Cooking ڪميونٽي
cooking ڪميونٽي، چيٽ ۽ بحث.
8.1 ملين جانون
سڀ
cooking
نئين ماڻهن سان ملو
ڊائون لوڊز
cooking ڪميونٽي، چيٽ ۽ بحث.
8.1 ملين جانون
سڀ
cooking
نئين ماڻهن سان ملو
ڊائون لوڊز


مان گهر ۾ نارنگي ڪڪڙ ٺاهي رهيو آهيان.

هتي اڳ ئي پچائي رهيو آهيان، پر برسلز جا گوبي ٿوري زيتون جي تيل، لوڻ، مرچ ۽ پائوڊر کنڊ سان. اهو ميش ٿيل آلو سان پيش ڪيو ويندو.

#food #tamil
آلو ۽ بصرن سان ٽونا، گڏوگڏ مٽر ۽ دال سان ڀورو چانور. اهو مزيدار هو.

هيءَ منهنجي خاص ترڪيب آهي، خوشيءَ سان ملايل

تمام اهم: ڌاڻا ۽ مرچون

منهنجي خيال ۾ مان ٺيڪ ٺاڪ پچائيندو آهيان. ڪي کاڌا سٺا ٿيندا آهن، ڪي کائڻ جهڙا. مان پنهنجي لاءِ گهٽ ئي پچائيندو آهيان، ڇاڪاڻتہ ان لاءِ مون کي گهڻي ذهني محنت ڪرڻي پوندي آهي. پر جيڪڏهن ڪو منهنجي ڀرسان هجي يا مان ٻين لاءِ پچائي رهيو هجان، ته مون کي واقعي پچائڻ جو شوق ٿيندو آهي. ڇا ڪنهن ٻئي کي به ائين…وڌيڪ پڙهو
منهنجي نئين تخليق: اها کنڊ ۽ کير واري اڇي ڪريم آهي، جنهن جي وچ ۾ چاڪليٽ چِپ ڪوڪيز آهن🍦

بس ڪم تان موٽي آيس ۽ مون کي احساس ٿيو ته مون کي پنهنجي لاءِ وري شروع کان پچائڻو پوندو 🥹🥹🥹 هڪ ماڻهو!!

ذائقو لاجواب هو. ڪڪڙ کي وڌيڪ ڪِرڪرو ڪرڻ لاءِ مون کي ان کي ساس ۾ پچائڻ گهرجي ها، پر مون کي بک لڳي هئي ۽ ان جي خوشبو ايتري سٺي هئي جو مان انتظار نه ڪري سگهيس. معاف ڪجو، شيئر ڪرڻ لاءِ ڪا ترڪيب ناهي... گهڻو ڪري بس پنهنجي مرضيءَ سان ٺاهيو. رڌڻي ۾ چريو سائنسدان.

اهو سال جو اهو وقت آهي، جڏهن سلو ڪُڪر ۾ اسٽو ۽ سوپ ٺاهيا ويندا آهن. پنوت نوار شراب ۾ 8 ڪلاڪن تائين آهستي پچايو. سڄو گهر وڻندڙ خوشبوءَ سان ڀرجي ويو! اچو ته کائون!( ترمیم ٿیل )




ڪٽڻ واري تختي تي پيش ڪيو ويو، ڇاڪاڻتہ پوءِ گهٽ ٿانوَ ميرا ٿين ٿا، ۽ اهو به ڇاڪاڻتہ مون کي پنهنجي پرواهه ناهي.

ساس: مکڻ، برائون کنڊ، ڪيچپ، A1، ٽونڪاٽسو ساس، اويسٽر ساس، سويا ساس، سرنهن، ڏاڙهونءَ جو رس

مون کي پنهنجي هڪ خاص دوست کان الهام مليو. :D ❤️





مون پنهنجي لاءِ اسٽِر فراءِ ٺاهيو، پر هن ڀيري نوڊلز سان!

ماپو ٽوفو لاءِ ٽوفو نه هو. ساڳئي طريقي سان ڪٽيل گوشت پچايو ۽ اضافي پروٽين لاءِ پنٽو لوبيا ٺاهيا. لذيذ ميلاپ. هاڻي دل ٿو چوي ته ان کي ٽورٽيلا ۾ وجهي کائان

ٿائي مرچن واري ڪڪڙ جي برگر سان ايشيائي ڪولسلا، ماکي ۽ ادرڪ جي ڊريسنگ سان

هي ڪيلي جو اسمودي آهي ❤








ڊسلڊورف ۾ ٿڌ اچڻ کان اڳ جي آخري سٺن ڏينهن جي هڪ تصوير...



