Vinegar 커뮤니티

땅콩 칠리 크리스프 팟타이

다진 닭고기, 볶음 채소, 쌀국수, 숙주. 칠리 크리스프, 땅콩버터, 생강, 마늘, 쌀 와인 식초, 참기름, 고춧가루, 소금 & 후추로 만든 소스. 부서진 땅콩으로 토핑.

당신이 시도해본 필리핀 음식은 무엇인가요? 😋

피낙벳 – 새우 페이스트로 조리된 전통적인 채소 요리로, 고소하고 자연적인 맛을 제공합니다. 포크 시식 – 양파, 고추, 칼라만시와 섞인 지글지글한 다진 돼지고기로, 고소하고 톡 쏘는 맛이 특징입니다. 구운 오징어 – 부드러운 오징어로 훈제된 맛과 그을린 맛이 나며, 칼라만시나 매운 식초와 함께 즐기면 좋습니다. 판싯 하브합 – 루크반 스타일의 볶음 국수로 채소와 고소한 양념이 들어가 있으며, 전통적으로 바나나 잎에서 식초와 함께 바로 먹습니다. 크리스피 파타 – 황금색의 바삭한 껍질과 부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 가진… 더보기

겨울이 오고 있습니다

올해의 사과 수확, 사과 파이와 수제 식초. 😋

라즈베리 엘더플라워 슈럽… 사과 사이다 식초에 우려내고, 메이플 시럽을 섞어 맛있고 영양가 있는 시럽으로 물과 섞어 맛있는 오후 음료로 즐길 수 있습니다.

좋은 아침

밥, 계란, 김치 꿀과 사과 식초가 섞인 차이 티와 함께 😀

당신은 의식을 수행하거나 믿는 신에게 무언가를 바치면서 이상한 상황을 경험한 적이 있나요?

보세요, 과거에 저는 점성술에 대한 믿음 때문에 로마와 그리스 신화의 특정 신들에 대해 큰 존경심을 가졌습니다. 특히 저는 고대 그리스 신화에서 플루토—혹은 하데스—에 대해 깊은 감탄을 느꼈습니다. 일반적으로 사람들은 점성술적으로나 신화적 의미 때문에 하데스나 플루토를 그리 좋아하지 않습니다. 반대로, 저는 그들과 그들이 상징하는 것들을 깊이 소중히 여깁니다. 하데스는 저승과 죽은 자의 영역의 신입니다. 죽음을 통해 그 영역에 들어간 사람은 다시는 나올 수 없습니다. 이는 사실 죽음이 모든 사람을 평등하게 대하며 아무도 그것을… 더보기

cravings Satisfied: Cucumber Salad 😋

고추장 소스의 오이 샐러드 소스: 고추장, 마늘, 참기름, 깨, 식초, 간장, 설탕. 해보세요, 결과가 어땠는지 알려주세요 😋

매운 참치 룸피아

필리핀 요리에서 인기 있는 전채 또는 간식으로, 필리핀식 스프링 롤입니다. 속재료는 다진 고기(돼지고기, 닭고기 또는 소고기)와 당근, 양파, 마늘과 같은 다양한 채소로 구성될 수 있습니다. 룸피아는 메인 요리의 곁들임으로 또는 달콤한 칠리 소스나 식초와 함께 간식으로 제공될 수 있습니다.

아직도 음식 코마에 시달리고 있어요 😅.

마지막 케이크는 내 조카의 생일 케이크였는데 정말 맛있었고, 컵에 담긴 과일 디저트는 완벽한 양의 신맛 나는 베리로 모든 것을 균형 있게 맞춘 완벽한 판나코타였어요. 그리고 첫 번째 고기 꼬치는 자신의 축하 행사를 조직한 사람이 콜라, 사과 식초와 다른 재료에 재운 돼지고기였어요. P.s. 배가 터질 듯이 먹었지만, 또 다른 판나코타를 소비하는 데 성공했어요.(수정됨)

