Κοινότητα Pastry

Μικρές ροδάκινες σφολιάτες

Ροδάκινο σφολιάτα με λευκή σοκολάτα και σαντιγί 🥰

Λουκάνικο μοσχαρίσιο σε ζύμη 🌭🌭

Πίτα με μπριζόλα

Είναι η εποχή που το αγγλικό φαγητό γίνεται αποδεκτό από τον κόσμο, ΤΡΑΛΑΛΑΛΑ ΛΑ ΛΑ ΛΑΑΑΑΑΑ Μαγειρέψτε τη μπριζόλα σε χαμηλή φωτιά για 6 ώρες αφού την ροδίσετε με κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο σε ζωμό βοδινού, βασιλικό, θυμάρι, αλάτι & πιπέρι, σάλτσα Worcestershire, κόκκινο κρασί, πατάτες, αλλά και… (τροποποιήθηκε) διαβάστε περισσότερα

Τόσο αληθινό...

Συνήθως στο τοπικό καφέ ξεχνάω ότι έχω ένα γλυκό γεμάτο το στόμα μου, οπότε το χαμόγελό μου είναι λίγο δύσκολο να το πω.

12 εβδομάδες απομένουν μέχρι την σχολή ζαχαροπλαστικής!

Προσπαθώ να καταλάβω τα επόμενα βήματα στην καινούργια μου καριέρα

Γλυκό

Φαίνεται νόστιμο, έτσι δεν είναι

Om nom

Όλα είναι καλύτερα με τυρί και ζύμη!

Γλυκό 🥐

Η αγαπημένη μου ….

Γλυκό

Λεμονόχορτο, ιβίσκος, βατόμουρο, κομμάτια κακάου 😋

Δείπνο απόψε 😋

Απλό, λουκάνικο, τυρί και σφολιάτα . Πριν το ψήσιμο, αλείψτε λιωμένο βούτυρο πάνω στη σφολιάτα για μια χρυσή κρούστα και πασπαλίστε με μείγμα βοτάνων . ΕΤΟΙΜΟ! (τροποποιήθηκε)

Όχι κακό για αυτοσχεδιασμό

Η ρικότα ήταν καλύτερη από μερικά από τα γλυκά με κομμένο τυρί που έχω δοκιμάσει, αλλά της λείπει λίγο από αυτή την οξύτητα για να δώσει μια ισορροπία στο γλυκό. Η μαύρη σοκολάτα ήταν απλή - μόνο κεράσια και η φθηνότερη μαύρη σοκολάτα που μπορείς να βρεις και βγήκε τόσο νόστιμη 😋. Αν μπορείς να… διαβάστε περισσότερα

🍌🍫🧀

Ψήνω μερικά γλυκά με μπανάνα, σοκολάτα και τυρί

Μάθημα ζαχαροπλαστικής

Λίγη γλύκα για τη μέρα😁

Έχεις δοκιμάσει ποτέ ένα Gansito; Ωραία μικρή μεξικάνικη γλυκιά λιχουδιά😍 (τροποποιήθηκε)

Ζωή στο φούρνο ♡

Ελπίζω η εξέταση μου για τα γλυκά του φούρνου να πάει καλά σήμερα μετά από τόσες πολλές μαθήσεις, εκπαιδεύσεις και κουρασμένες μέρες

Εξάσκηση στη φωτογραφία φαγητού

Έφτιαξα μια ωραία μικρή πίτα και είχα μια διασκεδαστική φωτογράφιση μαζί της

Μπούτσι ☺

Οι Jiandui ή μπαλάκια σουσαμιού είναι ένα είδος τηγανητού κινέζικου γλυκού που παρασκευάζεται από αλεύρι γλυκού ρυζιού.

🫖😋

Ένα νόστιμο σνακ μετά από έναν σύντομο ύπνο... Έφτιαξα μια σφολιάτα με σοκολάτα και μπανάνα με παγωτό βανίλια, καρύδια και καραμέλα, και τσάι μέντας 😜 🍌🍫🍨🫖😋 Ελπίζω να απολαμβάνεις και εσύ το απόγευμά σου 😊

Κάποιος αρέσει να φτιάχνει γλυκά;

Απλώς μοιράζομαι το λεμονάτο ποσέτ και το κατεψυγμένο σορμπέ σταφυλιού🍋🍇

ένα από τα καλύτερα καφέ στην πόλη

το μόνο γλυκό που δεν είμαι καλός, κρουασάν 🥐 (τροποποιήθηκε)

μπανάνες σοκολάτας τυρί

έχω επιθυμήσει πολύ γλυκά τελευταία

Μια ακόμα περίπτωση να μαγειρεύω.

