從猜食譜到憑直覺烹飪 🤍
我在14歲時開始學習烹飪,那時候還沒有無盡的短片和每樣東西的逐步視頻。我只有一本沒有圖片的食譜書,YouTube,Google……還有一堆“等等,那是什麼意思?” 😂
我必須研究所有東西,查找圖片,弄清楚技術,搞砸事情,再試一次,慢慢學會什麼是有效的。
回想起來,我想這就是讓我如此深愛烹飪的原因。這不僅僅是跟著食譜走……而是學會理解食物。
多年後,我仍在學習,仍在實驗,仍在用自己的雙手製作東西中找到如此多的快樂。 🥹🤍
今晚的小食物分享:
🍳 親子丼 + 辣黃瓜沙拉
🥧 牧羊派
☕ 咖啡蛋白冰淇淋