Sourdough Komunitas

Brioche adonan asam

#lievitomadre saya pasti sangat kuat dan aktif. 60% hidrasi dan 50% mentega #brioche. Aduh, saya tidak sabar untuk menempelkan wajah saya di dalamnya.

Penggemar sourdough

Hei para wanita sourdough! Apakah kalian ingin berkumpul dan membuat croissant sourdough?

Sudah saatnya.

Saya rasa saya akhirnya berhasil. Ini akan lebih cokelat jika oven saya tidak mati. Sourdough terbalik menggunakan #lievitomadre. (diedit)

Roti sourdough saya yang sama sekali tidak asam, dipenuhi dengan semua kacang dan biji sehat serta kebaikan. #lievitomadre

Roti yang Indah 😍

Saya perlu bekerja pada penilaian saya, tapi dia imut ❤️

Roti Sourdough Cokelat

Harusnya ini adalah roti terindah yang pernah saya buat sejauh ini!

Roti buatan tangan saya

25% gandum utuh, 75% tepung roti (diedit)

Roti terbaik sejauh ini

mencari kombinasi rasa eksentrik baru untuk roti sourdough

Menjadi lebih baik dalam memanggang roti sourdough

Mari kita lihat apakah dia bangkit

Starter aktif dibagi satu untuk roti sourdough putih dan satu untuk roti sourdough gandum utuh. (diedit)

Roti pertama yang harus saya biarkan mengembang sebanyak ini

Saya bisa mendapatkan roti yang konsisten sekarang

Semoga saya bisa memanggang untuk seseorang

Pemula

Saya sangat bersemangat untuk melihat kebangkitan selama 3 hari karena kita tahu apa artinya itu! Saatnya mulai memanggang!

Hidup roti

Memanggang roti seperti gila

Suara roti sourdough yang selesai dipanggang

Panggang di rumah

Selesai kerja, memanggang roti kampung di rumah.

Dengarkan dat pap

Lemon Bars

Mencoba untuk membuat ulang resep ibu saya

Roti pipih tomat sourdough

Ada yang punya tips untuk memperkuat starter sourdough? Kenaikan yang saya dapat dari starter saya agak lemah sayangnya 😢 Roti pipih ini tidak terlalu buruk sih

Hari ini saya memanggang dua roti yang hebat. Saya rasa saya sudah menguasainya

UFO's

Ada pembuat roti atau koki rumahan di sini? Saya penasaran tentang pengalaman Anda dengan roti sourdough—bagaimana Anda memulainya, tips apa yang Anda miliki, atau tantangan yang Anda hadapi. Mari kita bicarakan fermentasi, tepung, dan semua hal tentang roti!

Roti fleksibel

Mulai membuat sourdough.

Belum mencoba memanggangnya, apakah saya melakukan ini dengan benar? Lol

Roti terbaik kedua

Menjadi sedikit terlalu kreatif dengan tali, meskipun

Akhirnya terlihat lagi.

Ada cewek-cewek di Georgia Timur Laut yang relatif dekat dengan Gainesville? Bilang halo kalau ada. #sourdough

Dunia meninggalkanmu

Ini setelah 16 jam fermentasi dingin.

🫠 Sepertinya masalah starter sourdough saya adalah terlalu asam!

Ternyata itu membuat ragi tetap dorman dan membuat starter didominasi oleh bakteri. Akan terus mencari solusi 🥖 Salam untuk sesama pembuat sourdough, semoga ragi kalian semua baik-baik saja