Zajednica Fermentation

Nektarina kimchi

Pogodio me je demon kimchija i napravio sam kimchi od nektarina i kimchi od krastavaca/nektarina

Nova hobija

Započeo sam novi hobi, fermentiranje povrća, tako sam uzbuđen da vidim kako će ispasti 🤗. Nadam se da će moj ADHD mozak ostati uz ovo 🙈.

nova serija

ovaj put sam dobio 7 kilograma umaka od rajčice kimchi, 6 kilograma kupus kimchi. i napravio sam kimchi palačinke s dodatnom tekućinom iz serije kupusa. veganska fermentacija kuhanje

Tongbaechu Kimchi serija #1 za 2025

Dajem mu 2 do 6 mjeseci. #kimchi

Pivarstvo

Cibulica i Napa kupus, kiseli mrkva.

Dajem mu mjesec dana ili tako nešto.

Booch

10% alkohola po volumenu u mojoj kombuhi. Ananas, šipak i ružmarin. Zabavno piće.

Hej

Želim čuti o novim projektima u koje se svi nedavno upuštaju. Na primjer, kimchi, natto, kiselo tijesto, kefir, miso, kiseli kupus, sušena govedina, itd...

Frankenwine

Repete od kvasca koje recikliram + 1/3 obiteljske posude mješavine maline ledenog čaja.