Bread 커뮤니티

간식 시간

나는 빵을 사랑해.

치즈가 얹힌 새로운 신선한 빵 덩어리

신선한 수제 치즈 빵

내가 첫 번째 작은 빵 덩어리를 만들었어

나는 빵을 만들었어, 젠장.

호두 바나나 빵

오 안돼, 점점 늘어나는 취미 목록에 베이킹을 추가해야 할 것 같아

나는 다시 빵을 만들었다

검은 참깨와 후추. 그것이 빵 위에 올려져 있고 정말 멋지다

내가 밀가루를 만들기 위해 사용하는 50년 된 돌 제분기

신선한 통곡물 밀가루는 빵을 위한 최고의 해킹으로, 맛을 극대화하고 특수 밀 알갱이를 대량으로 구매하여 영원히 저장할 수 있게 해줍니다 (통곡물 밀가루는 커피처럼 갈고 나면 빨리 상하기 때문에 상업용 빵에서 보통 쓴 맛이 나는 이유입니다). All Grain A-22는 괴물 같은 기계로, Komo와 Mockmill 같은 인기 모델보다 더 곱고 차갑게 제분할 수 있으며 하루 종일 작동할 수 있습니다. 가격은 $1250이지만, 오래된 모델은 eBay에서 정기적으로 $200에 나옵니다. 정말 가정용/소규모 제빵소 제분 분야의 숨겨진... 더보기