Pastry Fællesskab

Lille fersken puff pastries

Fersken puff pastry med en hvid chokolade flødeskum ganache 🥰

Oksekødspølse dej 🌭🌭

Steak pie

Det er sæsonen for, at engelsk mad kan accepteres af verden, TRALALALALA LALA LA LAAAAAAAA Langsomt kog steak i 6 timer efter at have brunet det med løg, gulerødder og hvidløg i oksekødsfond, basilikum, timian, salt & peber, worcestershire sauce, rødvin, kartofler, men o'butter. Smid æggevask på… (redigeret) læs mere

Så sandt...

Normalt glemmer jeg i den lokale café, at jeg har en kage stoppet op i munden, så mit smil er lidt af en mundfuld

12 uger tilbage af konditorskolen!

Forsøger at finde ud af næste skridt i min nye karriere

Bagværk

Ser lækkert ud, ikke

Om nom

Alt er bedre med ost og bagværk!

Bagværk 🥐

Min favorit ….

Bagværk

Citronverbena, hibiscus, brombær, kakaonibs 😋

Aftensmad i aften 😋

Bare en simpel en, pølse, ost og butterdej . Før bagning, pensl smeltet smør over butterdejen for en gylden skorpe og drys blandede urter . FÆRDIG! (redigeret)

Ikke dårligt for at improvisere

Den med ricotta var bedre end nogle af de bagværk med kærnet ost, jeg har prøvet, men den mangler lidt af den syrlighed, der kan give en smule balance til bagværket. Mørk chokolade var ligetil - bare kirsebær og den billigste mørke chokolade, der findes, og det blev så lækkert 😋. Hvis du kan lave… læs mere

🍌🍫🧀

Bagning af nogle banan chokolade ostefyldte wienerbrød

Bagværk klasse

Lille sødme til dagen😁

Har du nogensinde prøvet en Gansito? Fin lille mexicansk kagegodt😍 (redigeret)

Bagerliv ♡

Håber min bagerkonditorprøve går godt i dag efter så mange læringer, træninger og trætte dage

Øver mig i madfotografi

Lavede mig en dejlig lille wienerbrød og havde en sjov fotosession med det

Buchi ☺

Jiandui eller sesamboller er en type friturestegt kinesisk bagværk lavet af klæbrigt rismel.

🫖😋

En lækker snack efter en kort lur... Jeg lavede en chokolade-banan butterdej med vaniljeis, pekannødder og karamel, samt myntete 😜 🍌🍫🍨🫖😋 Jeg håber, du også nyder din eftermiddag 😊

Er der nogen, der kan lide at lave bagværk?

Bare deler min citronposset og frosne druesorbet🍋🍇

en af de bedste caféer i byen

den eneste bagværk jeg ikke er god til, croissanter 🥐 (redigeret)

bolen banan chokolade ost

har haft trang til bagværk på det seneste

Endnu et tilfælde af mig, der laver mad.

Nektariner, ferskner, kirsebær og rester af mørk chokolade fra sidste gang. Ingen ekstra sukker i sigte. Jeg havde også planlagt at spise dette med noget hindbærsorbet, men det må vente lidt. Også, hvis du som i mit tilfælde har noget, der ligner en gasovn, som er omkring 15 eller 20 år gammel, så… læs mere

Bageren, efter en hel arbejdsdag...

Når jeg er færdig med at arbejde, føler jeg, at min parfume bliver til smør, chokolade, fløde, mel lugt🥹😆

Æble- og ferskenkanelvending

Sukker, ferskner, Bramley-æbler, mælk, kanel, flødespastry og demra sukker til at dække det i ovnen

Rå butterdej blomster 🌺

Al smør rå butterdej formet til blomster og toppet med jordbærsyltetøj :)

Mine røde bønnebagværk

Jeg elsker ting med smag af røde bønner, jeg lavede røde bønnebagværk af røde bønnepasta og standard dejplader, jeg fik hos Target. Jeg gav dem også et æggevask. Det var første gang, og jeg burde lave dem igen.

Kage tårnet er så smukt og æstetisk 🥐 🥐

Lavede spinatstænger for første gang

Købte ved et uheld det forkerte dej, men det fungerede.

Bagværk klasse

Her er en lille forsmag på, hvad jeg har lavet de seneste par uger

Bagværk....

Frisk bagværk 🥰

Dette er en chokolade-hasselnød croissant, som jeg langsomt har perfektioneret over tid. 😌 Forhåbentlig vil jeg få noget succes med nogle efterårsudgivelser, der er undervejs snart! (redigeret)

stol på processen

efter at have arbejdet som professionel konditor for fire år siden, har jeg lært nogle genveje til bagning

Banan Bolen og Ost Rulle

Bolen (eller Roti Bolen) er en indonesisk bagt kage med flager, lagdelt skorpe (lignende croissant eller butterdej) fyldt med ingredienser som banan (pisang bolen), ost eller chokolade. Oprindeligt fra Bandung, Vestjava, siden 1980. Bolen er en populær snack eller dessert, som rejsende tager med… læs mere

Græskar krydret cupcakes

Disse fyre er glutenfri og mælkefri. Jeg lavede disse for at dele med mit arbejde og mit yndlingsbageri som en tak for alt, hvad de har givet mig.

Dagens bagværk

Forbereder nogle sæsonbetonede til efteråret 🫶🏻🫶🏻✨

Paris Blødt Dej

En lille wienerbrød, jeg spiste på toppen af Eiffeltårnet.