我的午餐
Lontong Mie 和 Ote-Ote Porong❤️
印尼東爪哇的傳統美食
@BabahHoi 餐廳,泗水。
Lontong Mie 是來自印尼東爪哇泗水的一種受歡迎的鹹味街頭小吃。它由切片的米糕(lontong)、黃麵條、綠豆芽、炸豆腐組成,通常還會有 lentho(炸黑眼豆豆餅)。
它通常在清澈的、注入大蒜的蝦湯中供應,並以炸紅蔥頭作為頂料,並用 petis(黑蝦醬)重重調味,帶來甜鹹的風味。上面還有脆脆的炸蝦作為裝飾。
“Ote-Ote Porong” 是一種源自東爪哇 Jalan Raya Porong 的鹹味小吃。餡料由牡蠣和海藻組成。它非常美味,因為在嘴裡會產生一種鮮味炸彈的感覺。
這道菜是從中國菜系改編而來。
你想試試嗎?