케토프락
케토프락은 인도네시아 자카르타에서 유래된 인도네시아의 채식 요리로, 두부, 삶은 계란, 채소, 떡, 쌀국수가 땅콩 소스와 함께 제공됩니다.
대중적인 베타위 전통에 따르면, 케토프락은 실제로 재료를 지칭하기 위해 "ketupat tahu digeprak"의 약어에서 유래되었습니다. 여기서 "ket"는 "ketupat" (떡)에서, "to"는 두부와 숙주에서, "prak"는 "digeprak" (베타위어로 "으깨다" 또는 "부수다")에서 유래되며, 이는 마늘, 고추, 땅콩 알갱이를 함께 갈아 땅콩 소스를 만드는 방법을 설명합니다.