گهر ۾ ٺهيل چيني BBQ سور جو گوشت (چار سيو)، 48 ڪلاڪن لاءِ ٺهڪائڻ. مٺو، نمڪين، چپچپا، ۽ خوبصورت طور تي جلندڙ… 🤤🔥 اهو چار سيو طرز جو چمڪدار هر انچ تي چپڪيل آهي ان رسيلي سور جي گوشت. ٻاهر کان چمڪدار، اندر کان رسيلا. مون کي ٻڌايو ته اهو سٺو نه ٿو لڳي. 😮💨🥩 سور جو گوشت هاڻي ڪٽڻ لاءِ تيار…( ترمیم ٿیل )وڌيڪ پڙهو
اڄ تازو موزاريلا آزمايو. پرتين جي وچ ۾ به 🤩 جنهن کي دلچسپي آهي انهن لاءِ ترڪيب. 700g گراؤنڊ بيف (نصف کي ڪرائي، چڻا سان تبديل ڪري سگهجي ٿو) 100-300g مشروم (ڇڏي سگهجن ٿا، اهو صرف منهنجو ذاتي پسند آهي) 2 وڏا پياز 2-5 لہسن جا جوڻ (توهان جي ذائقي تي منحصر آهي) 500g ٽماٽو جو ساس (پنهنجو پسنديده…( ترمیم ٿیل )وڌيڪ پڙهو

گھانا جو جولوف چانور، هاڻي گهر جي ياد اچڻ لڳي آهي 😭

???
اڄ رات جي مانيءَ لاءِ مون جاپاني ڪَري ٺاهي. مون اها ڪوئنوا چانور ۽ مليل ڀاڄين سان کاڌي. آلو ٿورا ساوا هئا، تنهنڪري اميد آهي ته مان بيمار نه ٿيندس.😭 ڪَري جو ذائقو گذريل ڀيري جي ڀيٽ ۾ ٿورو ڪڙو هو، جڏهن مون اها ٺاهي هئي. سووووو، منهنجو خيال آهي ته شايد آلو ئي ان جو سبب هئا، پر هي سکڻ جو هڪ بهترين…وڌيڪ پڙهو










مون پنهنجي ماءُ جي سالگره جو ڪيڪ مڪمل ڪيو. توهان کي اهو ڪيئن لڳي ٿو؟ 🤭🤭




آچر جي برساتي ٿڌ ۽ ناشتا 😇

اڄ مون پنهنجو معمول وارو نارنگيءَ جو ڪيڪ ٺاهيو آهي، پر ان جي اندر نارنگيءَ جو ڪريم به وڌو اٿم. اميد اٿم ته اهو به اوترو ئي سٺو هوندو 🥹 سڄي ڪميونٽي لاءِ سٺو هفتيوار موڪل جو ڏينهن!

مون کي آلو جي ٽڪرن مان گهر ۾ ٺاهيل چپس ٺاهيا. 😋😋




پيارن دوستن جي ميزباني ڪرڻ لاءِ پنهنجي کاڌي پچائڻ جي صلاحيتن کي آزمائي رهيو آهيان.



سڀني لاءِ رات جي ماني؟ رِب آءِ اسٽيڪ، بروڪلي ۽ مشروم

لاڳاپيل پوسٽون

ٿڪل، اهو سوچيندي ته ڇا ڪا اهڙي ڪائنات به هجي جتي سموري تخليق هڪ ئي اهڙي خدا جي هٿان هجي، جنهن کي رڌ پچاءَ جو جنون هجي، ۽ سموري حياتي رڳو هڪ کاڌو هجي جيڪو هن ٺاهيو هجي.

جڏهن به مان جهنگلن، جبلن ۽ بيابانن ۾ وڃي پناهه وٺندو آهيان، تڏهن مون کي لڳندو آهي ته مان پنهنجي اصل روپ ڏانهن موٽي آيو آهيان. مون کي فطرت جي ويجهو رهڻ پسند آهي. مان جهنگلي ڀاڄيون گڏ ڪندو آهيان، قدرتي وهڪرن مان مڇيون پڪڙيندو آهيان، پنهنجو کاڌو پاڻ پچائيندو آهيان ۽ پنهنجي هٿن سان تيار ڪيل کاڌو کائڻ…وڌيڪ پڙهو

اڄڪلهه مون کي پچائڻ وڌيڪ پسند آهي، پر جلديءَ ۾ ماڻهن لاءِ پچائڻ کان نفرت اٿم ۽ تمام گهڻي شور وارن ماحولن کان به نفرت اٿم، تنهنڪري ريسٽورنٽ ۾ اهو ڪرڻ مون کي پسند نه ايندو. مون کي آفيس جو ماحول وڌيڪ پسند آهي، شايد ڏسان ته اڳتي ڇا ٿو ٿئي. ڇا ڪنهن ٻئي کي به پنهنجي ڪم جي شعبي ۾ دلچسپي ختم ٿيندي محسوس…( ترمیم ٿیل )وڌيڪ پڙهو
هن هفتي ۾ گهڻو اسٽيڪ پچائڻ ۾ مصروف آهيان 😂😂😂 مون کي پچائڻ ۽ بیکنگ لاءِ ڪجهه خيالات ڏيو 👀


