Спільнота Mead

Привіт

Зараз працюю над медом з вишнево-лаймовим смаком. Що у всіх відбувається?

Рубі повернувся!

Вино з журавлини/апельсина з медом від Queen’s Reward у Тупело, відмінний осінній напій з солодким теплим цитрусовим смаком (відредаговано)

Нагорода королеви

Нещодавно відвідав Нагороду королеви в Тупело, штат Міссісіпі. У них чудовий вибір медів, і особисто я не можу достатньо рекомендувати "Rubee".

Який найдивніший мед ви пробували?

У мене був друг, який зробив мед з купою гірких насіння і всякого такого. Він був фактично зроблений, щоб змусити вас блювати, якщо ви випили більше пляшки (друг мав проблему з алкоголем і використовував це, щоб контролювати). На смак він не був схожий на Malört, але мав таку атмосферу. Є якісь… детальніше

Драконів фрукт x ананас

Розпочав це тиждень тому. Дуже цікаво, як це вийде!

Початок приготування меду з корицею.

Нова партія

Що нового, новачок у виготовленні меду тут, тільки що почав нову партію, зроблену з меду з чорниці, капелюх - це сітчастий капелюх, щоб не пускати фруктових мух

Коли сказати 'коли'...

Все ще не впевнений, що 2.5 галони меду з лимоном і імбирем буде достатньо. 😉

Мед з манго та хабанеро

Для цього я використав один ідеально зрілий (і випадково впавший) манго, два нарізаних хабанеро та 2,5 фунта меду. Це мій улюблений мед, який я роблю. Моїм друзям і мені він дуже подобається.

Незабаром…

Новий напій

Цей напій з манго, хабанеро та чорницями. Він вийшов надзвичайно гострим і досить фруктовим. Його можна пити, але я думаю, що буде ще краще використовувати його для повільного приготування свинини для pulled pork. Мені подобається, як він вийшов кроваво-червоним 😈

Спробую своє медове вино, яке витримувалося 6 місяців

Розпочинаю святкування раніше з мого першого медового вина, яке я зробив. Просто просте медове вино без додаткових смаків. Завтра відкриваю своє медове вино з чорницею, яке витримувалося 6 місяців, і медове вино з полуницею та бананом, яке витримувалося 4 місяці.

Мій перший мед

Шведський мед, трохи ферму, чорний чай з ароматом кориці та гвоздики, вода та дріжджі EC-1118 (відредаговано)

МІЙ ДОМашній МЕДОВУХА

Вона не така вже й сильна в порівнянні з самогоном. Моя перша партія бродить вже близько 4 тижнів. Мені подобається мати можливість пити, не відчуваючи, що це повернеться назад. Коли я п'ю, я п'ю.

Я

Полуничний меломель

Приблизно півтора року, зроблено без води. Використав занадто багато меду, але на смак як полуничне варення і не є нудотним. (відредаговано)

Зілля здоров'я

Якщо ваш домашній напій у маленькій пляшечці, це миттєво зілля здоров'я. Це правила. 😁

Superstition Meadery. Фінікс, Арізона

Вони безсумнівно є місцем, яке встановлює планку для дивовижного меду.