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Cada día siempre es lluvia, es hora de calentarse 😁 También le añado jugo de lima para hacerlo más fresco. #photo #spices #mood #medicine (editado)

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Preparé una buena comida otoñal de las de siempre 🤤 Asé una calabaza rellena de arroz, pollo, cebolla, especias para wok y panko, con queso por encima.





Aparece en muchísimas cosas que exploro en mi camino por la herbolaria. Y me encanta, porque de otro modo quizá no habría pensado en ella como una amiga tan útil. Aquí está, cultivando un pequeño y lindo pimiento en el jardín, junto con unas palabras sobre nuestra relación con ella, tomadas de la… leer más


La puerta de Little India en Medan es un acceso emblemático que marca la entrada al barrio de Kampung Madras, en la ciudad de Medan. La puerta de Little India fue inaugurada oficialmente el 27 de octubre de 2018 por el alcalde de Medan, el embajador de la India y el impulsor del proyecto, como… leer más


Probando mozzarella fresca hoy. Incluso entre las capas 🤩 Receta para los interesados. 700g de carne molida (se puede sustituir la mitad por lentejas, garbanzos) 100-300g de champiñones (se pueden omitir, es solo mi preferencia personal) 2 cebollas grandes 2-5 dientes de ajo (depende de tu… (editado) leer más

Galletas de mantequilla con nueces pecanas (les espolvorearé azúcar glas por encima cuando se enfríen), pan de calabaza y focaccia. Usé mi receta de pan de plátano para el pan de calabaza, con especias adicionales, pero quedó un poco denso. ¡Aun así está rico! 😋

Somos igual de raritos si tú también te emocionas demasiado cuando te llega un envío de especias 😄

Sé que es otoño cuando de repente empiezo a hacer sopas de nuevo. Esta es con champiñones de bosque y queso crema. PD Hubo bastantes comentarios y mensajes pidiendo una receta. No hay receta (en el sentido de proporciones), pero con gusto proporciono la lista de los ingredientes. Nunca peso ni… (editado) leer más

La salsa se hizo con pimentón, cebolla roja, monchou, ajo, queso parmesano y muchas especias. El pollo se sazonó principalmente con eneldo y algunas otras cosas como chile en polvo y algunas especias italianas. Y se terminó con rúcula, piñones y cebollino. ¡Una comida absolutamente increíble!🤭
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Esta es mi parte favorita cuando voy a hacer senderismo Puedes descubrir las nuevas especies vivas

Honestamente, esto está buenísimo, pero me cansé de desmenuzar el pollo.. jejeje. ¡Con gusto molería todas las especias a mano con un mortero y una maja, sin embargo! Jaja. Por cierto, añadí un poco de agua de más porque quería que estuviera un poco jugoso, aunque la receta original se supone que… leer más


Rara vez entiendo a quienes tratan las recetas como instrucciones incuestionables. Cocinar se vuelve mucho más interesante cuando entiendes por qué se usa un ingrediente, en lugar de limitarte a saber cuánto añadir. Una vez que comprendes cómo se comportan las especias, la acidez, el calor y la… leer más
He estado tratando de encontrar una manera de hacer un buen salteado de pollo y finalmente lo logré. Sabe increíble con las especias que añadí. Edit: ¡Disculpas! Aquí está la receta. Mis disculpas. La compartiré ahora. Sirve de 3 a 4 personas. Aproximadamente 500g de Pollo 440g de fideos Udon… (editado) leer más

Este pollo marinado en soda y lima con hierbas y especias es bueno para asar o freír😋

En el norte de Texas, en el Job Corps. Esto es lo que hicimos de la última vez que hicimos catering. Lo que tenemos en la primera diapositiva es pollo, arroz y una guarnición de ensalada con pimientos, cebollas. Zanahorias. Y un poco del aderezo ranchero casero que es 10 veces mejor que el paquete… leer más


Bueno, una vez que estás en racha, tienes que seguir cocinando y horneando cosas. La razón por la que hice esto es que las manzanas 🍏 se estaban madurando demasiado. Así que decidí hacer esta fácil tarta de manzana. No es tu pastel típico y es muy fácil de hacer. Manzanas, harina, huevo, azúcar.… (editado) leer más



El arroz glutinoso se moldea en tortitas planas, se espolvorea con sal, se pinta con una mezcla de huevo sazonada con especias y se asa a fuego lento, lo que resulta en un delicioso y maravillosamente aromático manjar.


Cuando haces algo que sueles hacer pero añadiendo diferentes especias y queda perfecto

Pollo Peri Peri extra picante se encuentra con especias tamil 😅 con papas.