내 양배추 수프

내 음식 창작물을 올린 지 좀 됐지만, 이건 정말 좋아... 양배추 수프지만, 뿌리채소 혼합물에 가깝다. 당근, 무, 순무, 그리고 파슬리도 있다. 찢은 닭고기와 육수, 마늘, 강황, 발사믹 식초, 소금과 후추, 올드 베이 시즈닝, 그리고 약간의 크리올 향신료로 간을 했다. 서빙 후에는 향을 위해 바질을 살짝 뿌린다. 강력한 맛이 나는 푸짐한 수프다. 🤤(수정됨)

어제 비가 왔고 나는 수프가 먹고 싶어.

채소를 끓인 후 고수, 쌀, 잘게 썬 발사믹 식초 구운 치킨을 추가할 거야. :) 잘 나오길 바래!(수정됨)

발루트 🥚

발루트를 먹어본 사람 있나요? 감히 먹어볼 생각이 있나요? 🤤🤣 발루트 - 삶거나 찐 수정란으로, 껍질에서 먹습니다. 주로 필리핀에서 소금과 식초와 함께 먹는 길거리 음식으로 판매됩니다.

식초에 뜨거운 감자를 담가두고 감자를 다 먹은 후에는 국물처럼 식초를 홀짝이던 내 친구를 기억합니다. 그녀는 아직 살아있습니다.. 그냥 기억해주면 됩니다. ❤️🙏

간식

매운 식초와 함께한 삶은 계란 🤤

슬라이스한 체리 토마토와 염소 치즈. 발사믹 식초와 올리브 오일을 약간. 양념 - 바질, 파슬리, 로즈마리, 타임, 오레가노, 후추, 마늘 가루.

베트남식 새콤달콤 돼지갈비

나는 며칠 전에 이 요리를 만들었어 - 이 요리는 베트남 북부에서 온 것으로, 갈비는 삶은 후 생선 소스, 설탕, 마늘 주스, 샬롯 주스, 소금, 후추에 재워진다. 새콤달콤 소스 - 설탕, 식초, 생선 소스 돼지고기를 갈색이 될 때까지 튀긴 다음, 팬에서 마늘과 샬롯을 볶아 향을 내고, 다시 돼지고기를 넣고 소스를 추가한 후 코팅되도록 몇 분간 끓인다. 찐 자스민 쌀과 함께 제공한다 🍚

절임

나는 내 절인 오이와 절인 할라피뇨를 받았어. 식초를 사용하지 않고도 선반에 안전하게 보관할 수 있는 방법이 있었으면 좋겠어.

9시간 근무 후 생산성을 높이려 노력 중. 🤣

나는 더러운 집을 참을 수가 없어. 내가 표백제, 뜨거운 물, 식초, 라이솔, 그리고 두 가지 다목적 세제를 사용하지 않는다면, 나는 실제로 청소를 하고 있는 게 아니야.

엄마를 위한 선물 테스트

엄마는 최근에 향수를 느끼고 계셔서 잊혀진 레시피에 대한 유튜브 영상을 보고 계셨고, 증조할머니의 식초 롤 레시피를 찾고 싶다고 말씀하셨어요. 그녀는 아이스크림과 함께 먹던 사과 파이 같은 맛의 시나몬 롤을 묘사하셨어요. 저는 연구를 시작했고 구글 제미니가 몇 가지 레시피를 찾는 데 도움을 주었어요. 모든 레시피는 처음부터 만드는 방법이었어요 — 저에게는 딱 맞는 일이지만, 엄마는 그렇게 하는 걸 좋아하지 않으세요. 저는 그녀가 할머니의 롤을 완전히 처음부터 만들지 않고도 얻을 수 있는 방법을 찾아야 했어요. 오늘,… 더보기

방금 라트비아 레모네이드를 시도해봤어요.