پچائڻ جون صلاحيتون


#food #pizza

پچائڻ سان پيار 💚 لوبيا مصالحو، ڀاڄي، چانور، پالڪ جي چپاتي، سلاد، گاجر جي کير ۽ گهر ۾ ٺهيل راسبيري جو مشروب 💗🌿

مهرباني ڪري منهنجي پچائڻ جي تعريف ڪريو ان کان اڳ جو پڇو ته ڇا اهو سٺو ذائقو آهي. HAHAHA

جڏهن به مون کي ڄميل جهينگن تي سٺو اگهه ملي ٿو، ته عام طور تي اهو ئي ٺاهيندو آهيان: آسان، جلدي تيار ٿيندڙ ۽ مزيدار—جيڪڏهن توهان کي لَسڻ پسند هجي، يقيناً. مان اڪثر لَسڻ جو سڄو ڳنڍو ڪٽي ان ۾ وجهي ڇڏيندو آهيان. ;p مون اڳ پاستا به آزمايو آهي ۽ دڪان تان ڪاپيتڪا به خريد ڪيا آهن، پر لين ڪلوسڪي بهترين لڳن…وڌيڪ پڙهو


پچائڻ ۽ کائڻ ۾ مزو آيو😋


مزيدار 😋

ڇا ڪو آهي جيڪو مون وانگر پچائڻ سان پيار ڪري ٿو؟



مون کي نڪ بند هئڻ تي پچائڻ پسند ناهي، مون کي ڪنهن به شيءِ جو ذائقو مشڪل سان محسوس ٿئي ٿو 😒



ڪافي وقت کان ڪا باقاعدي ماني نه پچائي هئم، ۽ منهنجو خيال آهي ته مون هتي هڪ متوازن ۽ مزيدار ماني ٺاهڻ جو سٺو ڪم ڪيو. شايد هي پهريون باقاعدي کاڌو آهي جيڪو مون بنا ڪنهن ترڪيب يا رهنمائيءَ جي مڪمل طور پاڻ پچايو آهي؛ بس ڪجهه شيون گڏ ڪري ڇڏيم ۽ کاڌو ٺهي ويو. پچائڻ جو ڪم هميشه مون لاءِ ڏاڍو ڏکيو لڳندو…وڌيڪ پڙهو



پچھلي هفتي مون پنهنجي انڊونيشي-ڪورين دوستن سان ڪيمباب ٺاهيو، اهو تمام مزيدار هو!






ڊمپلنگز، اينوڪي مشروم ڪانزلر ساسج سان...🤤🤤🤤

لوکی کوشش ڪئي ٻار سکویڈ پچائڻ جي ۽ اهو تمام سٺو نڪتو؟؟

توهان واقعي هن قسم جي ناشتي سان غلط نٿا ٿي سگهو. مون کي پچائڻ جو شوق آهي، ۽ اهو ڏسڻ ۾ تمام مزو آهي جڏهن ٽوفو هن شاندار انڊي جي متبادل ۾ تبديل ٿئي ٿو. مان اضافي مضبوط ٽوفو، غذائي خمي، ٿوري مقدار ۾ هلدی (صرف رنگ لاءِ)، زيتون جو تيل، لوڻ، مرچ ۽ ڪالا نمڪ (ڪارو لوڻ) استعمال ڪندو آهيان انڊي جي ذائقي…وڌيڪ پڙهو

جڏهن توهان کي ننڊ نٿو اچي، هڪ سنیک ٺاهيو. (اهي ٿڌا ٿي ويا). ان جو چکن پارم ڪروسانس


اڄ : مٺي ۽ ترش چکن 👌🏻





جڏهن کان مان صرف 1 لاءِ پچائڻ شروع ڪيو آهي، مون کي خوراڪ جي حصن ۾ مشڪل پيش اچي ٿي. :c

مون سان ملاقات نه ڪريو، مون ڏانهن نه ڏسو، هتي توهان کي رڳو اهڙو ماڻهو ملندو جنهن جو ڳالهائڻ ٻولهائڻ جو انداز صحتمند آهي، جيڪو پڪي «نه» کي پسند ڪري ٿو، ٻوڙو آهي ۽ ٻڌي ٿو، سفر ڪرڻ پسند ڪري ٿو، پچائڻ مان لطف اندوز ٿئي ٿو، انتهائي جذباتي طور لاتعلق وائنرنگ ڪري ٿو ۽ سائڪيڊيلڪس مان لطف اندوز ٿئي…وڌيڪ پڙهو

روزانو جيان سٺي موسيقي سان ناشتو پچائڻ!
اڄ منهنجي ڪوشش هئي ته هي ڪڪڙ جو سوپ تمام سٺو پچايان 😅🤣




