Fermentation समुदाय

नयाँ शौक

नयाँ शौक सुरु गरें, तरकारीहरू फर्मेन्ट गर्ने, यसले कस्तो नतिजा दिन्छ भनेर देख्नको लागि धेरै उत्साहित छु 🤗। मेरो ADHD मस्तिष्क यसमा टिक्ने आशा गरौं 🙈।

नेक्टारिन किम्ची

किम्ची दानवले कब्जा गर्यो र केही नेक्टारिन किम्ची र काक्रो/नेक्टारिन किम्ची बनायो

टोंगबाइचु किम्ची ब्याच #1 2025 का लागि

यसलाई २ देखि ६ महिना दिनुहोस्। #kimchi

बियर बनाउने

नयाँ ब्याच

यस पटक मैले ७ किलो टमाटर किम्चीबाट बनेको चटनी, ६ किलो गोभी किम्ची पाएको छु। र गोभीको ब्याचबाट अतिरिक्त तरलको साथ किम्ची प्यानकेक बनाएको छु। शाकाहारी फर्मेन्ट पकाउने

चाइभ्स र नापा गोभी, गाजरको अचार।

एक महिना जति दिनु।

बूच

मेरो कोम्बुचामा १०% अल्कोहल। अनानास, गुलाबको फूल र रोसमेरी। रमाइलो पेय।

हेयो

म सबैको नयाँ परियोजनाहरूको बारेमा सुन्न चाहन्छु जुन हालै सबैले गर्दैछन्। उदाहरणका लागि, किम्ची, नट्टो, साउरडो, केफिर, मिसो, सौरक्राउट, ड्राई एज बीफ, आदि...

फ्रेंकनवाइन

मैले पुनः चक्रण गरिरहेको खमीरको साथको टेल्स जार + रास्पबेरी आइस्ड चिया मिक्सको परिवार आकारको कन्टेनरको १/३।