麵包的種類
1. NAAN(柔軟的印度扁麵包)
材料
• 2 杯中筋麵粉
• 1/2 杯優格
• 2 茶匙即溶酵母
• 1 茶匙糖
• 1/2 茶匙鹽
• 2 湯匙油
• 溫水(視需要而定)
做法
1. 在碗中混合麵粉、酵母、糖和鹽。
2. 加入優格和油,充分混合。
3. 一點一點地加入溫水,揉成柔軟的麵團。
4. 揉捏 8–10 分鐘,直到光滑。
5. 蓋上,讓其發酵 1 小時。
6. 將麵團分成小球,滾成橢圓形。
7. 在熱鍋上煮至出現氣泡,然後翻面煮熟兩面。
8. 如果需要,可以刷上黃油,熱食。
2. PITA 麵包
材料
• 2 1/2 杯麵粉
• 1… 查看更多