猪肉亲子丼 (猪肉和鸡蛋饭碗) 豚親子丼
材料 (1–2 人份):
150–250克薄切猪肉（五花肉或猪肩肉，我用的是涮涮锅切片）
2个鸡蛋，轻轻打散
1个小洋葱，薄切
2碗熟日本米饭
葱，切片（用于装饰）
酱汁:（根据口味调整，如果想要更多酱汁可以加倍）
100毫升高汤（或水 + 少量高汤粉）
2汤匙酱油
2汤匙味醂
1汤匙料理酒
1–2茶匙糖
做法:
1. 加热平底锅，加入切好的洋葱和中性油，翻炒至香味四溢，加入酱汁材料。小火炖煮3–5分钟，直到洋葱变软。
2. 加入薄切猪肉，煮至猪肉变嫩并熟透。
3. 将一半打散的鸡蛋倒在猪肉上。盖上锅盖，用小火煮至鸡蛋开始凝固。
4.…（编辑过） 查看更多
