Fermentation Komunidad

Bagong libangan

Nagsimula ng bagong libangan, ang pag-ferment ng mga gulay, sobrang excited na makita kung paano ito magiging 🤗. Sana manatili ang utak kong may ADHD sa isa ito 🙈.

bagong batch

ngayong pagkakataon nakakuha ako ng 7 kilo ng sarsa na gawa sa tomato kimchi, 6 kilo ng cabbage kimchi. at gumawa ng kimchi pancakes gamit ang sobrang likido mula sa cabbage batch. vegan ferment cooking

Tongbaechu Kimchi Batch #1 para sa 2025

Binibigyan ito ng 2 hanggang 6 na buwan. #kimchi

Pagbuburo

Sibuyas at Napa repolyo, atsara ng karot.

Magbibigay ng isang buwan o higit pa.

Booch

10% na alkohol sa dami sa aking kombucha. Pinya, rosehip, at rosemary. Masayang inumin.

Heyo

Gusto kong marinig ang mga bagong proyekto na sinasalihan ng lahat kamakailan. Halimbawa, kimchee, natto, sourdough, kefir, miso, saurkraut, dry age beef, atbp...

Frankenwine

Ang mga tails jar w/yeast na nire-recycle ko + 1/3 ng isang family sized container ng Raspberry Iced tea mix.