Mead-mienskip

Howdy

Hjoed wurkje ik oan in kerselimeade miel. Wat hat elkenien oan 'e gong?

De Rubee is werom!

Cranberry/oranje-honing wyn fan Queen’s Reward yn Tupelo, in uitstekende fall drink mei in soete waarme sitrus smaak(bewurke)

Keninginne's Beloning

Koartlyn gie ik nei Keninginne's Beloning yn Tupelo, MS. Se hawwe in geweldige seleksje fan miedens en persoanlik kin ik de “Rubee” net genôch oanbefelje.

Wat is de weirdste mead dy't jo hân hawwe?

Ik hie in freon dy't wat makke mei in hieleboel bittere sieden en sa. It wie basically makke om jo te ferjitten as jo mear as in flesse dronken (friendo hie in drinkprobleem en brûkte dit om te moderearjen). It smakte net as Malört, mar it hie dat soarte vibe. Hawwe jo kreative, bizarre, of oars…lês mear

Dragon fruit x ananas

Begon dizze in wike lyn. Heul entûsjast om te sjen hoe't it útdraait!

In it begjinne fan in kanelsider.

Nije batch

Wat's der oan de hân, jimme novice mead maker hjir, krekt in nije batch begûn makke mei blauweberryhoning, de hoed is in mesh hoed om fruitfliegen bûten te hâlden

Wannear te sizzen 'wannear'...

Still net oertsjûge dat 2.5 gallons fan sitroen- en gembermead genôch sil wêze. 😉

Mango habanero miel

Foar dit ien haw ik ien perfekt rijp (en per ûngelok fallen) mango, twa yn blokjes snipte habaneros, en 2.5 pûn honey brûkt. Dit is myn favorite miel om te meitsjen. Myn freonen en ik hâlde derfan.

Soe…

Nije Brew

Dit is mango habanero mei blauwe bessen. It is ekstrem spicy en fruchtich wurden. It is ok om te drinken, mar ik tink dat it noch better wêze sil om swier fleis yn te koken foar pulled pork. Ik hou fan hoe't it bloedread útsjocht 😈

Myn 6 moanne âlde miel probearje

De fieren fan 'e feestdagen betiid begjinne mei myn earste miel dat ik makke. Gewoan in simpele miel, gjin ekstra smaken. Moarn iepenje ik myn 6 moanne âlde blauwe bessenmiel en myn 4 moanne âlde aarbei-bananemiel.

Myn earste miel

Sweedse honing, in bytsje ferm o, kaneel en kruidnagel smaakte swarte tee, wetter en EC-1118 gist(bewurke)

MIJN THÚSMAAKTE HONEYMELK

It is net super sterk yn ferliking mei moonshine. Myn earste batch is al sawat 4 weken oan it perkolearjen. Ik fyn it moai om te kinnen drinke sûnder it gefoel te hawwen dat it weromkomt. As ik drink, drink ik.

Ik

Aardbei melomel

Oer in jier en in heal âld no, die in gjin wetter metoade. Brûkte folle tefolle honey mar it smakket as aardbeijam en is net te swiet.(bewurke)

Gesondheidsdrank

As jo thúsbrou yn in lyts potionfleske is, is it ynstânsjeel in gezondheidsdrank. Dat binne de regels. 😁

Superstition Meadery. Phoenix, Arizona

Se binne, sûnder mis, de plak dy't de lat foar geweldige miel set.