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J'essaie cette configuration pour la première fois, pour ajouter des houblons rincés au CO². Cela peut aussi exploser...

Transfert fermé depuis le récipient sous pression. Tellement plus pratique que les anciens bacs en plastique ouverts et les bouteilles une par une 😁

Préparation pour le week-end, en essayant de mettre en bouteille à partir de fût. Rien n'a explosé. Pour l'instant. 🤞

Moulinage et nettoyage de l'équipement, jour de brassage demain. Fabrication d'une pale ale de style tropical.


J'ai décidé de faire un hydromel de style vin de dessert. La première tentative était complètement ratée tandis que celle-ci semble mieux se passer avec US05. Quelqu'un a une idée de combien de temps la fermentation primaire devrait durer avant que je ne le mette en secondaire ?

Je suis généralement un fabricant d'hydromel, mais j'ai pris l'une de mes recettes d'hydromel et j'ai simplement remplacé le miel par du sucre. J'espère que j'aurai 6 bons gallons.

Opter pour un cidre épicé et une libation de porto/brandy pour le solstice d'hiver🎄

J'ai dû faire approuver cette étiquette 😅 y a-t-il d'autres personnes qui brassent à la maison ? Qu'est-ce que vous faites ?
Beaucoup de rangement et de mise en bouteille bientôt. Pardonnez le désordre 😅 le coin de brassage fait aussi office de coin de recyclage en attendant que la ville dépose un bac de recyclage

Sur cette photo, voici l'employé du mois. Typhoon (mentionné ici) est occupé à surveiller la phase de fermentation primaire. Il fait de son mieux pour aider à dégasifier un carboy de 6,5 gallons. Continue le excellent travail Typhoon et un jour tu seras maître brasseur !

Alors j'ai décidé de préparer un lot de thé glacé alcoolisé en utilisant uniquement des ingrédients du commerce. Des sachets de thé génériques, du sucre de canne, des nutriments pour levure et de la levure EC-1118. J'utiliserai du sulfate de potassium pour arrêter la fermentation à 8 % et ensuite… en savoir plus

Nos pommiers n'ont pas très bien produit cette année, quelqu'un a-t-il essayé d'utiliser du concentré de jus de pomme pour brasser ? J'espère que c'est une façon économique de faire du cidre.
J'ai commencé à préparer un peu d'hydromel qui était TROP en retard après avoir été oublié pendant mon déménagement L'hydromel au fruit du dragon Acadia s'est transformé en vinaigre Mais comme..... C'est toujours b o n (modifié)
J'ai fait bouillir un pain de 18 oz de pain de seigle Beefsteak pendant 30 minutes, dissous 5 livres de sucre de canne, ajouté des nutriments pour la levure, réglé le pH à 5+, et ajouté 1 paquet de levure EC1118. Je vais ajouter cela à mon lot de whisky glacé après la distillation tout en en… (modifié) en savoir plus

Parlez de votre brassage le plus intéressant que vous avez fait récemment ! J'ai récemment préparé un hydromel inspiré du Moscow Mule que j'ai trouvé sur une chaîne YouTube que je suis. Pour la fermentation primaire, j'ai fait un peu plus d'un verre de "jus" de gingembre à y ajouter, avec du… en savoir plus
Infuser Apprécier Vide Répéter..

Bouteillé la nuit dernière

Si vous recherchez les noms sur Google, vous trouverez probablement la recette. Je cherche des idées sur ce que je devrais brasser la semaine prochaine.

J'ai commencé la bière marizpan vendredi. D'accord (voir le post précédent) Le marché aux puces avait un stand de producteurs et j'ai pris une pastèque sangria à 10 $. Je n'ai pas pu tout mettre dans mon fermenteur de 2 gallons. Du vin de pastèque en route !
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Je me prépare une bonne tasse d’Earl Grey en votre honneur. ☕❤️ Vous nous manquerez, légende. Reposez en paix, Sir Patrick Stewart (1940–2026). 🛸✨ (modifié)


(prologue plus long que ceci, juste limité ici) Hélios se réveilla avant le lever du soleil, la pièce plongée dans l’obscurité. Il resta au lit, à l’écoute. D’ordinaire, à cette heure, il entendait le raclement familier de la pierre à aiguiser de son père, ses bottes traversant le sol jusqu’à la… en savoir plus
Ou peut-être pas ....

