Sourdough İcma

Turş xəmir briyoş

Mənim #lievitomadre mütləq super güclü və aktivdir. 60% nəmlik və 50% kərə yağı #briyoş. Adam, onların içində üzümü batırmağı gözləyə bilmirəm.

Xəmiri sevənlər

Salam xəmiri xanımlar! Xəmiri kruvasan hazırlayıb bir yerdə vaxt keçirmək istəyirsiniz?

Artıq vaxtıdır.

Düşünürəm ki, nəhayət bunu başa düşdüm. Fırınım sönməsəydi, daha qəhvəyi olardı. #lievitomadre istifadə edərək tərsinə hazırlanmış turş çörək. (redaktə edilmiş)

Mənim tamamilə turş olmayan, bütün sağlam qoz-fındıq və toxumlarla dolu turş xəmir çörəyim. #lievitomadre

Gözəl Çörək 😍

Ballarımı artırmalıyam, amma o, çox şirindir ❤️

Şokoladlı Kəsmik

İndiyə qədərki ən gözəl çörəyim olmalı!

Mənim əl işim olan çörəklər

25% tam buğda, 75% çörək unu (redaktə edilmiş)

İndiyə qədərki ən yaxşı çörək

sourdoğum çörəyi üçün yeni ekzotik dad birləşmələri axtarıram

Sourdough bişirməyi daha yaxşı öyrənmək

Gəlin görək, o qalxacaqmı

Aktiv başlanğıc birini ağ xəmirdən, birini isə tam buğda xəmirdən ayırdı. (redaktə edilmiş)

İlk çörək bu qədər yüksəlməlidir

İndi davamlı çörəklər əldə edə bilirəm

Kimsə üçün bişirə bilsəydim

Yeni başlayan

3 gündür gün doğmasını görməkdən çox həyəcanlıyam, çünki bunun nə demək olduğunu bilirik! Pişirməyə başlamaq vaxtıdır!

Çörək həyatı

Çörək bişirmək dəli kimi

Sourdough-un bişməsinin səsi

Evdə bişirilmiş çörək

İşdən çıxmışam, evdə kənd çörəyi bişirirəm.

O papı dinlə

Limon Şirniyyatları

Anamın reseptini yenidən yaratmağa çalışıram

Xəmirsiz pomidor düz çörəkləri

Kimsə xəmirsiz starteri gücləndirmək üçün hər hansı bir ipucu verə bilərmi? Mənimkindən aldığım yüksəliş təəssüf ki, bir az zəifdir 😢 Amma bu düz çörək çox pis deyildi

Bu gün iki gözəl çörək bişirdim. Düşünürəm ki, bunu öyrəndim.

UFO-lar

Burada hər hansı bir çörək bişirən və ya ev aşpazı var? Mən sizin turşu xəmir təcrübənizlə maraqlanıram - necə başladınız, hər hansı bir ipucu və ya qarşılaşdığınız çətinliklər. Gəlin fermentasiya, un və çörəklə bağlı hər şeyi danışaq!

Çörək flex

Sourdough başladım.

Hələ bişirməyi sınamamışam, bunu düzgün edirəm? Lol

İkinci ən yaxşı çörək

İplə bir az yaradıcı olmaq.

Nəhayət, yenidən görünür.

Gainesville-ə nisbətən yaxın Şimali Şərqi Georgiyada hər hansı qız varmı? Əgər varsa, salam de. #sourdough

Dünya səni geridə qoyur

Bu, 16 saatlıq soyuq fermentasiyadan sonra idi.

🫠 Görünür, mənim turş çörək mayası starterimin problemi çox turş olmasıdır!

Görünür, bu maya yuxuda qalmasına səbəb olur və starteri bakteriya dominant edir. Problemləri həll etməyə davam edəcəyəm 🥖 Turş çörək bişirən dostlarıma salam, ümid edirəm ki, hər kəsin mayaları yaxşıdır