Sourdough 社区

我绝对不酸的酸面包，里面装满了所有健康的坚果和种子以及营养。 #lievitomadre

美丽的面包 😍

我需要提高我的得分，但她很可爱 ❤️

酸面团布里欧修

我的 #lievitomadre 绝对超级强大和活跃。 60% 水分和 50% 黄油 #brioche。 伙计，我等不及要把我的脸埋进去。

是时候了。

我想我终于搞定了。如果我的烤箱没有关掉，它会更棕色。 使用 #lievitomadre 的反向酸面团。（编辑过）

巧克力酸面包

这可能是我到目前为止最好看的面包！

我手工制作的面包

25% 全麦，75% 面包粉（编辑过）

最佳面包

寻找新的古怪风味组合，用于酸面包

提高烘焙酸面包的技巧

让我们看看她是否能崛起

活性发酵剂分为一个白面包酸面团和一个全麦酸面团。（编辑过）

我第一次做的面包发酵得这么高

我现在可以稳定地做出面包了

希望我能为某人烘焙

新手

我很兴奋看到连续三天的上涨，因为我们知道这意味着什么！是时候开始烘焙了！

面包生活

疯狂地烘焙面包

酸面包烘焙完成的声音

家庭烘焙

下班后，在家烤一个乡村面包。

听听那个饼

柠檬条

试图重现我母亲的食谱

酸面团番茄扁面包

有人有什么建议可以增强酸面团发酵剂吗？我用的那个发酵得有点弱，真可惜😢 不过这个扁面包还不错

今天烤了两个很棒的面包。我觉得我掌握了。

UFO的

这里有面包师或家庭厨师吗？我对你们的酸面团经验很感兴趣——你们是怎么开始的，有什么建议，或者遇到过什么挑战。让我们聊聊发酵、面粉和所有与面包相关的事情！

面包灵活

开始了一个酸面团。

还没尝试烘焙它，我这样做对吗？哈哈

第二好面包

不过在绳子上有点过于创意了，

终于再次可见。

在乔治亚州东北部，离盖恩斯维尔相对近的女孩们吗？如果有的话，打个招呼吧。 #sourdough

世界正在抛弃你

这是经过16小时的冷发酵后。

🫠 看来我的酸面团发酵剂的问题是太酸了！

显然这让酵母处于休眠状态，使得发酵剂以细菌为主。要继续排查问题 🥖 向我的酸面团烘焙伙伴们致敬，希望大家的酵母都很好