麵包的種類
1. NAAN（柔軟的印度扁麵包）
材料
• 2 杯中筋麵粉
• 1/2 杯優格
• 2 茶匙即溶酵母
• 1 茶匙糖
• 1/2 茶匙鹽
• 2 湯匙油
• 溫水（視需要而定）
做法
1. 在碗中混合麵粉、酵母、糖和鹽。
2. 加入優格和油，充分混合。
3. 一點一點地加入溫水，揉成柔軟的麵團。
4. 揉捏 8–10 分鐘，直到光滑。
5. 蓋上，讓其發酵 1 小時。
6. 將麵團分成小球，滾成橢圓形。
7. 在熱鍋上煮至出現氣泡，然後翻面煮熟兩面。
8. 如果需要，可以刷上黃油，熱食。
2. PITA 麵包
材料
• 2 1/2 杯麵粉
• 1… 查看更多