제가 좋아하지 않았던 중간에 있는 것부터 시작할게요. 그 맛은 탄산음료에 약간의 레몬 주스나 식초를 섞고, 카라멜 향을 조금 추가한 다음 설탕을 넣은 것과 같다고 설명할 수 있어요 - 매우 이상해요. 제가 가장 좋아하는 것은 APELSINU - 오렌지 맛 레모네이드로, 아주 밝은 맛의 펀치를 주었어요. 그리고 라트비아어 단어는 리투아니아어에서 사용하는 것과 문자 그대로 같은 단어인데, "U"의 끝에 약간의 훅이 있어요 (Ų). 딱 중간에는 콜라 맛이 있는데, 다른 두 가지와 제가 리투아니아 시장에서 시도한 저렴한 콜라 맛… 더보기

맛있다

길거리 음식이 최고야 😍 발룻, 이사우, 벳맥스와 밥, 식초와 함께하는 바비큐 🥰

자정 간식

발효된 식초에 절인 스팀 레이디핑거를 소금과 흰 후추로 간을 했다.

또한! 파인애플을 샀는데 apparently 충분히 익지 않았거나 (맛이 좀 밋밋한) 어떻게 해야 할지 모르겠다면, 그냥 파인애플 절임을 만들어 보세요.

재료 500g 파인애플 10–15개의 신선한 빨간 고추 1½ 컵 물 1 컵 백식초 또는 포도 식초 1½ 큰술 굵은 소금 1 큰술 백설탕 단계 파인애플을 자르고 빨간 고추를 씻어 말리세요 각 고추를 이쑤시개나 포크로 한 번 찔러주세요 모든 파인애플을 깨끗한 유리병에 담으세요 물, 식초, 소금, 설탕을 녹을 때까지 가열하세요 그 물 식초 냄비에 빨간 고추를 끓이세요 불을 끄고 먼저 식히세요 (중요) 물 식초 냄비에 있는 모든 빨간 고추를 으깨세요 재료를 유리병의 파인애플 위에 부으세요 밀봉하고 실온에서 3–5일 두세요

앗. 샐러드 재앙

네. 저를 믿으세요. 평소에 맛있는 샐러드를 만들려고 했어요. 재료를 잘라서 닭고기 조각을 추가했죠. 그리고 드레싱을 섞었어요. 음 식초라고 생각했던 병을 집어 들었어요. 아니, 그건 기름이었어요. 같은 크기 병, 같은 색깔 뚜껑, 색깔도 비슷해 보였어요. 안경을 쓰지 않았어요. 아주 별로인 샐러드. 아무튼 저는 병에 큰 글씨로 V O라고 표시할 거예요.

오늘 저녁 식사

지중해 채소, 페타 치즈, 토마토가 주입된 발사믹 식초와 길 건너 가게에서 만든 닭 계란.

만두집 처음 가봤어요..

소고기와 고추기름을 추가한 쌀국수, 정말 맛있었어요. 소고기 만두를 위한 식초 소스. . 매우 괜찮은 식사였어요..

아시아식 마리네이드 갈비와 세 번 튀긴 감자칩 🤌🍖🍟

갈비는 4시간 이상 조리되었습니다. 드라이 럽: 갈색 설탕, 파프리카, 중국 5가지 향신료, 소금, 양파 가루, 생강 가루, 흰 후추. 마리네이드: 신선한 생강과 마늘, 참기름, 쌀 식초, 간장, 꿀, 고추, 갈색 설탕, 마지막 1시간 동안 15분마다 글레이즈. 감자칩: 부분 삶기, 저온 튀기기, 고온 튀기기. 신선한 로즈마리, 마늘, 후추, 소금으로 간을 했습니다.

휴식할 시간이 너무 부족하지만 "러시 푸드"를 즐길 새로운 방법을 찾았어요..그리고 경제적이에요!

하지만 저는 여전히 저녁을 급하게 준비해서 직장에서 배고프지 않도록 했어요. 저는 오후 8시에 일을 시작해요. 알아요, 알아요...보기에는 별로죠? 트러플 버섯과 식초 칩을 좋아한다면...이 맛은 그 중간 어딘가에 있어요. 오마이갓..맛있어요! 이 브리오슈 안의 검은 물질이 뭔지 아세요? 거기에는 수소화된 기름이 없어요. 그런 기름은 동맥에 매우 나빠요.

