Fermentation انجمن

کیمچی هلو

به وسیله شیطان کیمچی تسخیر شدم و کمی کیمچی هلو و کیمچی خیار/هلو درست کردم

سرگرمی جدید

یک سرگرمی جدید شروع کردم، تخمیر سبزیجات، خیلی هیجان‌زده‌ام که ببینم چطور می‌شود 🤗. امیدوارم مغز ADHD من با این یکی همراهی کند 🙈.

مجموعه جدید

این بار 7 کیلو سس تهیه شده از کلم‌فرنگی، 6 کیلو کلم‌فرنگی تهیه کردم. و پنکیک‌های کلم‌فرنگی با مایع اضافی از دسته کلم‌فرنگی درست کردم. پخت و پز تخمیر گیاهی

کیمچی تنگباچو دسته #1 برای 2025

به آن 2 تا 6 ماه زمان می‌دهیم. #kimchi

جوشاندن

تره و کلم نپا، ترشی هویج.

یک ماه یا بیشتر بهش زمان می‌دیم.

بوج

10% الکل در حجم در کامبوجای من. آناناس، گل سرخ و رزماری. نوشیدنی سرگرم‌کننده.

سلام

می‌خواهم درباره پروژه‌های جدیدی که همه اخیراً به آن‌ها مشغول هستند بشنوم. به عنوان مثال، کیمچی، ناتو، نان ترش، کفیر، میسو، کلم ترش، گوشت خشک شده و غیره...

فرانکن‌واین

پسماندهای مخمر را که بازیافت می‌کنم + ۱/۳ یک ظرف خانوادگی مخلوط چای یخ توت‌فرنگی.