Fermentation Bendruomenė

Naujas hobis

Pradėjau naują hobį, fermentuoti daržoves, labai džiaugiuosi, kaip tai pavyks 🤗. Tikėkimės, kad mano ADHD smegenys laikysis šio hobi 🙈.

Nektarinų kimchi

Buvau apsėstas kimchi demonų ir pagaminau šiek tiek nektarinų kimchi ir agurkų/nektarinų kimchi

Tongbaechu kimchi partija #1 2025 metams

Skiriu 2–6 mėnesius. #kimchi

Aludarystė

naujas partijų

šį kartą gavau 7 kilogramus padažo, pagaminto iš pomidorų kimchi, 6 kilogramus kopūstų kimchi. ir pagaminau kimchi blynus su papildomu skysčiu iš kopūstų partijos. vegan fermentacijos gaminimas

Cibuliai ir Napa kopūstas, morkų marinuoti.

Palikite tai maždaug mėnesiui.

Booch

10% alkoholio tūrio mano kombučoje. Ananasų erškėtrožė ir rozmarinas. Linksmas gėrimas.

Heyo

Noriu išgirsti apie naujus projektus, į kuriuos visi pastaruoju metu leidžiasi. Pavyzdžiui, kimchi, natto, rauginta duona, kefyras, miso, rauginti kopūstai, brandinta jautiena ir pan...

Frankenvynas

Uodegų stiklainis su mielėmis, kurį perdirbu + 1/3 šeimos dydžio indelio aviečių ledinio arbatos mišinio.