Sourdough 社区

最爱的早餐

酸面包吐司配牛油果和半熟蛋 🫶✨

午餐时间

酸面包上的西冷牛排烤奶酪，配有可涂抹的大蒜香草奶酪和白色美式奶酪。坎贝尔的番茄汤用来蘸。

第6天。 刚开始学习制作酸面团发酵剂 🩵

酸面包

早上好 😋

酵母期待的礼物

我已经发酵了大约一年的大蒜酸面包，并将在可预见的未来继续这样做，

牛排与鸡蛋

为我昨晚做的这顿晚餐感到自豪。反向煎制的皮卡尼亚牛排和煎蛋，配酸面包吐司

美味的！

酸面包金枪鱼配奶酪 😋❤️

周日烘焙 🫐🍋🍞

过了一段时间，但我做了一个蓝莓柠檬酸面包。

辣椒蟹沙克舒卡

烤蟹肉配上酸辣的辣椒酱，搭配水煮蛋和酸面包片。🦀🌶️🥖

到目前为止的酸面包烘焙...

现在的开放气孔真的很棒 - 烤过后和汤或炖菜一起吃真是太好吃了！

又是烘焙的一天！

我肯定不会因为把面团分得均匀而获奖。不过嘿，这仍然是美味的酸面包，注定会让其他人感到愉快！

酸面团

第一次尝试酸面团。 从头开始制作发酵剂需要很多工作。 需要在划线方面多加练习，但第一次还不错。 我在冰箱里还有另一个冷发酵，所以熟能生巧。

健康全麦酸面包

严格来说是60/40，我没有添加额外的水分，但这仍然是个很棒的面包！

自制酸面团南瓜派肉桂卷和原味酸面团肉桂卷

我有一个对肉桂过敏的朋友，希望我尝试把酸面团草莓奶酪蛋糕“肉桂”卷改成。可能需要一些反复试验，但我想我知道该怎么做。此外，在接下来的几天里，我将开始自制可颂的漫长过程。

早餐的另一种美味

鸡肉、培根、樱桃番茄、墨西哥辣椒、奶酪和生菜夹在酸面包里。真是太棒的早餐，配上早晨的拿铁 😋

比萨法卡恰 😋🍕

我用我的酸面团废料做的

没有什么比新鲜出炉的酸面包更美好了！我提到过我喜欢烹饪和烘焙吗☺️

蓝莓香草酸面包

新鲜出炉，完美无瑕

嗯…

我可能做了太多双巧克力片酸面团饼干面团…

酸面包！！

嘿嘿，我的酸面包快要准备好烘烤了 >:)

烤奶酪和番茄汤

厌倦了所有的寒冷和雪🥲所以做了一个热的番茄汤，配上用大蒜和香草黄油以及培根高达奶酪做的墨西哥胡椒切达酸面包烤奶酪

吃了甜菜，做了红菜汤

超级蒜味的黄油涂在酸面包上（当然）而温热的汤中和了蒜味！用卷心菜和洋葱做的，当然还要配上希腊酸奶。有没有东欧人/斯拉夫人想告诉我我做得怎么样？（编辑过）

星期六晚上

又一个晚上在烤酸面包

西兰花切达奶酪汤

在酸面包碗里 🤤。特别感谢Shana提供的食谱！！😊（编辑过）

烤花生酱和果酱配流心蛋

我用自己做的肉桂葡萄干酸面包在炉子上烤了。真是太棒了。我从来没有自称是摄影师，所以抱歉这张照片😂

自制酸面包黑麦面包

30% 全黑麦面粉，70% 曼尼托巴面粉；- 70% 水合，冷发酵15小时后烘烤...

面包炸弹

我做这些大部分是为了学校，但酸面团只是为了我自己哈哈。（我只是在炫耀哈哈 :p）

大约40克蛋白质

还有全麦酸面包！

我觉得我飞得太靠近太阳了

酸面团迷你华夫饼。我把我通常用来做煎饼的食谱加倍了，这样我可以冷冻一些，但我没想到会加到40个😂

酸面包

昨天上班前的早餐和午餐

咖啡和麦芽牛奶饼干 牛尾汤配胡椒和新鲜罗勒，以及烤黄油酸面包

芝麻酸面包

酸面团肉桂葡萄干横截面 ❤️

蓝莓酸面包

其他人都在睡觉，我在面团中加入我的配料，明天烘焙它

让我们去拿那块面包 🍞

我获奖的巧克力酸面包！(第二名，但仍然是个奖！)

酸面团废料布朗尼

它们可能不是最漂亮的，但味道惊人。第一个是比斯科夫-格雷厄姆饼干。第二个是花生酱和花生酱M&M，最后一个是受海龟启发的。我有一些不想浪费/变坏的食材，所以我决定好好玩一玩。😂

我的第一块酸面包

我为此感到非常自豪 😭 我已经培养了酵头超过一个月，并发酵了两天。它出来时酥脆、酸味十足，味道美妙。

饮食日记 # 622

早上好 🌻🌄 自己做了早餐，在工作中.. 酸面包配奶酪，上面放了培根和蘑菇。 还用另一半材料做了一个三明治带走，没有鸡蛋。

酸面团废料椒盐卷饼

为你的想法准备的椒盐卷饼❤️ 目前正在制作更多。