کۆمەڵگەی Fermentation

Hobbyya nû

Hobbyek nû dest pê kir, xwarinên fermente kirin, gelek heyecanî me ku çawa derdikeve 🤗. Hêvî dikim ku mîna bîra ADHD ya min bi vê yekê re bimîne 🙈.

Kimçî nektarîn

Bi demonê kimçî re hatim xwedî û hin kimçî nektarîn û kimçî qîzî/nektarîn çêkir.

Tongbaechu Kimchi Batch #1 bo 2025

Dide 2 heta 6 meh. #kimchi

Çêkirina Bîra

batcha nû

ev car ez 7 kilo sosê ji kimchiya tomate, 6 kilo kimchiya kîvî. û pancake-yên kimchi bi zêde avê ji batcha kîvî çêkir. cooking-a fermenta vegan

Kêvî û kîlîkê Napa, turşîya gîzê.

Dê bide meha yek an jî zêdetir.

Booch

10% alkol bi volum li ser kombucha min. Ananas, gülçîk û rosmarîn. Şerabekî kêfxweş.

Heyo

Ez dixwazim bînim projeyên nû yên ku hemû kes di vê demê de têne kirin. Mînakî, kimchee, natto, sourdough, kefir, miso, saurkraut, beefa qelew, hwd...

Frankenwine

Taylên jar w/yeast ku ez diçim vegerandin + 1/3 ji konteynerê mezin a malbatê ya Raspberry Iced tea mix.