Comunitat Canning

Conserves

Tinc els meus cogombres en vinagre i jalapeños en vinagre. Desitjaria que hi hagués una manera on no haguéssim d'utilitzar vinagre i poguéssim mantenir-ho segur a l'estanteria.

Mmm

He fet la meva salsa de spaghetti i salsa verda. La salsa verda és suficient per a l'any, però necessito més salsa de spaghetti.

Tomàquets estofats

He aconseguit els meus tomàquets al estil mexicà que barrejo amb la meva barreja de salsa crua. He aconseguit tomàquets al estil italià que barrejaré amb la meva salsa de spaghetti.

Nous envasadors

Vaig agafar aquests dos envasadors All American per 60 dòlars cadascun l'altre dia. Ara en tinc tres, així que estic emocionat de poder triplicar la meva producció 🫙🤙🏻

Fons de vedella

Fons de vedella cuit a foc lent, enllaunat i llest per a la despensa! #cooking #preservingfood #canning

Cebes roses en vinagre (modificat)

Marmelada de "margarita" de llimona de maduixa

A continuació és la conservació en bany d'aigua

Acabo de fer conserves d'espàrrecs per primera vegada. Quina emoció!!!

Mermelada de raïm d'Oregon part 2

Ei mira! Mermelada! He tombat una per accident però hauria d'estar bé. :) Prova de gust per part dels companys i la família més tard.

Melmelada de raïm d'Oregon

Bé, m'he llevat d'hora aquest matí per acabar la meva melmelada. Només havia de bullir i afegir pectina, etc. I envasar-ho. Netegem a mesura que avancem, així que aquesta és la imatge que obtens. És una prova per a mi, mai he fet melmelada. Només confitures. Així que el filtratge i això, bé, ja… més informació

Antics del dia lliure….

🍓 Confitura i enciam de dill en conserva 🙃🤫 #canning (modificat)