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5d
Scramble de tofu, abacate na torrada e um smoothie com proteína vegetal em pó de baunilha, mirtilos, sementes de chia e leite de soja rico em proteínas. 🌱💪🏻
Você realmente não pode errar com um café da manhã assim. Eu adoro cozinhar, e é tão divertido ver o tofu se transformar nesse incrível substituto de ovo. Eu uso tofu extra firme, levedura nutricional, uma pequena quantidade de cúrcuma (apenas para a cor), azeite, sal, pimenta e kala namak (sal… ler mais
10d
Jantar..
Fiz um pouco de Tteokbokki 😊. Está um pouco mais escuro porque usei caldo de cogumelos. Adicionei tofu e linguiça vegana, levedura nutricional também. Muito gostoso!
26d
Primeiro donut
É basicamente simples, levou 1h + 4h esperando, a massa não cresceu bem porque eu provavelmente queimei a levedura e cozinhei um pouco demais... Mas você sabe, eles tinham gosto de orgulho e a GF adorou, então... Eles são os melhores (até eu fazer a massa... Desculpe) Também desperdiçamos… (editado) ler mais
22d
Fazendo Seitan
Receita de seitan estilo carne bovina adaptada especificamente para render 6 porções. O seitan é uma alternativa à carne, para veganos e vegetarianos é uma ótima fonte de proteína. Eu peguei as instruções da IA, mas há muitas receitas por aí ☺️ Desculpe, estas estão em unidades de volume 🙃 Lista… ler mais
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Os presentes esperados do fermento
Pão de fermento de alho que venho fermentando pela maior parte de um ano, e continuarei a fazê-lo no futuro previsível,
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Caldeira ainda
Isto é apenas para água. Não vá fazer purê com água, açúcar e fermento Não adicione 1 quilo de açúcar a um jarro de um galão, encha até 1 galão com água morna, misture e adicione o fermento Não permita que fermente por duas semanas e se transforme em aguardente. Isso é ilegal
13d
Extrato de levedura💔
Meios nutritivos devem estar entre os 10 piores cheiros que você nunca consegue esquecer
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11d
Chili
Entrelaçado na minha cozinha com feijão preto, feijão vermelho 🫘, lentilhas, milho 🌽, cebolas 🧅, tomates 🍅…e molho de tomate sobrando, pimenta vermelha, pó de chili, alho 🧄 em pó, páprica Uma reunião de alimentos nutritivos para café da manhã, almoço ou jantar…às vezes eu gosto assim mesmo e… ler mais
10mês
👩🏾🍳
Fermento e pãezinhos doces
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9mês
Finalmente descobri a química e o ambiente necessários para o pão caseiro
Eu estava quase prestes a fazer pão de soda, mas queria trabalhar com a bioquímica do fermento. Adicionei um pouco mais de açúcar e um pouco de sal para dar sabor. Vou continuar melhorando. Apenas certifique-se de que a cozinha esteja a um mínimo de 72 graus F (22,2C) e que a água esteja em torno… ler mais
10mês
Tipos de pão
1. NAAN (Pão achatado indiano macio) Ingredientes • 2 xícaras de farinha de trigo • 1/2 xícara de iogurte • 2 colheres de chá de fermento biológico seco • 1 colher de chá de açúcar • 1/2 colher de chá de sal • 2 colheres de sopa de óleo • Água morna (a gosto) Instruções 1. Em uma tigela,… ler mais
3mês
Eis, minha obra-prima
Eu gosto de assar, mas sempre fiquei nervoso ao trabalhar com fermento, não sei, não me importo mais porque deleite-se com isso. Depois de andar nervosamente pelo meu quarto, meu rolo de canela está completo.
2mês
Pãezinhos de pêssego da mamãe
farinha de trigo, leite, fermento, pêssegos frescos, manteiga
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12mês
Mini pizza
Ingredientes: Para a massa.3 xícaras .farinha de trigo.(Peneirada) .1.colher de sopa.açúcar .1.colher de sopa.salgado .3.colheres de sopa .fermento instantâneo. .3.colheres de sopa.óleo vegetal (milho ou girassol) .1xícara de água morna (conforme necessário) . molho de tomate halal para pizza… ler mais
10mês
Fato curioso!
Vinho é apenas suco de uva com uma infecção por levedura!!
