5种优质奶黄布丁变体——更丰富、更奶油，完美适合高端甜点：
奶油奶酪奶黄布丁
材料
• 蛋黄 – 8–10个
• 炼乳 – 1罐
• 蒸发乳 – 1罐
• 奶油奶酪 – 200克（软）
• 糖 – ½杯（焦糖）
• 香草 – 1茶匙
方法
1. 制作焦糖并倒入模具中。
2. 将奶油奶酪搅拌至光滑。
3. 加入蛋黄、牛奶、香草 → 搅拌。
4. 过滤混合物。
5. 蒸35–40分钟或在水浴中烘烤。
质地：超奶油，略带酸味
奶油奶黄布丁
材料
• 蛋黄 – 8个
• 炼乳 – 1罐
• 蒸发乳 – 1罐
• 重奶油 – ½杯
• 糖 – ½杯（焦糖）
方法
1. 准备焦糖。
2. 轻轻混合所有材料。
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