Mead Comunidad

Hola

Actualmente estoy trabajando en un hidromiel de lima y cereza. ¿Qué está haciendo todo el mundo?

¡El Rubee ha vuelto!

Vino de arándano/naranja con miel de Queen’s Reward en Tupelo, una excelente bebida de otoño con un dulce sabor cítrico cálido (editado)

Recompensa de la Reina

Recientemente fui a Recompensa de la Reina en Tupelo, MS. Tienen una gran selección de hidromieles y personalmente no puedo recomendar lo suficiente el “Rubee”.

¿Cuál ha sido la hidromiel más extraña que has probado?

Tuve un amigo que hizo un poco con un montón de semillas amargas y cosas. Básicamente estaba hecho para hacerte vomitar si bebías más de una botella (el amigo tenía un problema con la bebida y usó esto para moderarse). No sabía a Malört, pero tenía ese tipo de vibra. ¿Hay alguna hidromiel… leer más

Fruta del dragón x piña

Empecé este hace una semana. ¡Muy emocionado de ver cómo resulta!

Comenzando un hidromiel de canela.

Nuevo lote

¿Qué tal, novatos productores de hidromiel? Acabo de empezar un nuevo lote hecho con miel de arándano, el sombrero es una malla para mantener alejadas a las moscas de la fruta.

Cuándo decir 'cuando'...

Aún no estoy convencido de que 2.5 galones de hidromiel de limón y jengibre sean suficientes. 😉

Mead de mango habanero

Para este usé un mango perfectamente maduro (y que se me cayó accidentalmente), dos habaneros picados y 2.5 libras de miel. Este es mi mead favorito para hacer. A mis amigos y a mí nos encanta.

Pronto…

Nueva Cerveza

Esta es de mango habanero con arándanos. Resultó extremadamente picante y bastante afrutada. Está bien para beber, pero creo que será aún mejor para cocinar lentamente cerdo para hacer pulled pork. Me encanta cómo quedó de color rojo sangre 😈

Probando mi hidromiel de 6 meses

Comenzando las celebraciones temprano con mi primer hidromiel que hice. Solo un hidromiel simple, sin sabores extra. Mañana abriré mi hidromiel de arándano de 6 meses y mi hidromiel de fresa y plátano de 4 meses.

Mi primera hidromiel

Miel sueca, un poco de ferm o, té negro con sabor a canela y clavo, agua y levadura EC-1118 (editado)

MI HIDROMIEL HECHO EN CASA

No es tan fuerte en comparación con el licor de maíz. Mi primer lote ha estado filtrándose durante unas 4 semanas. Me gusta poder beber sin sentir que va a regresar. Cuando bebo, bebo.

Yo

Melomel de fresa

Con aproximadamente un año y medio de edad ahora, hice un método sin agua. Usé demasiada miel, pero sabe a mermelada de fresa y no es empalagoso. (editado)

Poción de Salud

Si tu creación casera está en una pequeña botella de poción, instantáneamente es una poción de salud. Esas son las reglas. 😁

Superstition Meadery. Phoenix, Arizona

Son, sin duda, el lugar que establece el estándar para un hidromiel increíble.