1mês
O que fazer…
Então eu fiz esse grande pedaço de massa e não sei o que fazer com ele. Tenho muitas opções agora (a massa de fermento teve ~24h para crescer, sim chefe) Mas o que eu faço agora com isso? É uma boa pizza, alguns baos, „Stockbrot“? :D não sei, me dê alguma ideia, pessoal… A propósito, eu não posso… ler mais
2mês
Melhor produto de todos os tempos
Eu adoro fazer coisas para assar, como pães, pizzas, comida em geral e encontrei este pacote, é super confiável para fazer pizza com isso, é fácil e não requer ter muitas habilidades (normalmente sou eu quem faz a massa, mas, para um dia preguiçoso, foi simplesmente perfeito) A segunda foto é da… ler mais
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6mês
Cyril Percy Callister - criador do Vegemite!!
📍 Cemitério de Box Hill. Melb Austrália. Cyril Percy Callister (1893 – 1949) foi um químico e tecnólogo de alimentos australiano que desenvolveu a pasta de levedura Vegemite. Além do Vegemite, ele é conhecido por suas contribuições para o queijo processado. Callister morreu em sua casa na… ler mais
3mês
Almoço
Almoço: 2 xícaras de aveia de molho com Vinagre de Maçã. 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim. Levedura Nutricional, Mostarda e pó de broto de brócolis. Pimenta Branca/Cúrcuma. Azeite de Oliva Extra Virgem. 2 gomas de Ômega-3, 1 goma de Vitamina K2 e 1 goma de Citrato de Cálcio. Deus… ler mais
5mês
Donuts de fermento.
11mês
Não se preocupe
9 “Um pouco de fermento leveda toda a massa.” 10 Estou confiante no Senhor de que você não terá outra opinião. Aquele que está te confundindo, quem quer que seja, terá que pagar a pena. Gálatas 5: Catedral Uspenski, Helsinque, Finlândia Minha foto. (editado)
1mês
Scramble de tofu
Tofu firme, sal, pimenta, cúrcuma (para cor) e levedura nutricional. Um pouco de azeite, adicione um pouco de espinafre baby, tomates-cereja, nozes, abacate, torrada de trigo e uma banana.
4mês
Qual é algo divertido ou interessante que você aprendeu recentemente?
Eu aprendi que você pode fazer pão com 4 ingredientes: farinha, água, fermento e sal. (4 xícaras de farinha, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de fermento, 2 xícaras de água morna) Sempre pensei que fosse mais difícil. (Resto das informações caso alguém quisesse brincar com isso:… ler mais
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Eu: Suécia
Para uma conferência científica sobre biologia molecular de leveduras. (editado)
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Não Apenas Sopa
Uma sopa de legumes robusta com um caldo caseiro que apresenta cebolas, alho, gengibre, capim-limão, limão, alho-poró, cenoura, aipo e tâmaras vermelhas. Depois que o caldo foi coado, adicionei levedura nutricional, cúrcuma, cinco especiarias chinesas, sálvia, cominho, gochugaru, tofu frito, jaca e… ler mais
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Molho Saudável 🥦🍝
🍝🥦🧄 Hoje eu fiz um molho cozinhando no vapor couve-flor e broccolini, misturando com alho e cebola dourados, levedura nutricional, tempero de cogumelo, tempero italiano, sal e pimenta. Saudável e delicioso!
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🌮🔥🌱
🌮🔥🌱Fiz Tacos com um molho de queijo Nooch'O caseiro! Usei carne moída vegetal da @yvesveggiecuisine, tomates picados e pimentões. Nesta leva de Nooch'O Cheeze, usei levedura nutricional, tofu firme, iogurte de coco natural, água e especiarias! Delícia!
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Eu simplesmente não consigo me controlar...
Eu fiz pãezinhos de fermento com manteiga de mel. 😮💨
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Receitas Simples por LEI
Aqui está uma ideia simples de café da manhã: crumpets caseiros Ingredientes: 1 ½ xícaras de farinha de trigo ½ colher de chá de bicarbonato de sódio ½ colher de chá de fermento instantâneo 1 colher de chá de açúcar ¾ colher de chá de sal 1 ⅓ xícaras de água morna Um pouco de óleo (para untar a… ler mais