Se siente bien reunirse con amigos para celebrar pequeñas victorias. Sentados en la playa al atardecer, calentándonos junto a una fogata, acompañados por la luz de la luna y un manto de estrellas dispuestas como guerreros celestiales. Hay comida para llenar nuestros estómagos vacíos. Un poco de… leer más



Esta noche estaba moviéndome y olvidé comprar la cena. Irónicamente estaba jugando DayZ y me di cuenta de que sí tenía una lata de frijoles 🤣 le eché algunas especias y estuvo bien, pero cada vez que veo esta foto me hace reír. También la suciedad no es intencional, el casero no renovó 😒

Ha pasado un tiempo desde que publiqué alguna de mis creaciones culinarias, pero me encanta esto... Sopa de repollo, pero más como un guiso de verduras de raíz. Zanahorias, rábanos, nabos y chirivías, también. Pollo desmenuzado y caldo, sazonado con ajo, cúrcuma, vinagre balsámico, sal y pimienta,… (editado) leer más

La cena temprana de anoche... pollo Peri-Peri extra picante (con especias al estilo tamil añadidas) y papas fritas. Estaba tan cansado, llegué a casa a las 5pm, cené a las 5:30pm y me dormí a las 7:30pm. Ahora son las 4:30am y me pregunto qué comeré para el almuerzo 🫠 Va a ser otro día largo.

¡Esta es mi versión favorita de la receta! Las especias hacen que el caldo sea de un dorado profundo y REALMENTE delicioso 😋 Solo ten cuidado con los chiles 🌶




Filete de basa ahumado en especias egipcias y ensalada de feta en vinagreta de limón. #cocina

Mi pequeño muro de especias, necesito un cuarto porque todavía tengo demasiadas en un armario 😅

Hice la masa anoche e incluí especias como pimentón y chile. Mi 🌶️ pan resultó realmente sabroso. Interior esponjoso con corteza crujiente. ¡Es mi segunda vez haciendo pan y es divertido! (editado)

Solo un montón de papas, grasa de cerdo y especias. Es demasiado fácil, pero no puede ser bueno para ti 😅

albóndigas a la parrilla con especias sabrosas y luego cubiertas con salsa picante…. 🥵🤤

Calabaza butternut en cubos, salchicha italiana suave, orégano, caldo de pollo, queso boursin y especias. Sabores muy otoñales

Bistec y papas fritas caseras. (Sí, las llamé "papas fritas" porque eran más gruesas que las papas a la francesa.. primero herví las papas, luego las corté, de manera desigual 🥲, antes de freírlas al aire) las especias son diferentes a las que suelo usar, no tan picantes. (editado)

Pollo tawa sabroso cocinado con especias y hierbas ricas, destacando su atractivo chisporroteante. "No es solo comida... ¡es una experiencia al estilo callejero en cada bocado!"



Hice un "Lomo de cerdo con miel picante y verduras" en la olla de cocción lenta. No conseguí una receta en ningún lado ya que esta vez simplemente lo inventé yo 🤭 usé miel Sriracha y un montón de especias diferentes, quedó realmente bueno.

Es una mezcla de especias con amor, un pequeño consuelo en una taza. Solo un sorbo y se vuelve dulce, como algo hecho para ralentizar la vida y suavizar el momento. Me gusta pensar que incluso solo al poner mi dedo en el té lo endulza, como si respondiera al cuidado, la intención y el amor.

Sazonado por su servidor, por supuesto, aquí no usamos mezclas prehechas, estamos mezclando nuestras propias especias en esta casa.



¿Puedes notar que soy impaciente? (Cuando tengo una idea. Aunque soy demasiado paciente con algunas personas.) De todos modos, hice el arroz ligeramente fragante con especias, y esponjoso con un poco de mantequilla sin sal (la salada habría estado bien, para ser honesto, pero no tengo ninguna, en… leer más
¿Quieres probar?

Mahi Mahi ennegrecido Crema de aguacate y cilantro con algunas especias de chiles serranos Una salsa de vino blanco y salsa de maíz Costilla Prime cocinada poco hecha con maíz cremoso y brusss fritos 🤤🤤


Hoy he hecho unas papas al horno con zanahorias y algunas especias para barbacoa con carne de pato, ¡estaba increíble! 🦆

Pollo frito al aire con las especias que haya en la despensa, con bok choy y arroz. Simple, pero todo salió bien 😋

¡Espero que todos tengan un gran Año Nuevo lleno de todas las especias y sabores de la vida! ¡Que encuentren lo que están buscando 🥰