Νεκταρίνια, ροδάκινα, κεράσια και υπολείμματα μαύρης σοκολάτας από την προηγούμενη φορά. Καμία επιπλέον ζάχαρη στον ορίζοντα. Επίσης, σκόπευα να το φάω με λίγο σορμπέ σμέουρο, αλλά θα περιμένει λίγο αργότερα. Επίσης, αν όπως στην περίπτωσή μου έχετε κάτι παρόμοιο με φούρνο αερίου που είναι περίπου… διαβάστε περισσότερα

Ο ζαχαροπλάστης, μετά από μια ολόκληρη μέρα δουλειάς...

Όταν τελειώνω τη δουλειά, νιώθω το άρωμά μου να γίνεται μυρωδιά από βούτυρο, σοκολάτα, κρέμα, αλεύρι🥹😆

Μήλο & ροδάκινο με κανέλα

Ζάχαρη άχνη, ροδάκινα, μήλα Bramley, γάλα, κανέλα, ζύμη σφολιάτας και ζάχαρη Demerara για να το καλύψετε στο φούρνο

Ακατέργαστα λουλούδια από σφολιάτα 🌺

Όλη η βούτυρο ακατέργαστη σφολιάτα σχηματισμένη σε λουλούδια και καλυμμένη με μαρμελάδα φράουλα :)

Τα γλυκά μου με κόκκινα φασόλια

Λατρεύω τα πράγματα με γεύση κόκκινου φασολιού, έφτιαξα γλυκά με κόκκινα φασόλια από πάστα κόκκινου φασολιού και κανονικά φύλλα ζύμης που πήρα από το Target. Τους έδωσα και ένα αυγό. Ήταν η πρώτη μου φορά και πρέπει να τα φτιάξω ξανά.

Ο πύργος ζαχαροπλαστικής είναι τόσο όμορφος και αισθητικός 🥐 🥐

Έφτιαξα σπανάκι πούφς για πρώτη φορά

Ακούσια αγόρασα λάθος ζύμη αλλά όλα πήγαν καλά

Μάθημα ζαχαροπλαστικής

Ορίστε μια μικρή προεπισκόπηση του τι έχω κάνει τις τελευταίες εβδομάδες

Ζαχαροπλαστική....

Φρέσκο ζαχαροπλαστείο 🥰

Αυτό είναι ένα κρουασάν σοκολάτας με φουντούκι που έχω τελειοποιήσει σιγά σιγά με την πάροδο του χρόνου. 😌 Ελπίζω να έχω κάποια επιτυχία σχετικά με κάποιες κυκλοφορίες φθινοπώρου που ετοιμάζονται σύντομα! (τροποποιήθηκε)

εμπιστευτείτε τη διαδικασία

μετά από τέσσερα χρόνια που εργάζομαι ως επαγγελματίας ζαχαροπλάστης, έχω μάθει μερικές συντομεύσεις για το ψήσιμο

Μπανανόμυλος και Ρολό Τυριού

Ο Μπανανόμυλος (ή Ρότι Μπανανόμυλος) είναι ένα ινδονησιακό ψημένο γλυκό με νωπό, στρωτό κρούστα (παρόμοιο με κρουασάν ή σφολιάτα) γεμιστό με υλικά όπως μπανάνα (πισάνγκ μπανανόμυλος), τυρί ή σοκολάτα. Προέρχεται από το Μπαντούνγκ, Δυτική Ιάβα, από το 1980. Ο Μπανανόμυλος είναι ένα δημοφιλές σνακ ή… διαβάστε περισσότερα

Κέικ με μπαχαρικά κολοκύθας

Αυτά τα γλυκά είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά. Τα έφτιαξα για να τα μοιραστώ με τη δουλειά μου και το αγαπημένο μου ζαχαροπλαστείο ως ευχαριστώ για όλα όσα μου έχουν προσφέρει.

Γλυκό της ημέρας

Ετοιμάζοντας μερικά εποχιακά για το φθινόπωρο 🫶🏻🫶🏻✨

Παρίσι Φύλλο Σφολιάτας

Ένα μικρό γλυκό που έφαγα στην κορυφή του Πύργου του Άιφελ.