茶葉庫存檢查！👀
在幾個月的「零咖啡因」之後，我查看我的茶葉庫存，準備慢慢回來。
主要是我喜歡的，但也有一些是用來測試的。
焙茶是我最喜歡的之一。
白牡丹茶也是，玄米茶相當特別（有烤米），而這款烏龍茶非常有名。
重要的是沖泡的溫度。
如果太熱，會破壞香氣。
對於細膩的茶來說，稍微冷一點會更好。
然後是沖泡的時間。
前幾秒是茶鹼（茶的咖啡因）最豐富的時候。
單寧和香氣在接下來的幾分鐘內釋放出來。
最後，有時會提到「乾草」，但實際上這部分取決於茶的種類，另一方面也取決於溫度。
對於行家來說，可以拿一瓶水（或水壺），把茶放進冷水中，然後整晚放在冰箱裡。
早上會發現一杯輕柔沖泡的茶，通常味道很好。… 查看更多
