Fermentation тобы

Жаңа хобби

Жаңа хобби бастадым, көкөністерді ашыту, қалай болатынын көруге өте қуаныштымын 🤗. ADHD миым осы бір нәрсеге жабысып қалар деп үміттенейік 🙈.

Нектарин кимчи

Кимчи жынданып, нектарин кимчісі мен қияр/нектарин кимчісін жасадым

2025 жылға арналған Тонгбэчу Кимчи партиясы #1

2-ден 6 айға дейін береміз. #kimchi

Сыра қайнату

жаңа партия

осы жолы мен 7 килограмм томат кимчиден жасалған соус, 6 килограмм қырыққабат кимчиді алдым. және қырыққабат партиясынан артық сұйықтықпен кимчи бәліштерін жасадым. веган ферментті пісіру

Шалғам мен Напа қырыққабаты, сәбіз тұздығы.

Бір айдай уақыт беремін.

Booch

Менің комбучамда 10% алкоголь. Ананас, итмұрын және розмарин. Көңілді сусын.

Сәлем

Мен соңғы уақытта адамдардың айналысып жатқан жаңа жобаларын естігім келеді. Мысалы, кимчи, натто, закваска, кефир, мисо, қырыққабат, құрғақ ет және т.б...

Франкенвино

Мен қайта өңдеп жүрген ашытқы бар құйрықтар + отбасылық көлемдегі 1/3 бөлігі Малина мұзды шай қоспасы.