Et bien que je ne sois pas poète, il y a quelque chose qui mijote dans mon esprit, (désolé duo lingo appelle brb) où en étais-je... Alors que l'automne ferme rapidement une autre journée, appelant la fin de cette année, je ressens... quelque chose. Peut-être est-ce le froid dans l'air, ou peut-être… en savoir plus
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Assez étrange, n'est-ce pas ??

Quelque chose se prépare dehors et dedans (modifié)

Je ne peux pas dire que c'est quelque chose que je ferais habituellement, mais quelque chose en moi me dit de le faire quand même. Peut-être que je veux juste exprimer des sentiments qui me trottent dans la tête et les faire sortir dans le monde quelque part. Peut-être que j'aimerais que mes mots… en savoir plus

Faible en fer, apnée du sommeil légère non traitée (pas par choix, on m'a conseillé que c'était seulement léger et que cela ne nécessitait pas de traitement 😏), ischémie myocardique induite par l'exercice sans obstruction, pas étonnant que je ne puisse pas fonctionner et que j'aie des problèmes de… en savoir plus

J'appelle cela de la limonade au melon étoilé. 😊

Je ressens le manque de la paix qui vient simplement de s'asseoir, de boire un café, de faire mijoter ses pensées dans son esprit. Je n'ai jamais fui mes propres pensées, peu importe à quel point elles peuvent être sombres. Mon esprit est mon sanctuaire, même s'il devient désordonné et chaotique… en savoir plus

Remarque : Le café ici est encore en train d'infuser dans ce café. J'attends toujours qu'il soit servi.😁 (modifié)

Infuser le stress..

Bacon, fromage et beaucoup d'amour. Préparer de l'amour une tasse à la fois et des patates qui vont vous plaire 😉








En traversant le Montana, espérant passer le col avant que la neige ne tombe dessus.

Je jure, chaque fois que je commence un nouveau lot ou que je déplace cette chose, j'attends juste qu'elle s'accroche à mon visage. Il faut vraiment que je retourne à la fabrication de saké ><

Le soleil de fin d'été signale le début de la récolte annuelle du houblon. Des treillis imposants sont chargés de vignes vertes vibrantes, prêtes à être dépouillées de leurs cônes aromatiques. L'air est chargé du parfum de résine et d'agrumes alors que les houblons sont cueillis. Alors que la… en savoir plus

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Victory Brewing Co. 9,5 % bière de blé aux agrumes. J'aime vraiment beaucoup cette bière, héhé. Enfin le week-end !!

Je me fixe un objectif maintenant de terminer un premier brouillon d'ici la fin mars. Je vise environ 80 000 mots. Ce sera une fantasy post-apocalyptique que j'ai en tête depuis un moment. Et vous ?
Si vous n'avez pas essayé de préparer un café de cette manière, je vous le recommande.

Poulet rapide, brocoli, riz et sauce chili à l'ail avec ananas, gingembre et rhum RZ. Et en train de préparer plus de thé bleu. Longue journée. Je dois aller faire des courses.
9 votes


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Victory Brewing IPA à 6%
Je fais partie de TPK.Miami, un groupe de joueurs de DnD qui se rencontrent chaque semaine dans diverses brasseries locales autour de SoFlo - Consious Brewing, mercredi, The Corner et Rocketeer lundi, The Tank mardi et Lost City dimanche.
Nouvelle peinture en cours. Quelques pierres debout, une tempête qui se prépare, et une poignée d'idées sur lesquelles j'ai réfléchi dernièrement. Il reste encore beaucoup à faire, mais c'est agréable de peindre à nouveau. 🎨🗿⚡


Tempête en préparation mais pose pour des photos spectaculaires avant son arrivée.

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Fonctionne très bien pour grand-père qui prépare du thé au travail.


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Il y a une tempête qui se prépare dehors, devant ma fenêtre. Et ce n'est pas une métaphore. Il pleut vraiment dehors. Voici un mème pour ces temps troublés. Et n'oubliez pas de vous hydrater.
Bullhead City a la Heavy Metal Brewing Co (modifié)
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