Nu'u Sourdough

Sour dough brioche

O le #lievitomadre o aʻu e matua malosi ma fa'atekinolosi. 60% le suavai ma le 50% masima #brioche. O le tagata, ou te le mafai ona taofia le fa'atekinolosi i latou.

O tagata fiafia i le sourdough

Talofa sourdough ladies! E te manaʻo e fa'atekinolosi ma faia sourdough croissants?

Ua oʻo i le taimi.

O le manatu o loʻu i ai, ua ou mafai ona fa'atekinolosi. E mafai ona sili atu le mumu pe a le taofi le ogaumu. Sourdough fa'atekinolosi e fa'aaoga ai #lievitomadre.(teuteu)

O le meu 'ai e le mafai ona sour sour dough bread e fa'ateleina i le soifuaga lelei o nuts ma seeds ma le lelei. #lievitomadre

Fa'amanuiaga Lelei 😍

E tatau ona ou galue i la'u fa'ata'iga, ae e te le fa'atau ❤️

Sourdough Koko

E tatau ona avea ma laupapa e sili ona lelei i le taimi nei!

O le laupapa na faia e aʻu

25% ufiufi atoa, 75% falaoa pita(teuteu)

Lei leipoa e mafai ona ou fa'atauina atu

faʻatufugaga i ni meaʻai eseese fou mo se pāpālagi suamalie

O le fa'aleleia atili i le faia o le sourdough

Seʻi o tatou vaʻai pe e tulaʻi o ia

O le fa'avae fa'atekinolosi e vaevaeina se tasi mo le sourdough pa'epa'e ma se tasi mo le sourdough tumu.(teuteu)

O le muamua leipuni e tatau ona ou fa'alautele i lenei maualuga

E mafai ona ou maua le masani ai le 'aiga i le taimi nei

O le fa'amoemoe e mafai ona ou 'ai mo se tasi

Newbie

E matua fiafia au e vaʻai i le tulaʻi mo le 3 aso ona o le iloa o le uiga o le mea! O le taimi e amata ai le kuka!

O le olaga o le laupapa

Fa'ato'aga leipolo e pei o se tagata fa'atekinolosi

O le leo o le sourdough e fa'amae'a lona 'ai

O se kuka i le fale

Ua ou taofi le galuega, e kuka se fua i le fale.

Fa'alogo i le pap lea

Lemon Bars

O le taumafai e toe fa'avae i le fa'ata'ita'iga a lo'u tina

Sourdough tomato flatbreads

O ai e iai ni fautuaga mo le faamalosia o se sourdough starter? O le maualuga e maua mai i laʻu e leaga tele fa'amolemole 😢 E leaga le flatbread lenei, ae leaga foi.

Na ou fa'asa'ia ni 'ulu e lua lelei i le aso. Ou te manatu ua ou iloa lelei.

UFO's

O ai e faia le fua poʻo le kuka i le fale? E te manaʻo e fa'ailoa mai lau fa'perience i le sourdough—o le auala na e amata ai, so'o se fa'atonuga, po'o ni lu'itau na e feagai ai. Se'i o tatou talanoa e fa'atatau i le fermentation, le fua, ma mea uma e fa'atatau i le bread!

Pulu fa'atekinolosi

Ua amata i le sourdough.

E le'i taumafai e kuka i ai, o le a le mea e fai ai? Lol

Laufaiga lua lelei

O le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae i le fa'avae…faitau atili

Fa'afetai, e mafai ona va'aia i le isi taimi.

O ni tamaʻitaʻi i North East Georgia e latalata i Gainesville? Fa'amolemole fa'ailoa mai. #sourdough

O le lalolagi o lo'o tu'uina atu ia te oe

O lenei na o le 16 itula o le fa'avae malulu.

🫠 E foliga mai o le fa'aletonu o la'u starter sourdough o le maualuga o le acidity!

E foliga mai o le mea lea e fa'atekinolosi ai le yeast ma fa'ateleina ai le bacteria i le starter. O le a ou fa'avaea i le fa'atekinolosi 🥖 Fa'amalie atu i a'u uo o le sourdough, fa'amoemoe o le lelei o le yeast a tagata uma