Community Pork

Preparazione al capodanno in corso...

Shhhh il pulled pork sta riposando🤫

pulled pork, brisket, stout beef, ribs..

tutte cose superlative, ma ogni tanto bisogna tornare alle origini in giornate come queste. Buon Ferragosto Nonno ovunque tu sia (da lui la passione per la griglia ignorante)

PORK

Menù del chef:

Pulled pork alla Nordica con contorno di misto invernale ( zucca , patate, finocchi, cipolle , salsa di soia e Teraki) , cavolfiore al i due formaggi ( caciocavallo di grotta e pecorino) e Nachos.

Pulled Pork

Panino con il pulled pork, affumicato e cotto a bassa temperatura nel barbecue 🤤

Pulled pork

In questo inverno che sembra una primavera, iniziamo a scaldare le griglie