식료품점 예산으로 즐기는 샴페인 맛 👌🏼

내 말을 들어봐: 멜린다의 핫소스는 식료품점 핫소스 코너의 부정할 수 없는 챔피언이야. 👑 세 가지의 신성한 삼위일체를 충족해: 1️⃣ 실제로 저렴해 2️⃣ 믿을 수 없는 맛 (순수한 식초가 아냐) 3️⃣ 월마트가 있는 곳이라면 어디서나 찾을 수 있어. 이걸 간과하지 마. 너의 최애 소스는 뭐야? 🌶️👇🏼(수정됨)

오늘 저녁

김치 볶음: 김치 소고기 당근 파 생강 마늘 사천 후추 간장 흑초 호이신 고추장(수정됨)

빠른 저녁 No. 54-26

닭고기, 방울양배추, 적양파와 생강 블루 티가 들어간 발사믹 식초 닭육수에 계란 국수.

절임은 재미있고 쉽다

뜨거운 절임과 차가운 절임의 차이. 뜨거운 절임은 몇 시간 내에 사용할 수 있지만, 차가운 절임은 표면적과 밀도에 따라 며칠 또는 몇 주가 걸릴 수 있다. 차가운 절임은 더 많은 신선함과 질감을 유지하며, 뜨거운 절임과는 다르다. 1부 레드 와인 식초, 3부 사과 식초, 소금, 설탕, 계피, 마늘, 고추, 그리고 하바네로. 차가운 절임으로, 나는 이것을 약 일주일 동안 밀봉해 두겠다. 나는 이것을 배수하고, 식초를 재사용하여 흰 포도를 절이고, 이것을 달콤한 하바네로 소스로 만들겠다.

남은 청양고추 / 고추가 있을 때 무엇을 할지 모르겠다면, 그냥 피클 고추 한 병을 만들어 보세요.

재료 500g 청양고추 5–6 쪽의 마늘, 가볍게 으깨기 1½ 컵 물 1 컵 백식초 또는 포도식초 1½ 큰술 굵은 소금 1 큰술 백설탕 단계 고추 씻고 말리기 각 고추를 이쑤시개/포크로 한 번 찌르기 깨끗한 유리병에 고추와 마늘 담기 물, 식초, 소금, 설탕을 녹을 때까지 가열하기 불을 끄고 1차로 식히기 (중요) 고추가 완전히 잠길 때까지 소금을 부어주기 밀봉하고 실온에서 3–5일 두기

빠른 저녁 48-26

매운 발사믹 식초 소스에 치킨, 브로콜리, 피망, 라임 밥이 들어간 요리. 아, 그리고 옥수수 칩과 블루 티도 있어요.

나는 카놀라유에 고추, 타라곤, 마늘, 생강, 양파, 소금, 브로콜리, 피망, 사과 식초와 물을 약간 넣고 두부를 볶았고, 복숭아, 바나나, 파인애플 스무디와 함께 먹었다. 정말 맛있었다. 꼭 다시 만들 것이다.(수정됨)

케일

올리브 오일, 소금, 레드 와인 식초 & 타라곤으로 코팅됨 오븐에 준비 완료!

집에서 간편하고 게으른 "스시". 너무 많은 초록색.

이게 해체된 것이라고 부르는 건가요? 모든 것을 그릇에 넣는 게 너무 쉬워요. 보통은 오이와 함께 당근을 넣어 소금과 식초에 살짝 담가두지만, 오늘 밤은 아보카도로 나 자신을 대접하고 있어요.

내 첫 볶음밥 시도:

나는 진간장이 없어서 일반 간장에 설탕을 추가해서 대체했어, 양파를 다지고 남은 한국식 매운 돼지고기를 고기로 요리했어. 나는 또한 피쉬 소스와 쌀 식초를 추가했고, 계란 2개를 사용했어.