Recipes انجمن

قفسهٔ کتاب‌های آشپزی

من با کتاب‌های آشپزی بزرگ شدم و هنوز هم از آن‌ها لذت می‌برم. می‌دانم که می‌شود دستور غذاها را در اسنپ‌چت یا اینستاگرام پیدا کرد، اما برای من کتاب خیلی لذت‌بخش‌تر است.

سرما در هوا

این موقع از سال در واقع تنها زمانی است که چیزی می‌پزم. دلیل خوبی هم دارد؛ هوا دارد سرد و تاریک می‌شود. وقتشه از خونه و فضای داخلش لذت ببرم و چند تا دستور پخت رو امتحان کنم. محبوب همیشگی‌ام تورت سیب است. (اینجا پستش کردم) بیشتر مردم پای سیب درست می‌کنند 🥧 (ویرایش شد)

۳۶۵ روز از پایان رابطهٔ ۶ ساله‌ام می‌گذرد.

در این مدت، تغییر چشمگیری در زندگی‌ام رخ داده است. سلامتی‌ام را خیلی جدی گرفته‌ام. تقریباً فقط غذای خانگی پخته‌ام و سعی کرده‌ام دستورهای غذایی جدید یاد بگیرم. دوباره فعالیت بدنی را شروع کردم؛ چه رفتن به باشگاه باشد، چه قدم زدن با سگم، بنجامین، در پارک جدیدی که هر دو با هم داریم کشفش می‌کنیم. بیش… ادامه مطلب

ساده، اما خوشمزه

سالمون با لیمو و فلفل روی بستری از بلغور ذرت با پنیر چدار سفید. دستورهای سادهٔ موردعلاقه‌تان کدام‌اند؟

پای بلوبری خانگی 🥧🫐

من از دستور پخت الیز باوئر در Simply Recipes استفاده کردم!

مرغ نارنجی شیرین و چسبناک

دارم یکی دیگه رو امتحان می‌کنم (اخیراً خیلی از دستورهای آزمایشی شیرین و چسبناک 🤭) نتیجه‌اش خیلی خوب شد ولی فکر می‌کنم باید دوباره امتحانش کنم با آب‌پرتقال بیشتر و شکر قهوه‌ای و کمی از سس سویا کم کنم، با این حال هنوز هم خوشمزه است.

غذا بیشتر از طعم است — این یک هنر روی بشقاب است، با عشق ساخته شده و با محبت سرو می‌شود. 🍽️🎨✨

بیایید دستور پخت‌ها را تبادل کنیم، کافه‌های زیبا را کشف کنیم، غذاهای جدید را امتحان کنیم و شاید یک ماجراجویی غذایی خودجوش را با هم برنامه‌ریزی کنیم. 🌍☕🥂

چه دستورهای غذایی آسانی وجود دارد

چه غذای سریع اما سالمی تهیه می‌کنید، برای مطالعه اگر زمان زیادی ندارید؟

از حدس زدن دستور غذاها تا آشپزی از روی غریزه 🤍

من از ۱۴ سالگی یادگیری آشپزی را شروع کردم، زمانی که هنوز ویدیوهای بی‌پایان و مرحله به مرحله برای هر چیزی وجود نداشت. من یک کتاب دستور غذا داشتم که هیچ عکسی نداشت، یوتیوب، گوگل... و کلی "صبر کن، این یعنی چی؟" 😂 باید همه چیز را تحقیق می‌کردم، عکس‌ها را پیدا می‌کردم، تکنیک‌ها را یاد می‌گرفتم، اشتباه… ادامه مطلب

زمان چیلی

من بیرون نرفتم و به طور ناگهانی صورتم توسط آفتاب سوخته نشد، پس باید به اندازه کافی خنک باشد برای یک قابلمه بزرگ چیلی. هنوز در حال آزمایش با دستورها هستم.

هنرِ تجربه‌کردن

به‌ندرت می‌توانم کسانی را درک کنم که دستورهای آشپزی را دستورالعمل‌هایی تغییرناپذیر می‌دانند. آشپزی وقتی بسیار جالب‌تر می‌شود که بفهمید چرا از یک مادهٔ اولیه استفاده می‌شود، نه اینکه فقط بدانید چه‌قدر از آن باید اضافه کنید. وقتی رفتار ادویه‌ها، ترشی، حرارت و بافت را درک کنید، تجربه‌کردن کمتر به قمار… ادامه مطلب

دستورهای پخت از تیک‌تاک یا رسانه‌های دیگر

سلام، کسی تا به حال فقط در حال مرور تیک‌تاک یا یوتیوب (یا جاهای دیگر) بوده و چیزی خیلی خوشمزه دیده و گفته "آره، من کاملاً می‌توانم این کار را انجام دهم". حتی دقیقاً شبیه ویدیو به نظر نمی‌رسد اما هنوز هم خوشمزه است.

