Comunitat Cabbage

Temporada de sopes reconfortants

He posat una mica de col i altres verdures a l’olla de cocció lenta per preparar un àpat fàcil. No es pot espatllar una recepta d’abocar-ho tot a l’olla de cocció lenta i deixar-la fer!

Barreja de carn i col

Així és com cuinaré per al meu futur marit.

La sopa és 🤍

Sé que és tardor quan de sobte començo a fer sopes de nou. Aquesta és amb bolets del bosc i formatge crema. PS Hi va haver força comentaris i missatges demanant una recepta. No hi ha recepta (en el sentit de proporcions), però amb gust proporciono la llista dels ingredients. Mai peso ni mesuro… (modificat) més informació

Quin és el teu menjar tradicional típic?

El meu implica Chapati marró i blanc, fesols negres, arròs blanc o pilau, estofat (patates, pèsols, vedella, pastanagues) i col al vapor, ja sigui com es mostra o tallada fina.

Col farcida

Que és de fet salsitxa, fusilli, amb salsa de tomàquet i verdures

Col bruta que he fet aquest matí 🤤😋

SOPAR

Col arrissada amb salsa d'ostres i pollastre al forn amb salsa barbacoa.

50 tonalitats de verd

Visitant uns amics l'altre dia, que de fet tenen temps per passar amb el seu jardí, i vaig veure la seva nova tenda de col. Has vist mai tants matisos de verd? Col de palma a l'esquerra, col verda a la dreta i una mica de col blanca i tomàquet al fons ♡

He tingut remolatxes, he fet borscht

Mantega super allada sobre pa de massa àcida (és clar) i la sopa calenta neutralitza l'alè d'all! Feta amb col i ceba, i per descomptat iogurt grec per servir. Algú d'Europa de l'Est/eslaus vol dir-me com ho he fet? (modificat)

La meva sopa de col

Fa temps que no publico cap de les meves creacions culinàries, però m'encanta aquesta cosa... Sopa de col, però més aviat una barreja de verdures arrel. Pastanagues, raves, naps i pastanagues blanques, també. Pollastre desfilat i brou, condimentat amb all, cúrcuma, vinagre balsàmic, sal i pebre,… (modificat) més informació

Dumplings de Rotlle d'Ous Esclafats

Ingredients • 16 envoltures de dumpling o potsticker (aproximadament) • 1-2 cullerades (15-30 ml) d'oli • Salsa per submergir al gust Per al Farcit de Dumpling de Rotlle d'Ous Ingredients • 1/2 lliura (227 g) de carn de porc picada (o qualsevol carn picada) • 1 tassa (240 ml) de col ben… més informació

He fet una mica de Ramen amb col, bolets, brots de mongetes i anxoves

👩‍🍳 🐟🥬🍚

Una combinació inusual entre salmó i col, perquè, per què no? 😌

Flors de col de skunk🦨 (modificat)

Menjar reconfortant 🍽️ He fet rotllos de col farcits al vapor 🥬

Menjar tailandès

Ràpid de cuinar, però absolutament deliciós. -Col amb salsa de peix saltejada i curry àcid amb papaia verda i gambes.

Cuiner senzill

No sé com anomenar aquest menjar. Sense recepta, només poso el que vull posar. Tallar pollastre amb ceba ratllada, salsa d'ostra, oli de sèsam, salsa worcestershire, salsa de soja salada, salsa de soja dolça tot junt 1:1. La sopa es fa amb os de pollastre, una mica d'all picat. Anís estrellat,… més informació

Aquesta nit a l'episodi de : pots fermentar col?

Rotllets de col 🥬🍖🫒🍅 Cose era un dia plujós ⛈️

Restes del Dia d'Acció de Gràcies

He preparat totes les meves restes en contenidors de menjar individuals. He assortit tot aleatòriament perquè sempre sigui diferent. No n'hi ha dos de iguals. Tinc costelles, BBQ coreà, pancetta fumada, costelles fumades i pernil fumat. Després, per acompanyaments, tinc puré de patates amb… més informació

Diumenge.....

....què cuineu tothom? Estic fent un estofat d'inspiració asiàtica amb pollastre picat, col i gochujang.

Post Stranger things...

He tornat a Mr. Robot. S'està acomiadant de Netflix demà i em queden 20 episodis 😆 No crec que ho aconsegueixi 💀😫 Tacos de pollastre desfilat de Chipotle amb col de llima, formatge monterey jack ratllat finament, crema agra, ceba tendra i salsa verda amb xilis a daus. (modificat)

Jo menjant qualsevol plat que inclogui col cuita

És senzill de fer—només cal utilitzar el que hi ha a la nevera, com ara mostassa verda, col i ous 👩‍🍳

Nuggets de bròquil

Nuggets de bròquil + salsa BBQ jerk amb col al vapor i macarrons amb formatge vegans.

Rotllets de col

He fet un guisat de col i kielbasa

El sopar està fet!!

Salmó fresc, bacallà fresc. Patates de pastanaga al vapor amb arròs blanc i col. 👨🏽‍🍳

Col bruta

Fàcil favorit meu

He fet una mica de chucrut de col vermella

Sopar Ràpid Núm. 131-26

Filet sobre arròs de verdures amb bolets de lleó, tomàquets cirera, raves, col i cols de Brussel·les cobert amb un adob picant de llavors de pavot i te de flor de pèsol papallona amb una mica de mango.

Okonomiyaki amb curry japonès i arròs i alguns dango

Era molt saborós, estic content que hagi utilitzat col nappa! El dango estava bé suposo.

Espàrrecs blancs en conserva i pelats

És com un col massa cuit i tovet sense ni un gram de sal. Menys mal que només vaig malgastar 1,20€ per 180g.

Cuina

Porc fregit cruixent amb all i col napa en sopa d'ossos de porc, i pasta de xili de tomàquet andaliman.

Bon dia Esmorzar tard, dinar aviat Sopa àcida indonèsia Sayur Asem

Sayur Asem o sopa àcida de verdures feta amb mongetes llargues, blat de moro, col, tomàquet, fulles de kedondong, tamarind, cebes tendres, all, galanga, una mica de sal i sucre, pols de brou de pollastre, aigua. Fritures de blat de moro Peix Pindang (sardina petita) Sambal picant. Deliciós i ple… (modificat) més informació

El menjar mandrós ha tornat :)

Gingebre, xili, api, cardamom, canyella i anís estrellat cuinats en sopa de pollastre. Ous al vapor, col morada i tofu tou ❤️ menjar senzill, fet amb amor. Per a mi mateix :)

🤌

Tenia moltes ganes de kimchi jjigae, així que això és el que soparem! Els mandus de porro i col són tan bons 😋.

Ànec confitat amb puré de col vermella estofada, pera poché en vi negre i broccolini al vapor.

Dumplings

Recentment vaig fer uns dumplings de pollastre i eren tan deliciosos. Vaig utilitzar pollastre, col, ceba tendra, bolets, salsa de soja, sal, pebre i MSG com a farciment. Va valer tant la pena i m'encantaria fer-ne més de nou 😋

Episodi 2 de : Pots fermentar col?

Encara no ho sé, però he fermentat algunes cebes. I estic a punt de perdre la llicència de fermentació per fermentació excessiva.