Kolak
Kolak 是一种印尼甜点，主要由棕榈糖或椰子糖、椰奶和香兰叶制成。其成分多种多样，如香蕉、南瓜、红薯、菠萝蜜、青香蕉、木薯、汤圆、木薯珍珠和 kolang-kaling（椰子棕果）。通常热食或室温食用，但有些人喜欢冷食。
Kolak 诞生于向伊斯兰教过渡的时期，即从德马克王国过渡到伊斯兰马塔兰。Kolak 是爪哇文化中伊斯兰教义的象征，并在马塔兰苏丹国统治期间发展起来。
因此，烹饪和供应果仁的习惯与群岛中的伊斯兰习俗密切相关，尤其是在神圣的斋月期间。当神圣的月份到来时，kolak 常常被用作开斋的菜肴。但这道菜可以随时享用。（编辑过）