包子 (蒸包)
包子
材料
1 杯温水
¼ 杯糖
1 汤匙糖
1 包速溶干酵母 (1 茶匙)
2½ 杯普通面粉
½ 汤匙泡打粉
1 茶匙植物油
做法
在一个碗中，将温水、1 汤匙糖和酵母混合在一起。静置 5 分钟。在一个大碗中，混合面粉、剩余的糖和泡打粉。将液体加入干材料和 1 茶匙油中。充分搅拌，直到形成面团。将面团放在轻撒面粉的表面上。揉面团 5 分钟，直到光滑有弹性。用油涂抹面团，然后放入碗中。用保鲜膜盖住碗，让面团发酵一个小时，或直到它的体积翻倍。将面团打下去，放在撒了面粉的表面上。将其滚成一条长条，分成 8-10 等份。将其中一个揉成球，然后用手或擀面杖将其压成约 4-5… 查看更多