр күбәләк…күбрәк уку

Иң яхшы текила 🥺❤️

Тәм: Җиләкле сөт Кислоталылык: 3 Көч: 9 Рейтинг: 10

Пиво югарыга күтәрелү өчен түгел

Кайберәүләр пиво эчеп исерергә тырышалар, ләкин бу булмый. Әгәр дә сез 4 литр пиво эчсәгез, ул бары тик кислоталык бирәчәк. Минем тәкъдимем - пивоны бары тик тәме өчен эчәргә һәм алкоголь эффекты өчен каты эчемлекләр алырга.

Тәмле кичке аш бәхетле эчкә.

Кабак белән яңа c. Кәбестә, поша, хрустящий сарымсак чәчәкләре, йомырка. Минем кислотам өчен иң яхшы ярдәм.( үзгәртелгән )

Киселләр

Сарымсак яфраклары, хмель чәчәкләре, яки алоэ яфрагы. Мин кисел үләннәр һәм яшелчәләрнең бик алкали булуын белдем. Шулай итеп, әгәр сездә йөрәк януы яки кислоталы рефлюкс бар икән. Киселләр эчегез һәм кислоталылык шунда ук туктап калачак. Миңа бу өчен хәзерге вакытта хмель чәчәкләре чәе иң яраткан.…күбрәк уку

Дөнья Сәүдә Кофе

кофе Индонезиянең Суматра утравыннан килеп чыга. Бу искиткеч, ләкин сирәк очрый торган кофе бай, авыр тәнгә, экзотик тәмгә һәм түбән кислоталыкка ия. Суматра Гайо таулары Гайонес халкының туган җире, алар Такенгон һәм Бенер Мерияда яши һәм сирәк "Уранг Гайо" дип атала.

Ни өчен мин моны сатып алырга тиеш, чөнки минем өйдә күп алма бар? Җавап бик гади - мин моны сынап карарга телим, һәм бу алма-черешня муссы бик күңелле.

Тасвирламада 80% алма һәм 20% черешня бар, һәм ул шулай ук тәмле. Моның төп уңай ягы - баланслы булсын өчен җитәрлек кислотасы бар һәм артык татлы түгел.

Дуку җимеше

Дуку, ботаник классификация буенча Lansium domesticum, тропик җимешләр, алар виноград кебек төркемнәрдә үсә торган агачларда үсә, аларның биеклеге утыз метрдан артык булырга мөмкин һәм Meliaceae яки махагони гаиләсенә карый һәм Көньяк-Көнчыгыш Азиягә хас. Дуку табигатьтә үсә һәм соңгы вакытта…күбрәк уку

Кызыл карри

Кулымда кайбер ингредиентлар бар иде, бигрәк тә мин соңгы вакытта сәяхәттән сатып алган карри яфраклары (очраклы рәвештә җирле Һинд кибетен күреп, анда кереп карарга туры килде), һәм бу нинди искиткеч хушбуйлар һәм тәмнәр комбинациясе китерде. Итне 2 сәгать тирәсе йомшартып тоттым, аннары аны…күбрәк уку

Тавык Цевиче

Мин Тавык Цевиче ясадым, бу - лайм согы һәм суган белән маринадланган тавык. Бу бик тәмле!😋 Тавыкка тоз, лайм һәм сары борыч пастасы белән тәм бирелә, бу аңа зәвыклы тәм өсти. Мин моны ясау өчен уртача катлаулылыкта дип әйтер идем, чөнки тавыкны билгеле бер вакытка маринадларга һәм кыздырырга…күбрәк уку

Эш барышында.

Аңа бераз төс кирәк (коры помидор уйлыйм) һәм бераз кислоталылык (пассив җимеш соусы яки бальзамик уксус). Уйлар?

Кемнәрдер киңәш бирә аламы? Ярдәм

Кисәкле агачны узган көздә алдым. Туя төре, горшокта. Хәзер ул үлә кебек тоела Сарыга әйләнгән һәм яшел өлешләре кибеп киткән. Мин су сибеп карадым, ләкин су гади агып китте Мөмкин, тамыр гниенкелекме?? Яки туфракка өстәлгән компост (кофе, йомырка) Ул алкали дип укыдым. Кисәкле агачлар…( үзгәртелгән )күбрәк уку

Чернобыльдән соңгы тормыш

Яңгырның кислотасы Тотрыклы искәрмә, янучы авырту Минем стеналарым кисәкләп җимерелә Взрыв һәм шок дулкынының чыгышы Ким дигәндә, катализатор кебек хис Ут кабына һәм басым агып чыга башлый Күрәсең, минем тотрыксызлыгым иң югары ноктасына җиткән Минем розаларым сорыга әйләнә, барысы да үлгән һәм…күбрәк уку

Моны сынап карадым. Аларны 4/10 дип бәяләр идем, чөнки тасвирлаудагы кислоталык бары тик исемдә генә.

Тәм - клубника. Maxima дан сатып алынды. Бәя - 0.59 евро, әгәр сездә ташлама өчен карта булса.( үзгәртелгән )

Боларның кайсысы дөрес?

Әтием өчен шоколад сатып алдым, үземә һәм игезәккә карамель сатып алдым, һәм бу чыннан да тәмле 🤤😋😍! Кызыл өлешенең татлыгын баланслау өчен җитәрлек кислотасы бар!

Шоколад 2.90 иде, ә леденец 🍭 2 💶 берәмлек.