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Fermentation-Community

fermentation-Community, Chat und Diskussion.

215 Seelen

Beitreten

215 Seelen

5 Monate

INFP

Widder

Neues Hobby

Habe ein neues Hobby angefangen, Gemüse fermentieren, bin so gespannt, wie es wird 🤗. Hoffen wir, dass mein ADHS-Gehirn bei diesem hier bleibt 🙈.

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8

4

8 Monate

ISTP

neue Charge

diesmal habe ich 7 Kilo Sauce aus Tomaten-Kimchi, 6 Kilo Kohl-Kimchi. und habe Kimchi-Pfannkuchen mit zusätzlicher Flüssigkeit aus der Kohl-Charge gemacht. veganes Fermentkochen

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INTJ

Steinbock

Tongbaechu Kimchi Charge #1 für 2025

Gebe ihm 2 bis 6 Monate. #kimchi

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INTP

Krebs

Brauerei

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INTJ

Steinbock

Schnittlauch und Napa-Kohl, Karotten-Eingelegtes.

Gebe ihm etwa einen Monat.

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ENFP

Widder

Booch

10% Alkoholgehalt in meinem Kombucha. Ananas, Hagebutte und Rosmarin. Lustiges Getränk.

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1

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Da Hausbrauen keine Option ist

Ich bin da seltsam, ich trinke überhaupt nicht. Aber ich genieße es, Wein zu machen und etwas, das Cheong heißt (grundsätzlich ein Getränkemischer). Ich lasse die Früchte einfach 30 Tage stehen und lasse etwas Fermentation geschehen. Jetzt entferne ich die Früchte, um Marmelade daraus zu machen.

Blue berry jam and strawberry/peach jam.

These are all the fermented cheongs.

5

1

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Fermentation

Ich war an so vielen Tagen alt, als ich lernte, wie häufig Spuren von natürlichem Alkohol in so vielen konsumierbaren Produkten vorkommen (z. B. Kimchi, Agua de Kefir, Sauerkraut, Sauerteig usw.). (bearbeitet)

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Einige hausgemachte und gebackene Ciabatta mit Samen. Es hat nur 4 Zutaten und ist nicht wie das im Laden gekaufte Brot mit all den Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln.

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Dieses Gefühl

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