تغذیه شده با عشق

این بشقاب بیشتر از یک غذاست. ❤️ من گوشت قرمز نمی‌خورم، اما این‌ها غذاهایی هستند که یک زن بسیار مهم در زندگی‌ام وقتی کوچک بودم برایم درست می‌کرد. او اکنون در بهشت است و من سپاسگزارم که می‌توانم میراث او را در آشپزخانه‌ام ادامه دهم. 🥚 املت لوبیا سبز 🍗 سوپ مرغ و چغندر غنی از پروتئین، فیبر و آهن،… ادامه مطلب

مردم نینجا کریمی، کجایید؟ 😂🍦

یک کمی غذای رها شده 🍽️✨ شام، ناهار و البته… دسر. 😌 سعی می‌کنم وعده‌های غذایی‌ام رنگارنگ و متعادل باشد ... کلی سبزیجات، پروتئین، میوه، غلات و خوشمزه‌های خانگی. 🥦🍓🍚 همچنین… خیلی هیجان‌زده و سرمایه‌گذاری شده بودم روی یک نینجا کریمی صورتی 😂🩷🍦 پس خودتان را آماده کنید، چون از حالا به بعد قرار… ادامه مطلب

اگر به زودی به مصر می‌آیید، فقط دستورهای سنتی ما را امتحان کنید..

به شدت توصیه می‌شود (ویرایش شد)

دستورهای پخت و خاطرات

بعضی دستورهای پخت در اصل تاریخچهٔ خانواده‌هایی هستند که در قالب دستورالعمل پنهان شده‌اند. عطری خاص می‌تواند شما را به آشپزخانه‌ای ببرد که سال‌هاست به آن سر نزده‌اید، به گفت‌وگوهایی که به‌سختی به یاد می‌آورید و به کسانی که زمانی حضورشان را بدیهی می‌دانستید. جالب اینجاست که اغلب غذاها را نه به‌خاطر… ادامه مطلب

مربای توت فرنگی و ریحان

دستورهای جدید مربا را امتحان کنید. (ویرایش شد)

بستنی

من یک نینا کریمی خریدم و برای اولین بار بستنی کوکی و خامه درست کردم! واقعاً به آن افتخار می‌کنم و خواستم به اشتراک بگذارم. طعمش خیلی خوب بود و همه‌اش را در یک نشستن خوردم و حالا سردم است. کاملاً ارزشش را داشت! آیا کسی پیشنهادی برای دیگر دستورهای آسان بستنی دارد که باید بعداً امتحان کنم؟

ایده من

می‌ترسم که مردم فقط ایده من را دوست داشته باشند، و وقتی که مرا می‌شناسند، شروع می‌کنند به تصور اینکه بهتر است چه کسی را ببینند. سپس شروع به دیدن افراد دیگر می‌کنند؛ به جستجو می‌روند. آنها مرا ملاقات می‌کنند اما راضی نیستند و در پی بیشتر می‌روند. این همیشه اتفاق افتاده، مثل تماشای شب که به روز… ادامه مطلب

من بیشتر در حال تمرین آشپزی بوده‌ام و به خاطر اینکه چقدر یاد گرفته‌ام و توانسته‌ام انجام دهم، خیلی افتخار می‌کنم. با تغییر کامل رژیم غذایی‌ام، نیاز داشتم که دستورهای جدیدی یاد بگیرم. فوری.

برام چندتا از دستور پخت‌های مورد علاقت رو پیشنهاد بده 👩🏻‍🍳

بروکی!!!

من بروکی درست کردم (ترکیبی از کوکی و براونی) و واقعاً فوق‌العاده بودند. متأسفانه خانواده میزبانم به ندرت چیزهایی که می‌پزم را می‌خورند، بنابراین همیشه در تلاش هستم تا افرادی را پیدا کنم که به آنها بدهم تا مجبور نشوم آنها را دور بیندازم. این موضوع واقعاً من را ناراحت می‌کند. به هر حال. آیا کسی… ادامه مطلب

معامله متقابل

آخر هفته گذشته برای جمع آوری کمی قارچ برای خانواده همسرم رفتم و آنها این کتاب زیبا را به ما هدیه دادند. یک ارتقاء عالی به کتاب جیبی که همیشه با خودم حمل می‌کردم. این کتاب جامع‌تر است و دستورهای غذایی خوشمزه‌ای دارد که بی‌صبرانه منتظرم امتحان کنم!!

