超加工食品(UPFs)如何破坏你的幸福感?
以下是超加工食品(UPFs)如何破坏血清素和GABA合成的生物学分析,导致心理脆弱。
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1. 血清素的合成(“幸福”与情绪调节激素):
血清素调节情绪、睡眠、焦虑和冲动控制。它是由一种必需氨基酸(蛋白质构建块)色氨酸制造的,必须通过饮食摄取。
生物组装线:
- 1. 色氨酸从膳食蛋白中提取并穿过血脑屏障。
- 2. 第一个酶将色氨酸转化为5-HTP。这个关键步骤严格需要维生素B3、铁和镁。
- 3. 第二个酶将5-HTP转化为血清素。这个最后步骤绝对需要维生素B6和锌。
UPFs如何关闭它:
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