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508 영혼들

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34 개의 게시물508 영혼들

6개월

홉봉 시간

이 설정을 처음 시도해 보는데, 이산화탄소로 플러시한 홉을 추가하기 위해서입니다. 이거, 폭발할 수도 있어요...

7개월

독일식 필스너

압력 용기에서의 폐쇄식 이송. 예전의 열린 플라스틱 통과 한 번에 한 병씩보다 훨씬 더 편리해요 😁

7개월

탄산화는 까다롭다

주말 준비 중, 케그에서 병에 담아보는 중. 아직 아무것도 터지지 않았다. 🤞

7개월

준비일

밀링 및 청소 장비, 내일 양조일. 열대 스타일의 페일 에일을 만들고 있습니다.

1/2

1년

내 두 번째 시도가 잘 진행되고 있어요

디저트 와인 스타일의 미드를 만들기로 결정했어요. 첫 번째 시도는 완전히 망했지만 이번 것은 US05와 잘 어울리는 것 같아요. 2차 발효에 넣기 전에 1차 발효는 얼마나 해야 할지 아는 사람 있나요?

1년

블랙베리 와인

저는 보통 미드 제조자이지만, 제 미드 레시피 중 하나에서 꿀을 설탕으로 대체했습니다. 6갤런의 좋은 결과가 있기를 바랍니다.

2년

유르 준비하기

겨울 동지에 맞춰 향신료가 들어간 사이다와 포트/브랜디 음료를 준비하고 있어요🎄

4년

내가 첫 번째인가?

이 태그를 승인받아야 했어 😅 다른 사람 중에 집에서 양조하는 사람 있어? 뭐 만들고 있어?

4년

드디어 이사했어요

곧 많은 병입과 포장이 있을 거예요. 엉망인 점 양해 부탁드려요 😅 양조 코너가 시에서 재활용 통을 가져다줄 때까지 재활용 코너로도 사용되고 있어요.

1년

양조 직원 업데이트

여기 사진에 있는 것은 이번 달의 직원입니다. 타이푼(여기에 기재됨)은 주 발효 단계에 주의를 기울이고 있습니다. 그는 6.5갤런 카보이를 탈가스하는 데 최선을 다하고 있습니다. 훌륭한 작업을 계속하세요, 타이푼! 언젠가는 당신이 양조장이 될 것입니다!

1년

하드 아이스 티

그래서 나는 시중에서 구할 수 있는 재료만 사용하여 하드 아이스 티를 만들기로 결정했다. 일반적인 티백, 사탕수수 설탕, 효모 영양소, 그리고 EC-1118 효모를 사용할 것이다. 발효를 8%에서 멈추기 위해 황산칼륨을 사용할 것이고, 바의 케그로 옮길 때 레몬을 추가할 것이다.

2년

하드 사이다 도움

우리 사과나무는 올해 별로 좋지 않았어요, 사이다 양조를 위해 사과 주스 농축액을 사용해 본 사람이 있나요? 비용 효율적인 방법으로 사이다를 만들 수 있기를 바라고 있어요.

4년

행운의 사고

이사하는 동안 잊혀져서 너무 늦게 시작한 미드를 만들기 시작했어요. 아카디아 드래곤 프루트 미드가 식초로 변했어요. 하지만... 여전히 좋네요.(수정됨)

1년

비프스테이크 호밀 위스키

나는 18온스의 비프스테이크 호밀 빵을 30분 동안 끓였고, 5파운드의 사탕수수를 녹였으며, 효모 영양제를 추가하고, pH를 5+로 설정한 후 EC1118 효모 1팩을 넣었다. 나는 이것을 증류 후 내 프로스티드 위스키 배치에 추가할 것이지만, 일부는 따로 보관할 예정이다.(수정됨)

3년

최근에 흥미로운 양조가 있었나요?

최근에 한 가장 흥미로운 양조에 대해 이야기해 주세요! 저는 최근에 제가 팔로우하는 유튜브 채널에서 얻은 모스크바 뮬에서 영감을 받은 메드를 만들었습니다. 기본적으로 생강 "주스"를 컵과 1/4컵 넣었고, 사탕 생강도 추가했습니다. 그런 다음 안정화한 후에 옮기고 라임 제스트와 라임 주스를 추가했습니다. 멋질 거예요! 잘 진행되었지만, 마지막에 충분히 먹이를 주지 않았습니다. 아직 꽤 새내기입니다. 하지만 여전히 좋을 거예요! 그리고 약 8%입니다. 다른 사람들은 어때요?