این اولین تلاش من برای تهیه کیک هویج برزیلی بود🥕

چه دستورهای دیگری را برای من توصیه می‌کنید که درست کنم؟

لینزر

زمانی که بی‌خوابی یا حملات اضطراب پیش می‌آید. زمان برای کوکی‌ها 🍪.... من عاشق دستورهای پختم هستم مربای گیلاس 🍒 درون... بسیار عشق 💗

دستور پخت‌ها

من از آشپزی لذت می‌برم! اگر واقعاً عاشق امتحان کردن دستور پخت‌های جدید هستید یا عاشق آشپزی هستید! فکر می‌کنم شما قبلاً دوست من هستید 🫶🏽 این یک مخلوط پاستا با سینه مرغ است! من از دستور پخت‌های آفریقایی استفاده می‌کنم آیا دوست دارید یک روز آن را امتحان کنید؟

لطفاً در بخش نظرات، دستورهای غذایی رژیمی خود را بگذارید

برای یک قرار ملاقات پیک نیک پخته شده، منتظر ماندن.

برخی از دستورهای غذایی تابستانی نوستالژیک بریتانیایی - کیک باتنبرگ، اسکون با خامه غلیظ خانگی و مربای توت فرنگی، پای پنیر و پیاز، و اسپرایتر خانگی جین گل سرخ. به جای آن با گربه لذت می‌برم! 😁 غذای نوستالژیک مورد علاقه‌ات چیست؟ 🙂

وقتی که می‌پزی، مورد علاقه‌ات برای پختن چیست؟ تا حالا برای من درست کردن کوکی‌های اسنیکر دودل بوده. من همچنین به دنبال دستورهای نان هستم.

🦋🌹در جستجوی دوستان زن 🌎.

دوست دارم با زن‌های دوست‌داشتنی از نقاط مختلف جهان آشنا شوم که به دنبال دوستی واقعی هستند. 🌍💕 من دگرجنس‌گرا هستم و به دنبال دوستی‌های کاملاً پلاتونیک هستم، فقط زن‌ها که با هم ارتباط برقرار کنند، صحبت کنند و یکدیگر را بشناسند. می‌توانیم درباره زندگی روزمره، آشپزی و دستور پخت‌ها 🍳، روابط، خانواده،… ادامه مطلب

باندونگ

فرصت پیدا کردم که از یکی از نانوایی‌های قدیمی که از سال ۱۹۲۹ به محلی‌ها خدمات می‌دهد، بازدید کنم. تمام غذاهایی که می‌فروشند طعم واقعاً خوبی دارند! 👍 (دستور پخت‌هایی که استفاده می‌کنند از زمان دوره استعماری هنوز همانند است).

باید یکی از اون دستورهای غذایی TikTok رو درست کنم

من همچنین مدرک wcag خودم رو گرفتم چند کار دیگه هم دارم تا بالاخره شغل رو عوض کنم اما دارم بهش می‌رسم کار کردن در جمع‌آوری بدهی سال‌ها به من فشار آورده و بالاخره دارم نور در انتهای تونل رو می‌بینم

ریسوتو سیب با بیکن

مدتی پیش به طور تصادفی "جنگ‌های غذایی! شوقوگی کی نو سوما" را تماشا کردم و از بسیاری از دستورها خوشم آمد، بنابراین تصمیم گرفتم یکی از آن‌ها را درست کنم، که نتیجه‌اش هم خوب بود 🤭 متأسفانه به اندازه کافی زیبا نبود، بنابراین باید دوباره یک بار دیگر امتحانش کنم. هر وقت که غذا را در فیلم‌ها و انیمه‌ها… ادامه مطلب

پست‌های نامربوط در موضوعات بو

چرا بعضی از مردم پست‌هایی می‌گذارند که به موضوع انتخاب شده کاملاً نامربوط است؟ احساس می‌شود که اسپم است ☹️ شما به "دستور پخت" می‌روید و عکس‌های حیوان خانگی کسی را پیدا می‌کنید. شما به "ماشین‌ها" می‌روید و سلفی‌های کسی را در ساحل پیدا می‌کنید. لطفاً بگویید که فقط من اینطور احساس نمی‌کنم

وقتی رابطه از راه دور به این شکل می‌شود: "من مواد غذایی مورد علاقه‌ام را برایت فرستادم و این هم دستور پخت‌ها" از کشور یکدیگر، خیلی جالب است و ناگهان رابطه از راه دور هر روز کمی آسان‌تر به نظر می‌رسد.

--- برنامه‌ریزی برای FaceTime؛ برنامه‌ریزی برای زمان خودم؛ و زمان با دوستان و خانواده؛ تماشای فیلم‌ها با هم؛ منتظر فصل جدید یک سریال بودن؛ برنامه‌ریزی برای یک دیدار و غیره. رابطه از راه دور وقتی به یکدیگر متعهد باشید، آنقدرها هم سخت نیست.

من دوست دارم …

می‌خواهید دستور پخت‌ها را؟؟

صبح بخیر به همه .. به پیشنهادهایی برای دستورهای خوشمزه با ماست یونانی نیاز دارم.. برای صبحانم

🧘🏽‍♀️💝✨ ایجاد دستورهایی که از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شوند …آنها این را خورشت معروف مغز استخوان ماما خواهند نامید