Canning 커뮤니티

절임

나는 내 절인 오이와 절인 할라피뇨를 받았어. 식초를 사용하지 않고도 선반에 안전하게 보관할 수 있는 방법이 있었으면 좋겠어.

음

나는 내 스파게티 소스와 그린 살사를 만들었어. 그린 살사는 올해 분량이 충분하지만, 스파게티 소스는 더 필요해.

토마토 스튜

나는 생 살사를 섞기 위해 멕시코 스타일의 토마토를 샀다. 나는 스파게티 소스에 섞을 이탈리아 스타일의 토마토를 샀다.

새로운 통조림 기계

얼마 전에 이 두 개의 올 아메리칸 통조림 기계를 각각 60달러에 샀어요. 이제 세 개가 되어, 제 생산량을 세 배로 늘릴 수 있게 되어 신나요 🫙🤙🏻

소고기 육수

천천히 끓인 소고기 육수, 통조림으로 만들어서 저장할 준비 완료! #요리 #음식보존 #통조림

절인 분홍 양파(수정됨)

딸기 레모네이드 "마가리타" 마멀레이드

다음은 수조에서의 통조림입니다.

나는 처음으로 압력솥에 아스파라거스를 통조림했다. 정말 신나!!!

오리건 포도 젤리 2부

이봐! 젤리! 실수로 하나를 넘어뜨렸지만 괜찮을 거야. :) 직원들과 가족의 맛 테스트는 나중에.

오리건 포도 젤리

오늘 아침 일찍 일어나서 젤리를 마무리해야 했어요. 그냥 끓이고 펙틴을 추가하고, 등등. 그리고 캔을 했죠. 저는 작업하면서 청소를 하니까, 이게 여러분이 보는 사진이에요. 저에게는 시험이에요, 젤리는 처음 만들어보거든요. 잼만 만들었어요. 그래서 걸러내는 것 같은 건, 잘 될지 두고 봐야겠어요. 오리건 포도도 처음 해보는 건데 항상 해보고 싶었어요. 씨가 많고 신맛이 나요. 그렇게 흔하지는 않지만, 저는 채집하는 걸 즐깁니다. 곧 완성된 결과를 보여드릴게요.

휴일의 장난….

🍓 잼 & 딜 피클 통조림 🙃🤫 #canning(수정됨)