Fermentation சமூகம்

நெக்டரின் கிம் Chi

கிம் Chi பேய் பிடித்து, சில நெக்டரின் கிம் Chi மற்றும் குக்கம்பர்/நெக்டரின் கிம் Chi செய்தேன்

புதிய பொழுதுபோக்கு

புதிய பொழுதுபோக்காக காய்கறிகளை பசுமை செய்ய ஆரம்பித்தேன், இது எப்படி இருக்கும் என்று பார்க்க மிகவும் உற்சாகமாக இருக்கிறேன் 🤗. என் ADHD மூளை இதற்காக நிலைத்திருக்கும் என்று நம்புவோம் 🙈.

புதிய தொகுப்பு

இந்த முறையில் நான் தக்காளி கிம் சியிலிருந்து 7 கிலோ சாஸ், 6 கிலோ முட்டைகோசு கிம் சி பெற்றேன். மேலும் முட்டைகோசு தொகுப்பில் இருந்து கூடுதல் திரவத்துடன் கிம் சி பான்கேக் செய்தேன். வீகன் பசை சமைத்தல்

2025 க்கான தொங்க்பேச்சு கிம் சி தொகுப்பு #1

2 முதல் 6 மாதங்கள் அளிக்கிறேன். #kimchi

குடிநீர் தயாரிப்பு

சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் நாபா காய்கறி, கேரட் ஊறுகாய்.

ஒரு மாதம் அல்லது அதற்கு மேல் கொடுக்கிறேன்.

பூச்

என் கம்பூச்சாவில் 10% ஆல்கஹால். அன்னாசி ரோஜா மற்றும் ரோஸ்மரி. மகிழ்ச்சியான பானம்.

ஹேயோ

எல்லோரும் சமீபத்தில் எதற்கெல்லாம் குதிக்கிறார்கள் என்பதை நான் கேட்க விரும்புகிறேன். எடுத்துக்காட்டாக, கிம் சி, நட்டோ, சோடோ, கெஃபிர், மிசோ, சோறு க்ராட், உலர்ந்த மாட்டிறைச்சி, மற்றும் இதரங்கள்...

பிராங்கென்வைன்

நான் மறுசுழற்சி செய்யும் ஈஸ்ட் உடன் உள்ள வால்கள் + ஒரு குடும்ப அளவிலான ராஸ்பெர்ரி ஐஸ்ட் டீ கலவையின் 1/3.